Normalna kava naspram filter kave: razlika i usporedba

Danas je kava najrasprostranjeniji napitak na svijetu. To je fantastičan izvor energije. Kava je prekrasan izvor minerala, antioksidansa, vitamina B2 i B3 te ima mnoge zdravstvene dobrobiti.

Kava postoji u dvije vrste: obična i filter. Oba imaju određene sličnosti, ali i razlike. 

Ključni za poneti

1. Normalna kava koristi različite metode kuhanja, dok filter kava uključuje kapanje kroz papirnati ili metalni filter.
2. Filter kava daje glatkiji, čišći okus zahvaljujući procesu filtriranja, dok normalna kava može imati širi raspon okusa.
3. Filter kava ima svjetlije tijelo i veću kiselost od normalne kave, koja varira ovisno o načinu kuhanja.

Normalna kava naspram filter kave 

Normalna kava se radi od svježe samljevenih zrna, dok je punila kava mješavina različitih vrsta zrna s dodacima poput cikorije ili drugih žitarica. Normalna kava ima bogatiji okus i aromu zbog svježine svojih sastojaka, dok kava s punilom obično ima umjetan okus.

Normalna kava ima širok raspon okusa ovisno o tome kako je proizvedena i što joj je dodano. Bilo koji oblik kuhane kave naziva se "normalna kava".

To znači da bi to mogla biti kava koja je aromatizirana mlijekom, šećerom, krema, ili bilo što drugo. To implicira da je crna kava također vrsta obične kave. 

Filter kava se pravi miješanjem mljevenih zrna kave s vrućom vodom, koja se zatim filtrira kroz papirnati filter kako bi se kava odvojila od taloga.

Filter kava ima grubo mljevenje i kuha se pomoću gravitacije i vrlo malog pritiska četiri minute. I veliko je i ukusno. Filter kava se dugo priprema i troši puno vode. 

Tabela za usporedbu

Parametri usporedbe	Normalna kava	Filter kava
Izvedeno iz	Biljka kave	Zrna kave ili borovnice
Podrijetlo	15th stoljeće	17th stoljeće
Tipovi	Latte, frappuccino, bez kofeina, macchiato, cappuccino itd.	Zlatni filteri za kavu, papirnati filteri, francuski tisak itd.
Vrijeme pripreme	Zahtijeva više vremena.	Zahtijeva manje vremena.
Proces	Zrna kave se ručno biraju, fermentiraju, peru i suše. Zatim se peku kako bi dali višak okusa.	Željena količina taloga kave dodaje se u filter za kavu, koji bi trebao biti u aparatu za kavu. Voda pod pritiskom zatim prolazi kroz ovaj filter za proces kuhanja piva.

Što je normalna kava? 

Izraz "normalna kava" ima puno različitih konotacija. Moglo bi se koristiti za opisivanje različitih lattes kava, cappuccina ili drugih napitaka na bazi kave.

Različite komponente mogu se koristiti za stvaranje različitih napitaka s kavom. Crna kava se svrstava u standardnu ​​kavu jer obuhvaća sve vrste kave. 

Normalne kave mogu varirati od cappuccina do expressa, u skladu s demokratskim pristupom pripremi kave. Ova kategorija obuhvaća sve kuhane kave, zbog čega se taj izraz lako pogrešno razumije. 

Nije uvijek potrebno kuhati kavu koristeći samo vodu i mljevenu kavu. Ova riječ dopušta odvažnijim pojedincima da eksperimentiraju s različitim sastojcima poput mlijeka, vrhnja, šećera, limete ili bilo kojeg drugog proizvoda. 

Ljudi mogu svojoj kavi dodati začinsko bilje, drugo voće ili čak čokoladu kako bi joj dali kremastiju teksturu; šećer ga zaslađuje; limeta mu daje pikantan okus; a ljudi čak mogu dodati začinsko bilje, drugo voće ili čak čokoladu u svoju kavu. 

Vrsta zrna kave je važna; Zrna robuste čine kavu gorkom, dok zrna arabice daju blaži okus.

Količina vremena utrošena na pečenje graha je ista. Što je okus jači, to je dublje pečen i obrnuto. 

Dodate li mlijeko, bit će kremastiji; ako dodate šećer, bit će slađe; a ako ništa ne dodate bit će to crna kava pomalo slatkastog okusa. Osim toga, vrsta zrna koja se koriste za pripremu kave utječe na njezin okus. 

Što je filter kava? 

Filter kava nema puno arome ili okusa. Filter kava izvrstan je izbor za one koji vole kavu koja sadrži manje ulja.

Mineralna ulja u kavi se odvajaju tijekom procesa filtracije, sprječavajući prisutnost ulja u filter kavi. 

Filter kava je preporučljiva alternativa srčanim bolesnicima jer ne podiže razinu kolesterola. Dripping aparat je jednostavan za rukovanje, a za pripremu kave potrebno je samo 10 do 15 minuta.

Korisnici s aparatima za kapanje nemaju mogućnost reguliranja vremena kuhanja. 

Jer kapanje kave strojevi nisu iznimno skupi, može ih priuštiti svatko s normalnim budžetom.

Drip kava se lako čisti i ne dovodi do prljave šalice kave. Ako ne želite skupu kavu, aparat za kavu na kapaljku skuhat će vam finu šalicu osnovne kave. 

Konačni prah kave sastoji se od zrna obične plantaže, borovnice i cikorije, s dodatkom 10-30% cikorije. Mahune su srednje pečene i dobro promiješane.

Za kuhanje kave koristi se metalna naprava s dvije cilindrične šalice. Poklopac se stavlja na vrh šalice, a skuhana kava se pusti da polako pada na dno. 

Umjesto šećera, filter kava se poslužuje s jaggerom. “Boondh Bisneeru” je tradicionalni naziv za kavu. Filter kava manje je kisela i ima blaži okus kave od ostalih napitaka od kave. 

Glavne razlike između normalne kave i filter kave 

1. Normalna kava se dobiva iz biljke kave, a filter kava se dobiva iz zrna kave ili bobica parusina. 
2. Normalna kava nastala je u 15. stoljeću, a filter kava u 17. stoljeću. 
3. Vrste normalne kave su latte, bez kofeina, frappuccino, itd. Vrste filter kave uključuju filtere za zlatnu kavu, Francuski tisak, papirnati filteri itd. 
4. Normalna kava zahtijeva više vremena za pripremu nego filter kava. 
5. Normalna kava priprema se ručno, berući bobice kave, a zatim uklanjajući sjemenke. Zatim se fermentira, pere i suši. Sjemenke se zatim prže i pakiraju. S druge strane, filter kava se pravi tako da se u filter za kavu u aparatu za kavu stavi potrebna količina taloga kave. Voda zatim prolazi kroz filter i rezultira kuhanom kavom. 

Reference 

1. https://www.emerald.com/insight/content/doi/10.1108/00070700410539770/full/html 
2. https://aip.scitation.org/doi/abs/10.1063/5.0001751 

Zadnje ažuriranje: 16. srpnja 2023