Za pripremu pizze mogu se koristiti dva različita umaka. Jedan od tih umaka je umak za tjesteninu. Drugi je umak za pizzu.
Općenito, razlika između ova dva je u tome što se različito kuhaju.
Oba možete koristiti za izradu tijesta za pizzu, ali postoje i neke ključne razlike u načinu kuhanja svake vrste umaka koje će umak učiniti jedinstvenim i zanimljivim za vaše kupce.
Ključni za poneti
- Umak za tjesteninu je umak koji se koristi za prelijevanje jela od tjestenine, dok je umak za pizzu umak koji se koristi za prelijevanje pizza.
- Umak za tjesteninu je mekši i rjeđi od umaka za pizzu, koji je gušći i zdepastiji.
- Umak za tjesteninu sadrži češnjak, luk i začinsko bilje, dok umak za pizzu sadrži umak od rajčice i začinsko bilje poput bosiljka i origana.
Umak za tjesteninu protiv umaka za pizzu
Umak za tjesteninu je jelo koje se jede s različitom tjesteninom poput špageta ili makaroni, radi se od kuhane rajčice, a ima vrlo visok udio vode. Umak za pizzu je gornji dio tijesta za pizzu i napravljen je od nekuhanih rajčica i ima relativno nizak udio vode.
Umak za tjesteninu glavna je namirnica u talijanskoj i američkoj kuhinji.
To je također jedna od najpopularnijih kuhinja diljem svijeta. Talijanske obitelji tajile su recept za umak za tjesteninu, no odnedavno je dostupan svima.
Del Monte također koristi ekskluzivnu tehniku za očuvanje svih prirodnih okusa i boja sočnih zrelih rajčica u svojim proizvodima.
Umak za pizzu izvrstan je izvor vitamina A, B1, B2, B6, C i E. Također je bogat kalcijem, folnom kiselinom i fosforom. Također je dobar izvor fitokemikalija.
Dostupan je kao konzervirani umak od rajčice, ali možete napraviti svoj vlastiti za svježiji okus.
Tabela za usporedbu
| Parametri usporedbe | Umak od tjestenine | Umak za pizzu |
|---|---|---|
| rajčice | kuhan | Prijesan |
| Dosljednost | Gust | Tanak |
| Količina sastojaka | Mnogi | Manje |
| Sadržaj vode | visok | Nizak |
| Začinjeno | Manje | more |
| Priprema | težak | Jednostavan |
Što je umak za tjesteninu?
Umak za tjesteninu odličan je način za dodavanje okusa i hranjivosti vašem jelu s tjesteninom. Možete birati između mnogo različitih umaka, kao što su Alfredo umak, bolognese umak, pesto i više!
Iako je sama tjestenina prisutna stoljećima, prvi umaci za tjesteninu u bocama pojavili su se sredinom 1800. stoljeća. Talijani su prvi počeli proizvoditi ove umake i izvoziti ih diljem Europe i Sjeverne Amerike.
Danas je u trgovinama diljem svijeta dostupno više od 1,500 marki umaka za tjesteninu. Ovi brendovi dolaze u različitim okusima i pakiranjima.
Ljudi vole jesti tjesteninu, a kao rezultat toga, industrija umaka za tjesteninu je unosna. Umak od rajčice kultna je talijanska hrana.
To je glavna namirnica u većini talijanskih domova i koristi se u mnogim različitim jelima kao što su tjestenina, pizza i mesne okruglice.
Najbolji umaci od rajčice rade se od svježih rajčica, ali mnogi ljudi jednostavno više vole okus konzerviranih proizvoda od rajčice.
Konzervirani proizvodi obično su jeftiniji od svježih rajčica i mogu se duže čuvati bez hlađenja.
Internet nudi mnogo recepata za domaći umak za tjesteninu, ali nisu svi izvrsni i jednostavni za slijediti.
Zato smo izradili ovaj ultimativni vodič koji će vam pomoći da napravite najbolji mogući umak za tjesteninu na bazi rajčice – sa ili bez rezanaca.
Što je umak za pizzu?
Umak za pizzu jedna je od najpopularnijih namirnica na svijetu. S vremenom se to razvilo, ali neću ulaziti u to.
Poanta je da ako radite pizzu kod kuće, želite dobar recept za umak za pizzu. Fitokemikalije su biološki aktivni spojevi koji pomažu u zaštiti vašeg tijela od bolesti.
