कॉफ़ी पॉट बनाम फ़्रेंच प्रेस: ​​अंतर और तुलना

18वीं शताब्दी तक कॉफी लोगों के बीच सबसे लोकप्रिय पेय पदार्थों में से एक बन गया। लोग सुबह के साथ-साथ रात में भी कॉफी पसंद करते हैं। सुबह के समय एक कप कॉफी हमारे दिन को बेहतर और तरोताजा बना सकती है।

कॉफी शरीर की चर्बी को जलाती है और पूरे दिन केंद्रित और ऊर्जावान रहने में मदद करती है।

उस व्यक्ति के लिए जिसकी सुबह की शुरुआत होती है घूंट कॉफ़ी के मामले में, उसके मन में हमेशा एक सवाल आता है "घर पर कॉफ़ी बनाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?" या "मुझे किस प्रकार का कॉफ़ी मेकर खरीदना चाहिए?"

इस सवाल का जवाब काफी जटिल है क्योंकि हमारे आसपास कई तरह के कॉफी मेकर मौजूद हैं।

बाजार में कई तरह के कॉफी ब्रूअर्स मौजूद हैं जो एक ही कॉफी को एक अलग स्वाद और एहसास प्रदान करते हैं। कॉफी के बर्तन और फ्रेंच प्रेस दो ऐसे कॉफी ब्रूअर्स हैं जो लोगों के बीच काफी लोकप्रिय हैं।

दैनिक कॉफी उपभोक्ता जिनकी सुबह कॉफी के साथ शुरू होती है वे दूसरों की तुलना में या तो फ्रेंच प्रेस या कॉफी पॉट पसंद करते हैं।

चाबी छीन लेना

1. कॉफी के बर्तन एक स्वचालित ड्रिप ब्रूइंग विधि का उपयोग करते हैं, जबकि फ्रेंच प्रेस एक मैन्युअल विसर्जन ब्रूइंग तकनीक का उपयोग करते हैं।
2. कॉफी के बर्तन हल्का, अधिक सुसंगत स्वाद पैदा करते हैं, जबकि फ्रेंच प्रेस अधिक मजबूत, अधिक मजबूत स्वाद पैदा करते हैं।
3. फ़्रेंच प्रेस में कॉफ़ी बीन्स को मोटे पीसने की आवश्यकता होती है और पकने के समय पर अधिक नियंत्रण होता है, जबकि कॉफ़ी पॉट में मध्यम पीस का उपयोग होता है और पकने का चक्र निश्चित होता है।

कॉफी पॉट बनाम फ्रेंच प्रेस

कॉफ़ी पॉट कॉफ़ी बनाने की एक पारंपरिक विधि है जहाँ कॉफ़ी को पानी गर्म करके और उसे पिसी हुई कॉफ़ी बीन्स के माध्यम से टपकाने से बनाया जाता है। फ्रेंच प्रेस, जिसे प्लंजर पॉट के रूप में भी जाना जाता है, कॉफी बनाने की एक मैन्युअल विधि है, इसके लिए प्लंजर पॉट और गर्म पानी की आवश्यकता होती है, जो इसे और अधिक पोर्टेबल बनाता है।

कॉफ़ी पॉट एक कंटेनर है जहाँ आप कॉफ़ी बनाने के साथ-साथ चाय बना सकते हैं, पानी उबाल सकते हैं आदि। कॉफ़ी पॉट प्रसिद्ध मोका पॉट जैसे विभिन्न आकारों और आकारों में उपलब्ध हैं।

कॉफ़ी पॉट कांच या चीनी मिट्टी से बना होता है और यह केतली परिवार के अंतर्गत आता है। कॉफ़ी पॉट के मानक आकार की कीमत समान आकार के फ्रेंच प्रेस की तुलना में कम होती है।

जैसा कि नाम से ही पता चलता है, फ्रेंच प्रेस का आविष्कार फ्रांस में दो इनवर्टर द्वारा किया गया था और इसमें विभिन्न संशोधनों के बाद, हम इसे आज के रूप में देखते हैं।

आधुनिक समय का फ्रेंच प्रेस कांच और प्लास्टिक से बना होता है जिसमें एक धातु का प्लंजर होता है। फ्रेंच प्रेस विभिन्न आकारों और मात्राओं में उपलब्ध है और समान आकार के कॉफी पॉट की तुलना में यह महंगा है।

तुलना तालिका

तुलना के पैरामीटर	कॉफी का बर्तन	फ्रेंच प्रेस
परिभाषा	कॉफी बनाने और परोसने के लिए एक कंटेनर।	कॉफी बनाने के लिए इसे दबाकर बनाया गया एक बेलनाकार जार।
पार्ट्स	इसमें तीन भाग होते हैं	इसमें दो भाग होते हैं एक जार और एक प्लंजर।
शराब बनाने की श्रेणी	यह दबाव वाली श्रेणी में आता है।	यह इमर्शन ब्रूइंग श्रेणी में आता है।
कॉफी गुणवत्ता	यह एक मजबूत और ऊर्जावान कॉफी पैदा करता है।	यह समृद्ध बनावट वाली कॉफी का उत्पादन करता है।
काढ़ा समय	इसमें 10-15 मिनट के आसपास थोड़ा अधिक समय लगता है।	इसमें लगभग 5-6 मिनट का समय कम लगता है।

कॉफी पॉट क्या है?

