शराब बनाम पानी: अंतर और तुलना

जल के बिना इस संसार में कोई भी जीवित नहीं रह सकता। हमारा शरीर 60% पानी से बना है, जो इसके महत्व को दर्शाता है।

पानी एक प्रकार का आणविक तत्व है, और यह मनुष्यों, पौधों और जानवरों सहित जीवन की आवश्यकता है, जबकि शराब एक रासायनिक यौगिक है, और इसका उपयोग उपयोगी उद्देश्यों (चिकित्सा उद्देश्यों और वैज्ञानिक प्रयोगों) के लिए किया जा सकता है या अन्यथा स्वास्थ्य समस्याएं पैदा कर सकता है।

चाबी छीन लेना

1. अल्कोहल एक स्पष्ट, रंगहीन तरल है जिसका उपयोग आमतौर पर विलायक, ईंधन और कीटाणुनाशक के रूप में किया जाता है, जबकि पानी जीवन के लिए आवश्यक एक स्पष्ट, गंधहीन तरल है।
2. अल्कोहल का क्वथनांक पानी की तुलना में कम होता है और यह ज्वलनशील होता है, जबकि पानी ज्वलनशील नहीं होता है और इसका क्वथनांक अधिक होता है।
3. बड़ी मात्रा में सेवन करने पर शराब जहरीली हो सकती है, जबकि मानव शरीर के ठीक से काम करने के लिए पानी आवश्यक है।

शराब बनाम पानी 

शराब एक मनो-सक्रिय पदार्थ है जो शरीर को प्रभावित कर सकता है, जिसमें अवरोधों को कम करना, संज्ञानात्मक और मोटर कार्यों को ख़राब करना और विश्राम या उत्साह की भावना पैदा करना शामिल है। जल जीवन के लिए आवश्यक है। शरीर इसका उपयोग विभिन्न शारीरिक कार्यों जैसे पाचन, उत्सर्जन आदि के लिए करता है।

अल्कोहल एक मतिभ्रमकारी पदार्थ है जो मादक पेय पदार्थों में मौजूद होता है बीयर और शराब. इसका रासायनिक नाम है इथेनॉल.

शराब उपभोक्ता पर खुशी, कम चिंता, बेहतर सामाजिकता, बेहोशी, संज्ञानात्मक हानि सहित विभिन्न प्रभाव पैदा करती है। मनुष्य को शराब की लत लग सकती है, जो आगे चलकर निर्भरता को जन्म दे सकती है। 

जल पृथ्वी के जलमंडल का प्राथमिक घटक है। यह एक अकार्बनिक, स्पष्ट पदार्थ है।

यह वर्षा के रूप में फैलाव प्रदान करता है, बादल पानी की निलंबित बूंदों से बने होते हैं, और गैस अवस्था में पानी को भाप या जल वाष्प के रूप में जाना जाता है। 

तुलना तालिका  

के पैरामीटर तुलना	शराब	पानी
रासायनिक सूत्र	C2H5OH	होओ
वस्तुस्थिति	केवल एकल तरल अवस्था में मौजूद होता है	ठोस (बर्फ), तरल (पानी), और गैसीय (भाप या वाष्प)
पदार्थ का प्रकार	शराब एक रासायनिक यौगिक है	जल एक आणविक पदार्थ है
क्वथनांक	78.37 ° से	100 डिग्री सेल्सियस
स्वाद	अधिकांश मादक पेय पदार्थों का स्वाद थोड़ा कसैला होता है	पानी बेस्वाद है

शराब क्या है?

अल्कोहल, जिसे आमतौर पर इसके रासायनिक शब्द इथेनॉल से पहचाना जाता है, एक मनो-सक्रिय घटक है मद्यजन्य पीता है।

अन्य बातों के अलावा, शराब संतुष्टि और उत्साह पैदा करती है, चिंता को कम करती है, सामाजिकता, तंद्रा, बुद्धि की हानि और तंत्रिका तंत्र के कार्य में व्यापक अवसाद को बढ़ाती है।

शराब के बहुत सारे हानिकारक अल्पकालिक और दीर्घकालिक परिणाम होते हैं। व्यापक संज्ञानात्मक हानि अल्पकालिक हानिकारक प्रभावों में से एक है, जिसमें भ्रम, मतली, दस्त और माइग्रेन एपिसोड शामिल हैं। 

मनुष्य शराब का आदी हो सकता है, जिससे नशीली दवाओं के दुरुपयोग की समस्या और निर्भरता हो सकती है। इसका सेवन कैंसर का छठा सबसे बड़ा कारण है और इसके कई दीर्घकालिक नकारात्मक स्वास्थ्य परिणाम हो सकते हैं, विशेष रूप से यकृत और मस्तिष्क की हानि।

