Cool Whip vs Whipped Cream: Razlika i usporedba

Mlijeko je vrsta hrane koja se može koristiti u raznim jelima. Krema je jedna takva varijanta, koja se dalje može klasificirati u nekoliko različitih vrsta.

Šlag i hladni šlag dvije su različite vrste vrhnja. Iako oba imaju svoje podrijetlo kao krema, uvelike se razlikuju u teksturi, okusu, sastavu itd.

Ključni za poneti

1. Cool Whip je robna marka tučenog preljeva napravljenog od mješavine hidrogeniziranih biljnih ulja, kukuruznog sirupa s visokim udjelom fruktoze i drugih sastojaka, dok se šlag pravi tučenjem vrhnja dok ne postane gusto i pahuljasto.
2. Šlag ima bogatiji okus i glađu teksturu, dok Cool Whip nudi dulji rok trajanja i lakši je za skladištenje i rukovanje.
3. Cool Whip i šlag mogu se koristiti u desertima i receptima, ali se razlikuju po okusu, teksturi i nutritivnom sastavu.

Cool Whip vs Whipped Cream

Cool Whip ima duži rok trajanja i stabilniji je od Whipped Cream, koji se brže topi. Whipped Cream ima bogatiji okus i napravljen je od prirodnih sastojaka, dok je Cool Whip laganija i slađa opcija. Cool Whip se u receptima koristi kao zamjena za šlag zbog svoje konzistencije i roka trajanja.

Cool Whip je prerađeni oblik kreme koja je mješavina biljnog ulja, kukuruzni sirup, i obrano mlijeko. Cool Whip također može sadržavati razne vrste konzervansa tako da ima dug vijek trajanja.

Budući da je cool whip mješavina puno drugih proizvoda, čini se teškom teksturom te se također koristi za prezentaciju i kao preljev za poboljšanje izgleda dopunske hrane.

Šlag je još jedna varijanta kreme napravljena od čistog vrhnja. Zato što se radi od čistog vrhnja, koje, opet mliječni proizvod, šlag ima visok postotak mliječne masti, tj. do 36 posto.

Kao što naziv sugerira, šlag se dobiva mućenjem kombinacije mlijeka, šećera i ekstrakt vanilije dok se ne dobije gusta tekstura. Šlag je lagane teksture.

Tabela za usporedbu

Parametri usporedbe	Cool bič	šlag
Definicija	Cool šlag je prerađeni oblik vrhnja dobiven dodatkom različitih aditiva i konzervansa.	Šlag je kombinacija vrhnja i drugih proizvoda koji se tuče kako bi se dobio šlag
Tekstura	Cool Whip je teške teksture zbog kombinacije raznih drugih proizvoda.	Šlag je lagane teksture.
Sastav	Cool Whip je mješavina biljnog ulja, kukuruznog sirupa, obranog mlijeka itd.	Šlag je kombinacija vode, vrhnja, ekstrakta vanilije itd.
Izvorni	Cool Whip je relativno nov i nastao je 1966. godine.	Šlag je nastao još u 16. stoljeću.
Količina masti	Cool Whip ima višu razinu masnoće od šlaga.	Šlag ima niži udio masti od hladnog šlaga.
Konzistencija ulja	Cool Whip ima veći udio ulja nego šlag.	Šlag ima niži udio ulja nego hladan šlag.
Sadržaj vode	Cool Whip ima malu količinu vode u usporedbi sa šlagom.	Šlag ima veći udio vode u usporedbi s hladnim šlagom.

Što je Cool Whip?

Cool whip je prerađena verzija vrhnja napravljena od mješavine sastojaka, uključujući biljno ulje, kukuruzni sirup i obrano mlijeko.

Hladni bič također može sadržavati mnogo konzervansa kako bi se osigurala produljena upotreba. Budući da se cool bič priprema od niza drugih proizvoda, ima gustu teksturu.

Cool bič se također koristi za prezentaciju i kao preljev kako bi druga hrana izgledala bolje.

Iako cool šlag kao preljev ili sam općenito izgleda prilično fascinantno i ukusno, natrpan je raznim dodacima i drugim sintetički proizvode koji mogu biti štetni za ljudsko zdravlje.

Cool kreme za šlag imaju vrlo nisku razinu kalorija i imaju malu do nultu količinu zasićenih masti. Cool bič je prvi put predstavljen 1966. Razvio ga je William A. Mitchell. Bio je poznat kao prehrambeni znanstvenik koji ga je proizvodio u New Yorku.

Što je šlag?

Šlag je još jedna vrsta kreme koja je u potpunosti napravljena od vrhnja. Šlag ima visok postotak mliječne masti, čak do 36 posto, jer se u potpunosti sastoji od vrhnja, koje je opet mliječni proizvod.

Kao što naziv govori, šlag se dobiva miješanjem mješavine mlijeka, šećera i ekstrakt vanilije dok se ne dobije gusta tekstura, kao što ime sugerira. Tekstura šlaga je lagana.

Tučeno vrhnje za šlag sadrži dvostruko više šećera nego hladan šlag. Podrijetlo šlaga može se pratiti unatrag u 16. stoljeće, kada je uključeno kao dodatak hrani u Italiji i Francuskoj 1549. odnosno 1604. godine.

Whipped may appear yellow because of the use of vegetable oil while making it. Whipped cream also has a high percentage of water, i.e., up to 60 to 80%. It is also rich in different kinds of vitamins, such as A, D, E, K, etc.

Glavne razlike između hladnog šlaga i šlaga

1. Cool whip je obrađeni oblik kreme koja je mješavina nekoliko drugih sastojaka. S druge strane, šlag se isključivo temelji na vrhnju.
2. Cool whip je mješavina sastojaka kao što su biljno ulje, kukuruzni sirup, šećer, obrano mlijeko, itd. Dok se šlag pravi od vode, ekstrakta vanilije i čistog vrhnja.
3. Hladni šlag može izgledati težak jer sadrži hrpu stvari, dok je šlag laganije teksture.
4. Cool whip ima veću konzistenciju ulja od šlaga, dok šlag ima nisku konzistenciju ulja od Cool whip.
5. Cool šlag ima nisku konzistenciju vode, dok šlag ima veći postotak vode.
6. Cool vrhnje za šlag prilično je novo, dok se šlag kao sastojak hrane koristi još od 16. stoljeća.

Reference

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0008622313001978
2. https://quranteens.wordpress.com/blog-2/

Zadnje ažuriranje: 25. srpnja 2023