कॉफ़ी पॉट सामान्य लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय है जो डार्क और स्ट्रॉन्ग कॉफ़ी पीते हैं। कॉफी पॉट की पूरी संरचना में तीन भाग होते हैं।

निचला कक्ष जहां हमें पानी डालना है, मध्य टोकरी जहां हमें अपनी पाउडर कॉफी डालनी है, और ऊपरी कक्ष जहां हम पानी एकत्र कर सकते हैं। उबली हुई कोफी.

बर्तन को स्टोव के ऊपर या ऐसी जगह पर रखना होता है जहां आप बर्तन के नीचे बर्नर सेट कर सकें। गर्मी पानी को निचले कक्ष में उबालती है जो भाप पैदा करती है जो पिसी हुई कॉफी पर दबाव डालती है।

ये कॉफ़ी पॉट एक कप कॉफ़ी बनाने के लिए अधिक उपयुक्त हैं। एस्प्रेसो कॉफी प्रेमियों को यह कॉफी पॉट डार्क और मजबूत कॉफी बनाने के लिए अधिक उपयोगी लगा क्योंकि वे पीना पसंद करते हैं।

ये उपयोग करने में सुविधाजनक हैं और इनमें कॉफी के विभिन्न स्वाद बना सकते हैं।

एक फ्रेंच प्रेस क्या है?

फ्रेंच प्रेस संभवतः दुनिया में सबसे अधिक उपयोग की जाने वाली और सबसे लोकप्रिय कॉफी निर्माता है। यह एक बेलनाकार जार के आकार का कंटेनर है जिसमें प्लंजर के साथ प्लास्टिक या धातु की जाली लगी होती है।

कॉफी जो आप फ्रेंच प्रेस से प्राप्त करते हैं वह उच्च शरीर की होती है और इसका स्वाद अधिक मिश्रित और कम पारदर्शी होता है। यह पोर-ओवर कॉफी तकनीक की तुलना में अधिक बादल वाली कॉफी का उत्पादन करता है लेकिन साथ ही, इसमें किसी तरह स्वाद की स्पष्टता का अभाव होता है।

पूरी कॉफी हर समय पानी के संपर्क में रहती है यानी कॉफी गर्म पानी में डूबी रहती है इसलिए यह इमर्शन ब्रूइंग कैटेगरी में आती है।

इसके अलावा, प्लंजर पर फिल्टर पेपर कॉफी पाउडर के छोटे कण को ​​​​फ़िल्टर करता है ताकि उपयोगकर्ताओं को उस कॉफी को दोबारा फ़िल्टर करने की आवश्यकता न हो।

लेकिन फ्रेंच प्रेस को पानी उबालने के लिए एक अतिरिक्त उबलने वाले उपकरण की आवश्यकता थी और एक कम अनुभवी उपयोगकर्ता को इसमें कॉफी बनाते समय कुछ कठिनाइयों का सामना करना पड़ सकता है। लेकिन आपको लंबे समय तक लगातार कॉफी का स्वाद मिलता है।

कॉफी पॉट और फ्रेंच प्रेस के बीच मुख्य अंतर

1. कॉफी पॉट फ्रेंच प्रेस की तुलना में कॉफी बनाने में अधिक समय लेता है, जो अपेक्षाकृत कम समय लेता है।
2. कॉफी पॉट की रखरखाव प्रक्रिया कठिन है जबकि फ्रेंच प्रेस का उपयोग करना आसान है।
3. एक कॉफी पॉट केटल्स जैसे उपकरण डालने जैसा है लेकिन एक फ्रेंच प्रेस को ब्रूइंग उपकरण की आवश्यकता नहीं होती है।
4. कॉफी पॉट को साफ करना आसान होता है जबकि फ्रेंच प्रेस को साफ करना काफी मुश्किल होता है।
5. फ्रेंच प्रेस ब्रूइंग प्रक्रिया की तुलना में कॉफी पॉट के मामले में नियंत्रण ब्रूइंग प्रक्रिया कठिन है।
6. कॉफी के बर्तन में एक ही समय में पानी उबाला जाता है जबकि फ्रेंच प्रेस विधि में हीटर या गैस जैसे बाहरी उपकरणों का उपयोग करके पानी को उबालना पड़ता है।

संदर्भ

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0963996912002360
2. https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/jfpp.12692

अंतिम अद्यतन: 13 जुलाई, 2023