शराब के अनुकूल परिणाम कॉर्टेक्स के रिवार्डिंग नेटवर्क में डोपामाइन और अंतर्जात ओपिओइड के ऊंचे स्तर के कारण होते हैं। लगभग 10,000 वर्षों से, लोगों ने नशीले प्रभाव के लिए शराब बनाई और पीना जारी रखा है।

कई अन्य मनोरंजक दवाओं के विपरीत, अधिकांश देशों में शराब सामाजिक रूप से स्वीकृत और कानूनी है। फिर भी, शराब की बिक्री और उपयोग पर अक्सर सीमाएं होती हैं, जैसे शराब पीने की न्यूनतम आयु और सार्वजनिक रूप से शराब पीने पर प्रतिबंध लगाने वाला कानून।

नशे में धुत व्यक्ति जल्दी ही अपना होश खो बैठता है, यही कारण है कि उसे (नशे की हालत में) गाड़ी चलाने या काम करने की अनुमति नहीं है। इस दुनिया में किसी भी चीज़ का उपयोग करने का तरीका यह निर्धारित करता है कि वह मूल्यवान है या विनाशकारी।

यह पूरी तरह से व्यक्ति पर निर्भर है कि वह इसका उपयोग कैसे करता है। शराब को सीमित मात्रा में पीना चाहिए क्योंकि किसी भी चीज़ की अधिक मात्रा खतरनाक होती है और जानलेवा साबित होती है। 

जल क्या है?

जल (H2O) एक अकार्बनिक, स्पष्ट, स्वादहीन, गंधहीन और लगभग रंगहीन रासायनिक तत्व है जो पृथ्वी के प्राथमिक अवयवों में से एक है और सभी जीवित प्रजातियों में मौजूद है। 

भले ही इसमें कोई कैलोरी या कार्बनिक तत्व नहीं हैं, यह सभी ज्ञात जीवित जीवों के लिए आवश्यक है।

इसका रासायनिक सूत्र, H2O, बताता है कि इसका प्रत्येक अणु एक ऑक्सीजन और दो हाइड्रोजन परमाणुओं से बना है जो सहसंयोजक बंधों द्वारा एक साथ जुड़े हुए हैं। हाइड्रोजन परमाणु ऑक्सीजन परमाणु से 104.45° के झुकाव पर हैं।

"पानी" दबाव और तापमान की विशिष्ट स्थितियों में H2O के तरल रूप को संदर्भित करता है। जल विभिन्न प्राकृतिक परिस्थितियों में मौजूद है। यह वैश्विक अर्थव्यवस्था के लिए आवश्यक है।

मनुष्य उपलब्ध ताजे पानी का 70% उपयोग करता है। दुनिया के कई स्थानों में मीठे पानी और खारे पानी में मछली पकड़ना जीविका का एक महत्वपूर्ण स्रोत है।

नावें महासागरों, नहरों, जलाशयों और नदियों के माध्यम से संसाधनों (जैसे तेल, जैविक गैस और निर्मित सामान) के अधिकांश लंबी दूरी के वाणिज्य को ले जाती हैं।

उद्योग और आवासों में तापमान नियंत्रण के लिए बड़ी मात्रा में पानी, पाला और भाप का उपयोग किया जाता है।

पानी विभिन्न प्रकार के कार्बनिक और खनिज यौगिकों के लिए एक उत्कृष्ट माध्यम है; इस प्रकार, इसका उपयोग अक्सर औद्योगिक कार्यों के साथ-साथ खाना पकाने और सफाई में भी किया जाता है। 

शराब और पानी के बीच मुख्य अंतर 

1. अल्कोहल का रासायनिक सूत्र C2H5OH है, जबकि H2O पानी की रासायनिक संरचना है।
2. अल्कोहल पदार्थ की तरल अवस्था में पाया जाता है जबकि पानी तरल, गैसीय और ठोस अवस्था में पाया जा सकता है।
3. शराब एक रासायनिक यौगिक है जबकि पानी एक आणविक पदार्थ है।
4. अल्कोहल का क्वथनांक 78.37°C है और पानी का क्वथनांक 100°C है।
5. अधिकांश मादक पेय पदार्थों का स्वाद थोड़ा कसैला होता है जबकि पानी बेस्वाद होता है।

संदर्भ

1. https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/ja01438a004 
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/anie.200603378 

अंतिम अद्यतन: 06 जुलाई, 2023