Postoje pića u kojima uživaju ljudi diljem svijeta. Najpoznatiji među njima su čaj i kava. Obojica piju u mnogim dijelovima svijeta.
Kava se pravi od zrna (različitih vrsta zrna), a zatim se prah dodaje u vodu ili mlijeko zajedno sa šećerom i limunom (svi ovi sastojci nisu obavezni).
Ključni za poneti
- Espresso zrna se dulje prže, što rezultira tamnijim i masnijim izgledom od običnih zrna kave.
- Espresso zrna proizvode koncentriran, hrabar okus, dok zrna kave daju uravnoteženiji, blaži okus.
- I espresso i zrna kave potječu iz iste biljke, ali postupci prženja i kuhanja razlikuju okuse i jačine.
Espresso zrna vs zrna kave
Razlika između Espresso zrna i Kava Grah je da su zrna espressa sitno mljevena i pržena duže vrijeme. To rezultira visokom koncentracijom gorčine u zrnu, pa ono ima bogatu i gustu teksturu, dok zrnu kave nedostaje sva kvaliteta jer nije mljevena i pržena kao espresso. Nadalje, većinu vremena zrna kave mogu se koristiti za pripremu espressa, ali ne stvaraju pjenu i bit će drugačijeg okusa. Osim toga, razlikuju se i po sadržaju kofeina, gustoća, veličina i prisutnost prirodnog ulja.
Espresso zrna su jedna od vrsta zrna kave veće gustoće i bogatijeg okusa. Koristi se za pripremu espresso kave; to je kava gorke i guste konzistencije.
Zrna kave su izvor kave. Melju se u sitne čestice ili prah, a zatim se od tog praha kuha kava. Može se dobiti od trešanja; bogat je kofeinom pa se uglavnom koristi kao energetski napitak.
Tabela za usporedbu
| Parametri usporedbe | Espresso grah | Zrna kave |
|---|---|---|
| Prirodno ulje | Bogat njima | Nije bogat njime. |
| Koncentracija | Visoka koncentracija | Srednja koncentracija |
| Kofein sadržaj | Manje u sadržaju | Više sadržaja |
| Veličina | Veće veličine | Manje veličine |
| Gustoća | Gušće | Manje gusto |
Što su espresso zrna?
Espresso se pravi od praha zrna espressa. Riječ espresso koristi se i za kavu i za proces koji se koristi za izradu praha.
Od espresso zrna mogu se pripremiti razne vrste kave. Najomiljeniji i najpoznatiji su cappuccino, latte itd., u ovaj se espresso dodaje zajedno s mlijekom.
Za savršenu šalicu kave potrebno je mnogo espresso zrna. To je također razlog zašto je prilično skupa u usporedbi s normalnim zrnima kave.
U Italiji vlada drži niske cijene kako bi svatko imao pristup espressu. To je zato što je espresso neophodan većini Talijana.
Što je zrna kave?
Kava je najomiljenija tekućina na svijetu. Zapravo, prema istraživanju, to je najpijanije piće nakon vode. A da bi se ovo napravilo, najvažniji sastojak su zrna kave koja se mogu dobiti od trešanja (njihovih sjemenki).
Zabavna činjenica o kavi je da su ranije, a i danas, u nekim zemljama žene mogle tužiti muža ako ne donese kavu. Većina ljudi ih pije ujutro kako bi svježi započeli dan, ali mogu ih piti i u bilo koje doba dana.
Može biti štetan za zdravlje ako se prekomjerno konzumira i stoga se može piti samo u proporcionalnim količinama.
Glavne razlike između espresso zrna i zrna kave
- Unatoč svojoj bogatoj gorčini, zrna espressa imaju manji udio kofeina jer se dugo prže, što rezultira gubitkom udjela kofeina, dok se, kao što je već spomenuto, zrna kave prže kratko i stoga imaju visok udio kofeina u usporedbi.
- Na kraju, espresso se fino melje kako bi se omogućila veća ekstrakcija, dok zrna kave nisu tako fino samljevena kao espresso. Ali postoji iznimka jer se ponekad zrna kave fino samelju kako bi se poboljšao njihov okus i učinila sličnijim espressu.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814615303587
- https://www.koreascience.or.kr/article/JAKO201116450099163.page
Zadnje ažuriranje: 19. kolovoza 2023
Uložio sam mnogo truda u pisanje ovog posta na blogu kako bih vam pružio vrijednost. Bit će mi od velike pomoći ako razmislite o tome da to podijelite na društvenim medijima ili sa svojim prijateljima/obitelji. DIJELJENJE JE ♥️
Sandeep Bhandari ima diplomu inženjera računala na Sveučilištu Thapar (2006.). Ima 20 godina iskustva u području tehnologije. Ima veliki interes za razna tehnička područja, uključujući sustave baza podataka, računalne mreže i programiranje. Više o njemu možete pročitati na njegovom bio stranica.
Neke intrigantne točke o razlikama u sadržaju kofeina. Prije nisam bio svjestan ovih specifičnosti.
To je iskustvo učenja za mnoge ljubitelje kave, uključujući i mene.
Apsolutno, impresioniran sam dubinom analize u ovom postu.
Eto, ovo je svakako obogatilo moje znanje o dva meni najdraža pića. Usporedbe su bile posebno prosvjetljujuće.
Apsolutno, jasnoća u usporedbama čini sadržaj vrlo informativnim.
Puno sam naučio iz ovog članka. Detaljna objašnjenja su za svaku pohvalu.
Mislim da je tema možda pretjerano analizirana. Ipak je to samo kava. Ali cijenim trud uložen u ovo istraživanje.
Shvaćam vašu poantu, ali ljubiteljima kave ovi su detalji bitni.
Mislim da bi više ljudi trebalo znati o tome kako bi cijenili složeni svijet kave i espressa. Ovdje su sjajni uvidi.
Apsolutno, fascinantno je otkrivati nijanse između ovih zrna graha.
Usporedna tablica daje jasan vizualni prikaz razlika. Vrlo dobro organizirane informacije.
Slažem se, usporedna tablica je lijep dodatak članku.
Ovaj članak pruža uvid u svijet kave i espressa.
Detaljna usporedba i pružene informacije vrlo su informativne. Sjajan post!
Hvala vam što ste podijelili ovo znanje. Uvijek je zanimljivo učiti o podrijetlu različitih vrsta pića.
Slažem se, objašnjenje između zrna espressa i zrna kave vrlo je jasno.
Mislim da nisam shvaćao da su razlike između espressa i zrna kave toliko izražene. Ovo je vrijedno znanje.
Znam, prilično je iznenađujuće koliko su različite, pogotovo ako se uzme u obzir da dolaze iz iste biljke.
Drago mi je da sam naišao na ovaj članak. Pruža vrijedne uvide u svijet kave i espressa koji se zanemaruju.
Ovo je definitivno opsežan vodič za razumijevanje razlika između espressa i kave u zrnu.