Postoje sorte riže ako pogledate desno od bijele riže do basmati riže do jasmin riže. Čovjek može imati mnogo opcija kad god je u restoranu.
Riža je jedna od uobičajenih namirnica koje se najviše konzumiraju u Zapadnom Bengalu. Možda zbog ekstremnih vremenskih uvjeta stanovnici Zapadnog Bengala rižu jedu poslijepodne i većinu vremena za večeru.
Riža se ne konzumira samo s dalom i curryjem jer postoji nekoliko drugih namirnica brze prehrane sastavljenih od riže poput pržene riže, schezwan riže i drugih sličnih stvari.
Zbog svoje raznolikosti, ne može se od svih vrsta riže napraviti pržena riža jer imaju različite arome, teksture i druge stvari koje neće biti prikladne za postizanje savršenog okusa.
Slično tome, jasmin riža i bijela riža dvije su vrste riže. Bijela riža je uobičajena, ali jasmin riža je riža s aromom koja prvenstveno raste u dijelovima jugoistočne Azije. Da ne bude zabune, riža s jasminom ne miriše na jasmin, već na lišće pandana i kokice.
Ključni za poneti
- Jasmin riža je riža dugog zrna poznata po svojoj mirisnoj aromi i blago slatkastom okusu, dok se bijela riža odnosi na poliranu rižu kojoj su uklonjene mekinje i klice.
- Jasmin riža ima mekšu teksturu od bijele riže i lako upija okuse, što je čini popularnim izborom za tajlandsku i druge kuhinje jugoistočne Azije. Nasuprot tome, bijela riža je glavna namirnica u mnogim dijelovima svijeta, uključujući Aziju, Europu i Ameriku.
- Jasmin riža ima niži glikemijski indeks od bijele riže. Probavlja se sporije i može pomoći u regulaciji razine šećera u krvi, što ga čini zdravijom opcijom za osobe s dijabetesom ili drugim zdravstvenim problemima.
Jasmin riža protiv bijele riže
Jasmin riža je dugozrna, aromatična riža, kada je kuhana, ima blago slatkast, cvjetni miris i ljepljivu, vlažnu teksturu. S druge strane, bijela riža je manje aromatična riža dugog zrna koja se obično koristi u raznim jelima kao neutralna baza.
Tabela za usporedbu
| Parametri usporedbe | Jasmine Rice | Bijela riža |
|---|---|---|
| Kalorije | 181 | 160 |
| Protein | 4grams | 4grams |
| Mast | 0 grama | 1 gram |
| ugljikohidrati | 36 grama | 39 grama |
| Vlakno | 1 gram | 1 gram |
Što je Jasmine Rice?
Jasmin riža nije ništa drugo nego varijanta riže dugog zrna. Riža jasmin razlikuje se od normalne bijele riže jer ima prirodno prisutnu aromu.
Tekstura jasmin riže je ljepljiva, te su prilično rahle, zbog čega su izvrsne za kuhanje.
Jasmin riža i bijela riža mogu imati sličnu nutritivnu vrijednost, ali jasmin riža sadrži mnogo više kalorija nego bijela riža. Nekuhana 1/3 šalice jasmin riže sadržavat će oko 180 kalorija, više od bijele riže.
Uvriježeno je mišljenje da se jasmin riža ne preporučuje osobama koje žele smršavjeti jer sadrži masnoće. Međutim, budući da su izvrstan izvor kalorija i energije, osobe koje se bave tjelesnom spremom mogu ih konzumirati u ograničenim količinama.
Ali u usporedbi s bijelom rižom, jasmin riža ima više vlakana i dolazi s kalcijem, željezom i kalij. Kao što je ranije spomenuto, riža ima različite sorte ne samo po izgledu, već i po obliku i boji.
Jasmin riža nije samo bijela, već može biti i smeđa, crvena, ljubičasta ili crna. Možete zamisliti koliko vrsta ili sorti riže postoji u cijelom svijetu.
Jasmin riža je ljepljiva po prirodi i ima najbolju kvalitetu kuhanja jer je prilično pahuljasta.
Sad bi se moglo postaviti pitanje koja je riža zdravija. Pa, jasmin riža puno je zdraviji izbor od bijele riže.
Bijela riža može imati nekoliko učinaka na vaše tijelo i može dovesti do dijabetesa. Sadržaj vlakana u jasmin riži pomoći će vašem tijelu da uspori apsorpciju šećer, a time će biti manje šanse da dobijete dijabetes.
| # | pregled | Proizvod | |
|---|---|---|---|
| 1 |
|
Kirklandova riža s jasminom, 25 funti | Provjerite cijenu na Amazonu |
| 2 |
|
Mirisna riža dugog zrna Iberia Jasmine, 10 funti | Provjerite cijenu na Amazonu |
Što je bijela riža?
Bijela riža je najčešći oblik riže koji se prerađuje. Tijekom obrade bijele riže gube se mnoge nutritivne vrijednosti, poput ljuske i mekinja.
Zbog njihove obrade mijenjaju se okus i tekstura bijele riže. Zbog toga se bijela riža može dugo čuvati bez oštećenja.
Bijela riža također može biti raznih vrsta, poput basmati, arborio, jasmina i originalne. Sve ove vrste bijele riže imaju istu nutritivnu vrijednost.
Zrno bijele riže može biti kratko, srednje ili čak dugo, poput basmati riže.
