ओवरनाइट ओट्स बनाम ग्रेनोला: अंतर और तुलना

ओवरनाइट ओट्स और ग्रेनोला नाश्ते के लिए दो सबसे अच्छे विकल्प हैं क्योंकि यह किसी व्यक्ति के आहार को पूरी तरह से संतुलित करता है। इन्हें किसी व्यक्ति के आहार में शामिल करना सहायक और फायदेमंद हो सकता है क्योंकि इन्हें स्वस्थ माना जाता है।

आम तौर पर, दोनों भोजन दूध और कुछ अन्य टॉपिंग विकल्पों जैसे केले या जामुन जैसे फलों और बादाम, अखरोट, किशमिश आदि जैसे सूखे फल के साथ खाया जाता है।

चाबी छीन लेना

1. ओट्स को रात भर तरल पदार्थ, दूध या दही में भिगोया जाता है, जबकि ग्रेनोला को स्वीटनर और तेल के साथ पकाया जाता है।
2. ओवरनाइट ओट्स में बरकरार ओट्स के कारण अधिक घुलनशील फाइबर होते हैं, जबकि ग्रेनोला में बेकिंग से कुरकुरा बनावट होती है।
3. ग्रेनोला अधिक बहुमुखी है क्योंकि इसका सेवन नाश्ते, टॉपिंग या नाश्ते के रूप में किया जा सकता है, जबकि रात भर का ओट्स मुख्य रूप से नाश्ते का विकल्प है।

ओवरनाइट ओट्स बनाम ग्रेनोला

रात भर जई रोल्ड ओट्स को रेफ्रिजरेटर में रात भर तरल (जैसे दूध, दही, आदि) में भिगोकर बनाया जाता है। ग्रेनोला रोल्ड ओट्स, नट्स, बीजों और शहद या मेपल सिरप जैसे मिठास के मिश्रण से बनाया जाता है। मिश्रण को कुरकुरा होने तक ओवन में पकाया जाता है और फिर दूध या दही के साथ परोसा जाता है।

रात भर जई गर्म दूध या पानी जैसे तरल पदार्थ डालकर तैयार किया जाता है और फिर इसे रात भर के लिए सेट किया जाता है। इसलिए, यह प्रक्रिया ओट्स को सीधे अगले दिन खाने में मदद करती है।

रात भर जई ये मीठे नहीं होते हैं, इसलिए आवश्यकता पड़ने पर व्यक्ति के स्वाद के अनुसार इन्हें मीठा करने के लिए अतिरिक्त चीनी या गुड़ की आवश्यकता होती है। इसमें ग्रेनोला की तुलना में तुलनात्मक रूप से कम कैलोरी शामिल होती है।

वहीं ग्रेनोला तुरंत तैयार हो जाता है. इसका सेवन सीधे तौर पर या इसमें कोई तरल पदार्थ मिलाकर किया जा सकता है। ग्रेनोला को शुरू में शहद या कुछ सूखे मेवों जैसी कुछ शर्करा सामग्री के साथ मीठा किया जाता है, जिससे यह मीठा हो जाता है।

ओवरनाइट ओट्स की तुलना में ग्रेनोला में अधिक कैलोरी शामिल होती है।

तुलना तालिका

तुलना के पैरामीटर	रात भर जई	ग्रेनोला
परिभाषा	ओवरनाइट ओट्स सामान्य ओट्स का रात भर भिगोया हुआ संस्करण है जिसमें बहुत अधिक फाइबर होता है।	ग्रेनोला जई का एक स्वस्थ रूप है जो साबुत जई से बना होता है।
स्वाद	ओवरनाइट ओट्स का स्वाद बिल्कुल सामान्य ओट्स जैसा होता है और ग्रेनोला जैसा मीठा नहीं होता। यदि आवश्यक हो तो हम इसमें मिठास भी मिला सकते हैं।	ग्रेनोला का स्वाद अधिक मीठा होता है क्योंकि इसमें शहद, मेवे या सूखे मेवे होते हैं।
भोजन का प्रकार	रात भर जई का सेवन नाश्ते के भोजन के रूप में किया जाता है।	ग्रेनोला का सेवन दो रूपों में किया जा सकता है जैसे नाश्ते के लिए और स्नैकिंग के लिए भी।
तैयारी प्रक्रिया	ओवरनाइट ओट्स को गर्म दूध या पानी जैसे तरल पदार्थों को मिलाकर तैयार किया जाता है और फिर इसे रात भर के लिए सेट किया जाता है। इसलिए यह प्रक्रिया अगले दिन ओट्स को सीधे खाने में मदद करती है।	ग्रेनोला तुरंत तैयार हो जाता है। इसका सेवन सीधे तौर पर या इसमें कोई तरल पदार्थ मिलाकर किया जा सकता है।
कैलोरी	ओवरनाइट ओट्स में तुलनात्मक रूप से कम कैलोरी शामिल होती है।	ओवरनाइट ओट्स की तुलना में ग्रेनोला में अधिक कैलोरी शामिल होती है।
मूल्य	ओवरनाइट ओट्स तुलनात्मक रूप से सस्ते होते हैं।	ग्रेनोला थोड़ा महंगा है.
फायदे	ओवरनाइट ओट्स के फायदों में फाइबर से भरपूर, पेट भरने वाला भोजन, रक्तचाप और मधुमेह के स्तर को नियंत्रित करना, वजन कम करना, आंत की समस्याओं में सुधार आदि जैसी चीजें शामिल हैं।	ग्रेनोला के फायदों में ये चीजें शामिल हैं जैसे कि यह प्रोटीन, आयरन, विटामिन डी से भरपूर है, पेट के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है, एनीमिया, वजन घटाने आदि से बचाता है।
नुकसान	ओवरनाइट ओट्स के नुकसान इस प्रकार हैं कि यह कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है और इसलिए यह नींद के चक्र को असंतुलित कर सकता है, भाग नियंत्रण की भी आवश्यकता होती है क्योंकि इससे वजन बढ़ सकता है, ओवरनाइट ओट्स को बहुत लंबे समय तक नहीं रखा जा सकता है और इसलिए इसका सेवन करना लाजमी है। अगले दिन, आदि	ग्रेनोला के नुकसान में अत्यधिक सेवन से वजन बढ़ना, प्रोटीन उच्च कैलोरी आदि शामिल हैं।

