व्हाइट बनाम डार्क रम: अंतर और तुलना

रम एक अल्कोहलिक पेय है जो गन्ने के उप-उत्पादों जैसे गुड़ या गन्ने के रस से किण्वन और आसवन के माध्यम से बनाया जाता है।

इस प्रक्रिया के बाद प्राप्त उत्पाद पारदर्शी होता है और फिर अंतिम उत्पाद के रूप में रम प्राप्त करने के लिए बड़े बैरल में रखा जाता है।

चाबी छीन लेना

1. सफेद रम हल्के, हल्के स्वाद के साथ एक स्पष्ट स्पिरिट है, जबकि गहरे रंग की रम में गहरा, गहरा रंग और अधिक मजबूत, जटिल स्वाद होता है।
2. डार्क रम ओक बैरल में लंबे समय तक पकने से अपना रंग और स्वाद प्राप्त करता है, जबकि सफेद रम को कम अवधि के लिए रखा जाता है या रंग हटाने के लिए फ़िल्टर किया जाता है।
3. सफेद रम का उपयोग मोजिटोस और डाइक्विरिस जैसे कॉकटेल में किया जाता है, जबकि डार्क रम टिकी पेय या साफ-सुथरे पेय में लोकप्रिय है।

व्हाइट रम बनाम डार्क रम

सफेद अंतरिक्ष एक हल्की-फुल्की रम है जिसे गन्ने के रस या गुड़ से आसुत किया जाता है और किसी भी रंग या अशुद्धियों को दूर करने के लिए फ़िल्टर किया जाता है। इसमें सूक्ष्म मिठास के साथ एक साफ और कुरकुरा स्वाद है, जो इसे कॉकटेल और मिश्रित पेय के लिए एक बहुमुखी भावना बनाता है। डार्क रम गुड़ से बनाई जाती है और इसका स्वाद तेज़, धुएँ जैसा होता है कारमेल, वेनिला, और मसालों के नोट।

इसे वर्गीकृत करना बहुत जटिल है अंतरिक्ष क्योंकि इसके संविधान के लिए कोई विशिष्ट मानक मौजूद नहीं हैं। रम का सफेद और गहरे रंग में विभाजन ऑस्ट्रेलिया में किया जाता है।

डार्क रम का सबसे आम उपयोग खाना पकाने में किया जाता है, या यह भी हो सकता है शराबी इसे किसी भी चीज के साथ मिलाए बिना सीधे बनाया जाता है, जबकि सफेद रम का उपयोग कॉकटेल में किया जाता है।

साफ़, साफ़ स्वाद वाली सफ़ेद रम पारंपरिक रूप से केवल उन देशों में उत्पादित की जाती हैं जहाँ स्पैनिश बोली जाती है। वेनेजुएला, क्यूबा, ​​​​ग्वाटेमाला, कोलंबिया और प्यूर्टो रिको जैसे कई देश सर्वोत्तम सफेद रम का उत्पादन करते हैं।

तुलना तालिका

तुलना के पैरामीटर	सफेद रम	डार्क रम
समय उम्र बढ़ने की अवधि	व्हाइट रम को पुराना होने में कम समय लगता है।	डार्क रम को पुराना होने में अधिक समय लगता है।
प्रयुक्त बैरल का प्रकार	सफ़ेद रम को पुराना बनाने की प्रक्रिया में स्टेनलेस स्टील बैरल का उपयोग किया जाता है।	जले हुए ओक बैरल का उपयोग डार्क रम को पुराना बनाने की प्रक्रिया में किया जाता है।
स्वाद	सफेद रम में मिठास के अलावा हल्का और थोड़ा स्वाद होता है।	डार्क रम में तेज़ स्वाद और बड़ी मात्रा में अंतर्निहित गुड़ होता है।
शामिल प्रक्रिया	सफेद रंग प्राप्त करने के लिए रम को उम्र बढ़ने के तुरंत बाद फ़िल्टर किया जाता है।	रम को काला करने के लिए इसमें कारमेल मिलाया जाता है।
का उपयोग करता है	सफेद रम का उपयोग कॉकटेल और अन्य मिश्रित पेय में किया जाता है।	डार्क रम का उपयोग खाना पकाने में किया जाता है और यह सीधे पीने के लिए भी प्रसिद्ध है।

व्हाइट रम क्या है?