Fitokemikalije koje se nalaze u umaku za pizzu uključuju beta-karoten (vitamin A), likopen (snažan antioksidans), lutein (pomaže u sprječavanju makularne degeneracije) i zeaksantin.
Pizza umak je osnovni nadjev za pizzu koji se može dodati bilo kojoj vrsti pizze.
Možda biste trebali razmisliti o izradi vlastitog jer su umaci iz trgovine preslatki ili previše masni – ovisno o marki – i imaju dodatne sastojke koji nisu potrebni za umak za pizzu.
Umak za pizzu lako je napraviti od nule. Recept u nastavku sadrži samo rajčice, češnjak, bosiljak i maslinovo ulje – bez konzervansa i aditiva!
Ovaj recept koristi svježe sastojke, tako da će biti boljeg okusa. Tekstura bi trebala biti glatka i gusta bez previše viskoznosti.
Trebao bi imati laganu ljutinu s lijepom mješavinom slatkog i ljutog okusa. Trebala bi imati pravu količinu slanosti da izvuče ono najbolje iz ostalih sastojaka, ali ne smije biti toliko slana da nadjača sve ostalo na pizzi.
Glavne razlike između umaka za tjesteninu i umaka za pizzu
- Umak za tjesteninu ima kuhane rajčice, ali umak za pizzu ima nekuhane rajčice.
- Umak za tjesteninu je gušći od umaka za pizzu.
- Umak za tjesteninu ima mnogo sastojaka, ali umak za pizzu koristi jednostavne sastojke.
- Umak za tjesteninu ima puno vode u usporedbi s umakom za pizzu.
- Umak za tjesteninu manje je ljut od umaka za pizzu.
- Priprema umaka za pizzu je jednostavna u usporedbi s umakom za tjesteninu.
Zadnje ažuriranje: 11. lipnja 2023
Uložio sam mnogo truda u pisanje ovog posta na blogu kako bih vam pružio vrijednost. Bit će mi od velike pomoći ako razmislite o tome da to podijelite na društvenim medijima ili sa svojim prijateljima/obitelji. DIJELJENJE JE ♥️
Sandeep Bhandari ima diplomu inženjera računala na Sveučilištu Thapar (2006.). Ima 20 godina iskustva u području tehnologije. Ima veliki interes za razna tehnička područja, uključujući sustave baza podataka, računalne mreže i programiranje. Više o njemu možete pročitati na njegovom bio stranica.
Navedeni povijesni kontekst, s pojedinostima o podrijetlu i razvoju umaka za tjesteninu i umaka za pizzu, daje veliku dubinu članku.
Ovaj članak pruža detaljno objašnjenje razlika između umaka za tjesteninu i umaka za pizzu, pokrivajući ključne razlike u tehnikama kuhanja i sastojcima kako bi svaki umak bio jedinstven. Uključena korisna usporedna tablica!
Cijenim informacije o razvoju umaka za tjesteninu i kako su ti umaci sada sastavni dio raznih kuhinja diljem svijeta.
Navedene referentne veze korisne su za one koji žele dublje proučiti predmet.
Cijenim recept za domaći umak za pizzu podijeljen u objavi, s naglaskom na korištenju svježih sastojaka za vrhunski okus i teksturu.
Naglasak u članku na tehnikama očuvanja prirodnih aroma u proizvodima od umaka za tjesteninu baca svjetlo na tehnologiju koja stoji iza održavanja visokokvalitetnih umaka.
Detaljne nutritivne informacije o umaku za pizzu pružaju dragocjene uvide u njegove zdravstvene dobrobiti, nudeći čitateljima holistički pogled na njegovu konzumaciju.
Fokus posta na nutritivnu vrijednost umaka za pizzu otvorio je oči, ističući njegovu ulogu kao izvora esencijalnih vitamina i fitokemikalija.
Detaljan opis glavnih razlika između umaka za tjesteninu i umaka za pizzu smatram vrlo informativnim. Omogućuje jasno razumijevanje jedinstvenih karakteristika svakog umaka.
Sveobuhvatna usporedna tablica učinkovito sažima različita svojstva umaka za tjesteninu i umaka za pizzu, olakšavajući čitateljima da shvate razlike.