ओवरनाइट ओट्स क्या हैं?

हर कोई उत्सुकता से फिट रहना चाहता है और इसे बनाए रखने के लिए अच्छी डाइट चाहता है। उन स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों को पीछे छोड़ना वास्तव में कठिन है, लेकिन अगर आपको स्वादिष्ट भोजन के बजाय फिटनेस के बीच चयन करना है, तो आपको कुछ स्वस्थ खाद्य पदार्थों का पालन करना होगा।

और यहाँ, ओवरनाइट ओट्स उनमें से एक है। हम पहले से ही जानते हैं कि उनके आहार में ओट्स कितना फायदेमंद है क्योंकि इसे सबसे स्वास्थ्यप्रद नाश्ते में से एक माना जाता है।

ओवरनाइट ओट्स तैयार करने का सबसे आसान तरीका कुछ तरल पदार्थ जैसे गर्म दूध या पानी मिलाना है; आगे, इसे रात भर सेट किया जाता है।

सरल शब्दों में, अगर हमें रात भर जई का वर्णन करने की आवश्यकता है, तो हम कह सकते हैं कि वे जई का भिगोया हुआ संस्करण है जिसे पिछली रात तरल में भिगोया जाता है और अगले दिन खाया जा सकता है। ओवरनाइट ओट्स की बनावट मलाईदार और खाने के लिए तैयार है।

आमतौर पर, यह मीठा नहीं होता है, इसलिए यदि कोई थोड़ी सी मिठास पसंद करता है, तो आपको कुछ स्टीविया या गुड़ मिलाना होगा, क्योंकि यदि आप आहार पर हैं तो चीनी सही विकल्प नहीं हो सकता है।

इसे कुछ अतिरिक्त टॉपिंग जैसे केले, जामुन, या सूखे फल जैसे बादाम, किशमिश आदि के साथ भी प्रस्तुत किया जा सकता है। रात भर जई का सेवन केवल नाश्ते के भोजन के रूप में किया जाता है।

इसे अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता क्योंकि यह पहले पानी में भिगोया हुआ था।

ओवरनाइट ओट्स में तुलनात्मक रूप से कम कैलोरी होती है। और इसलिए, यह नाश्ते के लिए सबसे अच्छा विकल्प है जो आपको भरा हुआ और हल्का भी रखता है।

ओवरनाइट ओट्स के फायदों में ऐसी चीजें शामिल हैं जैसे कि इसमें फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है, भरपेट भोजन, रक्तचाप और मधुमेह के स्तर को नियंत्रित करना, वजन कम करना, सुधार करना आंत संबंधी समस्याएँ, आदि

वहीं, ओवरनाइट ओट्स के नुकसान यह हैं कि यह है कार्बोहाइड्रेट से भरपूर और इसलिए नींद के चक्र को असंतुलित कर सकता है, हिस्से पर नियंत्रण की भी आवश्यकता होती है क्योंकि इससे वजन बढ़ सकता है, ओवरनाइट ओट्स को बहुत लंबे समय तक नहीं रखा जा सकता है, और इसलिए इसे अगले दिन खाना पड़ता है, आदि।

ग्रेनोला क्या है?