सफेद या हल्की या सिल्वर रम पारंपरिक रूप से उन देशों में बनाई जाती है जहां स्पेनिश बोली जाती है। वे वर्षों से स्टेनलेस स्टील बैरल में रखे गए हैं। सफेद रम की मिठास के साथ-साथ इसका स्वाद हल्का होता है।

यह विभिन्न कॉकटेल के लिए एक उत्कृष्ट आधार के रूप में कार्य करता है। 

इसके हल्के स्वाद के कारण, इसे सीधे पीने से परहेज किया जाता है और इसे मिश्रित पेय के रूप में पिया जाता है। सफेद रम के सफेद रंग को सुरक्षित रखने के लिए, इसके पुराने होने के तुरंत बाद इसे फ़िल्टर किया जाता है ताकि अन्य रंगों को खत्म किया जा सके सका इसके सफेद रंग पर असर पड़ता है. 

सर्वोत्तम सफेद रम का उत्पादन करने वाले देश क्यूबा, ​​​​वेनेजुएला, ग्वाटेमाला, कोलंबिया और प्यूर्टो रिको हैं। हालाँकि, अधिकांश सफेद रम का उत्पादन प्यूर्टो रिको में होता है।

डार्क रम क्या है?

डार्क रम, जिसे रेड या ब्लैक रम के रूप में भी जाना जाता है, एक मादक पेय है जो आमतौर पर उन देशों द्वारा उत्पादित किया जाता है जहां अंग्रेजी बोली जाती है। वे चार्ड ओक बैरल में वृद्ध हैं।

जैसा कि नाम से पता चलता है, डार्क रम का रंग गहरा होता है और इसका स्वाद तीखा होता है। 

वे लंबे समय तक भारी और कठोर बैरल में रखे जाते हैं। डार्क रम के स्वाद में तेज़ गुड़ के साथ चुटकी भर मसाले मिलाए जाते हैं। इसमें कैरमेल के बहुत सारे स्वर भी हैं। ऐसा गहरा रंग पाने के लिए रम में कारमेल मिलाया जाता है। 

डार्क रम का उत्पादन करने वाले देश जमैका, बारबाडोस, त्रिनिदाद और टोबैगो, बेलीज़ और बरमूडा हैं। उनके तेज़ स्वाद के कारण, इन्हें ज्यादातर सीधे पीना पसंद किया जाता है।

अन्यथा, इनका उपयोग खाना पकाने में भी किया जा सकता है। दुनिया में अधिकांश डार्क रम का उत्पादन हैती, मार्टीनिक, जमैका, ग्वाटेमाला और निकारागुआ द्वारा किया जाता है।

व्हाइट रम और डार्क रम के बीच मुख्य अंतर

1. सफेद रम को पुराना होने में डार्क रम की तुलना में कम समय लगता है।
2. सफेद रम का सफेद रंग प्राप्त करने के लिए, इसे पुराना होने के तुरंत बाद फ़िल्टर किया जाता है, जबकि डार्क रम का गहरा रंग प्राप्त करने के लिए इसे कारमेल के साथ मिलाया जाता है।
3. सफेद रम को पुराना करने के लिए उपयोग किए जाने वाले बैरल स्टेनलेस स्टील बैरल हैं, जबकि जले हुए ओक बैरल का उपयोग डार्क रम को पुराना करने के लिए किया जाता है।
4. सफेद रम का फ्लेवर और स्वाद इसकी मिठास के अलावा हल्का होता है, जबकि डार्क रम का फ्लेवर और स्वाद काफी मजबूत होता है और इसमें कई सारे गुण होते हैं।
5. सफेद रम का उपयोग पेय और कॉकटेल को मिलाने के लिए किया जाता है, जबकि डार्क रम को सीधे पिया जाता है या खाना पकाने में उपयोग किया जाता है।

अंतिम अद्यतन: 11 जून, 2023