Bijela riža je uvijek bijela, za razliku od jasmin riže koja postoji u raznim bojama. To je jedan od razloga zašto se bijela riža lako razlikuje.
No, za razliku od jasmin riže, bijela riža nema aromu niti poseban miris jer nema prirodni miris.
Glavne razlike između jasmin riže i bijele riže
- Bijela riža je najčešći oblik prerađene riže; mnoge nutritivne vrijednosti se gube tijekom ovog procesa.
- S druge strane, jasmin riža ima poseban miris i prirodnu aromu.
- Tekstura jasmin riže prilično je pahuljasta i izvrsna je kvaliteta kuhanja.
- Riža jasmin ne dolazi samo u bijelim varijantama, već postoje i crna i ljubičasta.
- Jasmin riža je bogata vlaknima; dakle, kalorije koje pruža jasmin riža su znatno manje od bijele riže.
- Bijela riža se ne preporučuje osobama koje imaju dijabetes jer ima nizak sadržaj vlakana.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0263224117303093
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814605002621
Zadnje ažuriranje: 11. lipnja 2023
Uložio sam mnogo truda u pisanje ovog posta na blogu kako bih vam pružio vrijednost. Bit će mi od velike pomoći ako razmislite o tome da to podijelite na društvenim medijima ili sa svojim prijateljima/obitelji. DIJELJENJE JE ♥️
Sandeep Bhandari ima diplomu inženjera računala na Sveučilištu Thapar (2006.). Ima 20 godina iskustva u području tehnologije. Ima veliki interes za razna tehnička područja, uključujući sustave baza podataka, računalne mreže i programiranje. Više o njemu možete pročitati na njegovom bio stranica.
Hvala vam što ste pružili iscrpnu analizu razlika između jasmin riže i bijele riže. Prilično je zanimljivo vidjeti varijacije u nutritivnom sadržaju i zdravstvenim prednostima.
Nisam znao da riža s jasminom ima niži glikemijski indeks od bijele riže, što je čini zdravijim izborom za osobe s dijabetesom. Ovo je vrijedna informacija, hvala!
Apsolutno, Greg! Ovdje navedena usporedna tablica iznimno je korisna u razumijevanju nutritivnih razlika između dvije vrste riže.
Članak pruža zanimljivu perspektivu o zdravstvenim prednostima riže s jasminom u odnosu na bijelu rižu. To je štivo koje potiče na razmišljanje i potiče na bolje sagledavanje naših prehrambenih izbora.
Pohvalno je fokusiranje članka na zdravstvene implikacije sorti riže. Ključno je razumjeti utjecaj različitih vrsta riže na prehranu, a ovaj članak pruža opsežne uvide.
Apsolutno, Thompsone. Ovaj je članak svakako proširio moje razumijevanje nutritivnog značaja riže u našoj prehrani.
Potpuno se slažem. Dubina informacija koje su ovdje predstavljene vrijedna je za donošenje informiranih odluka o konzumiranju hrane.
Detaljna raščlamba sorti jasmin riže i bijele riže pronicljiva je i potiče na razmišljanje. Potiče pažljiviji pristup odabiru namirnica za uravnoteženu prehranu.
Apsolutno, Victoria. Ovaj je članak istaknuo važnost razumijevanja prehrambenih razlika u vrstama riže za promicanje cjelokupnog zdravlja.
Nutritivna usporedba između riže s jasminom i bijele riže prilično je upečatljiva. Ovaj mi je članak pružio vrijedan uvid u odabir zdravije hrane.
Ne mogu se više složiti, Rose. Detaljna raščlamba nutritivnih vrijednosti nevjerojatno je informativna i korisna za održavanje uravnotežene prehrane.
Svestranost riže je doista nevjerojatna. Od tradicionalnih kombinacija s dalom do artikala brze hrane i jedinstvenih sorti riže, ovaj članak baca svjetlo na nevjerojatan raspon jela na bazi riže iz različitih kultura.
Apsolutno, to je dokaz kulturnog značaja riže u cijelom svijetu.
Slažem se, Luke. Nevjerojatno je vidjeti kako se riža koristi na tako različite načine u raznim kuhinjama.
Fascinantan članak! Nisam imala pojma da postoji toliko mnogo sorti riže i da svaka vrsta ima toliko različit utjecaj na naše zdravlje. Hvala što si podijelio!
U potpunosti se slažem s tobom, Alane. Ovaj je članak vrlo pronicav i informativan! Drago mi je da sam to pročitao.
Zanimljivo je saznati da sadržaj vlakana u jasmin riži može usporiti apsorpciju šećera, potencijalno smanjujući rizik od dijabetesa. Ovaj članak pruža vrijedne informacije za pojedince koji žele odabrati zdraviju prehranu.
Potpuno se slažem. Ovdje navedeni uvidi o vrstama riže nevjerojatno su vrijedni za održavanje uravnotežene i zdrave prehrane.
Apsolutno, Njones. Razumijevanje zdravstvenih implikacija različitih vrsta riže ključno je za donošenje informiranih odluka o našem unosu hrane.
Cijenim detaljnu usporedbu između jasmin riže i bijele riže. Informacije o njihovom nutritivnom sastavu i učincima na zdravlje su prosvjetljujuće.
Apsolutno, Bennett. Sjajno je vidjeti ovu detaljnu analizu dviju popularnih vrsta riže, koja može pomoći pojedincima da donesu informiranije odluke o svojoj prehrani.