जब लोग एक ही आहार बार-बार खाने से ऊब जाते हैं और स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन चाहते हैं, तो ग्रेनोला उनके लिए सबसे अच्छा विकल्प है। इसका निर्माण साबुत अनाज जई से किया जाता है।

ग्रेनोला शुरू में मीठा और स्वादिष्ट होता है क्योंकि इस पर शहद जैसी चीनी वाली चीजें और सूखे मेवों की तरह टॉपिंग लगाई जाती है। और इसलिए, इसका सेवन दूध के साथ या उसके बिना भी किया जा सकता है। साथ ही, यह न केवल नाश्ते के लिए बल्कि स्नैकिंग के लिए भी सबसे अच्छा विकल्प है।

यह एक तुरंत तैयार होने वाला अनाज है जिसे कहीं भी और कभी भी खाया जा सकता है और आपका पेट भरा रहेगा।

ग्रेनोला थोड़ा महंगा है अनाज। साथ ही, यह बहुत अधिक कैलोरी प्रदान करता है क्योंकि यह न केवल जई से बल्कि सूखे मेवों से भी कैलोरी प्रदान करता है। इसलिए, भोजन करते समय सावधान रहना चाहिए और भाग नियंत्रण का ध्यान रखना चाहिए।

ग्रेनोला का बहुत अधिक सेवन भी शरीर पर भारी प्रभाव डाल सकता है।

ग्रेनोला के फायदों में प्रोटीन, आयरन और विटामिन डी से भरपूर होना, आंत के स्वास्थ्य को बढ़ावा देना, एनीमिया को रोकना, वजन कम करना आदि शामिल हैं। इसके फायदे और नुकसान हैं जो शरीर पर उम्मीद के मुताबिक विपरीत प्रभाव डाल सकते हैं।

ग्रेनोला के नुकसान iइसमें अत्यधिक सेवन शामिल है, जिससे वजन, उच्च कैलोरी, प्रोटीन आदि बढ़ सकता है।

ओवरनाइट ओट्स और ग्रेनोला के बीच मुख्य अंतर

1. ओवरनाइट ओट्स सामान्य ओट्स का रात भर भिगोया हुआ संस्करण है जिसमें भरपूर मात्रा में फाइबर होता है। दूसरी ओर, ग्रेनोला जई का एक स्वस्थ रूप है जो साबुत जई से बना होता है।
2. ओवरनाइट ओट्स का स्वाद बिल्कुल सामान्य ओट्स जैसा होता है और ग्रेनोला जैसा मीठा नहीं होता। यदि आवश्यक हो तो हम इसमें मिठास भी मिला सकते हैं। दूसरी ओर, ग्रेनोला का स्वाद अधिक मीठा होता है क्योंकि इसमें शहद, नट्स या सूखे मेवे होते हैं।
3. रात भर जई का सेवन नाश्ते के भोजन के रूप में किया जाता है। दूसरी ओर, ग्रेनोला का सेवन दो रूपों में किया जा सकता है जैसे नाश्ते के लिए और स्नैकिंग के लिए भी।
4. जई को गर्म दूध या पानी जैसे तरल पदार्थ मिलाकर तैयार किया जाता है; इसके अलावा, इसे रात भर के लिए सेट कर दिया जाता है। इसलिए, यह प्रक्रिया ओट्स को सीधे अगले दिन खाने में मदद करती है। वहीं ग्रेनोला तुरंत तैयार हो जाता है. इसका सेवन सीधे तौर पर या इसमें कोई तरल पदार्थ मिलाकर किया जा सकता है।
5. ओवरनाइट ओट्स में तुलनात्मक रूप से कम कैलोरी होती है। दूसरी ओर, ग्रेनोला में ओवरनाइट ओट्स की तुलना में अधिक कैलोरी शामिल होती है।
6. ओवरनाइट ओट्स तुलनात्मक रूप से सस्ते होते हैं। दूसरी ओर, ग्रेनोला थोड़ा महंगा है।
7. ओवरनाइट ओट्स के फायदों में फाइबर से भरपूर, पेट भरने वाला भोजन, रक्तचाप और मधुमेह के स्तर को नियंत्रित करना, वजन कम करना, आंत की समस्याओं में सुधार आदि शामिल हैं। दूसरी ओर, ग्रेनोला के फायदों में प्रोटीन से भरपूर होना शामिल है। , आयरन और विटामिन डी, आंत के स्वास्थ्य को बढ़ावा देना, एनीमिया को रोकना, वजन कम करना आदि।
8. ओवरनाइट ओट्स के नुकसान यह हैं कि यह कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है और इसलिए नींद के चक्र को असंतुलित कर सकता है, भाग नियंत्रण की भी आवश्यकता होती है क्योंकि इससे वजन बढ़ सकता है, ओवरनाइट ओट्स को बहुत लंबे समय तक नहीं रखा जा सकता है, और इसलिए इसका सेवन करना आवश्यक है। अगले दिन, आदि। दूसरी ओर, ग्रेनोला के नुकसान में अत्यधिक सेवन से वजन बढ़ सकता है, प्रोटीन उच्च कैलोरी आदि शामिल हैं।

संदर्भ

1. https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fmicb.2016.01675/full
2. https://academic.oup.com/jn/article-abstract/117/11/1898/4780353

अंतिम अद्यतन: 11 जून, 2023