Whey adalah sumber protein umum yang diandalkan kebanyakan orang dalam program kebugaran untuk asupan protein mereka. Pastinya banyak sekali produk di pasaran yang menghasilkan whey.
Pengambilan Kunci
- Protein isolate mengalami proses filtrasi, sehingga kandungan proteinnya lebih tinggi dan kadar laktosa dan lemaknya lebih rendah, sedangkan protein whey mengandung semua komponen protein susu.
- Protein isolat diserap lebih cepat oleh tubuh, menjadikannya suplemen pasca-latihan yang ideal, sedangkan protein whey memberikan pelepasan asam amino yang lebih berkelanjutan.
- Protein whey lebih terjangkau karena proses pengolahannya lebih sedikit, sedangkan protein isolat lebih mahal namun mungkin lebih cocok bagi mereka yang memiliki intoleransi laktosa atau kebutuhan diet tertentu.
Isolasi vs Whey Protein
Isolate protein adalah jenis suplemen protein yang sangat diproses untuk menyajikan kandungan lemak dan laktosa yang lebih rendah. Ini adalah sumber yang kaya protein 90% -95%. Isolat protein adalah alternatif yang baik untuk orang dengan intoleransi laktosa. Whey protein merupakan sumber protein yang berasal dari whey yang mengandung laktosa dan lemak. Ini memiliki sekitar 30-80% protein. Suplemen ini dapat membantu pembentukan otot dan penambahan berat badan.
Karena sebagian kecil populasi memang memiliki sensitivitas makanan dan tingkat toleransi terhadap gula laktosa, isolat sangat berguna untuk memenuhi kebutuhannya.
Menariknya, orang-orang bahkan mulai menggunakan bubuk protein whey untuk dimasukkan ke dalam makanan sehari-hari mereka dengan berbagai resep pencuci mulut seperti kue dan pancake.
Tabel perbandingan
| Parameter Perbandingan | Mengisolasikan | air dadih Protein |
|---|---|---|
| Komposisi | Isolat mengandung 90% protein dan sekitar 5.5% air. | Umumnya, sekitar 25g protein per satu sendok penumpukan. Memiliki sekitar 30-80% protein. |
| Persentase protein | Relatif lebih tinggi dari protein whey, sekitar 90% atau lebih persen berat. | 80% protein menurut beratnya. |
| penggunaan | Ideal untuk rencana diet defisit kalori. | Ideal untuk membangun otot. |
| Kadar karbohidrat & lemak | Kandungan karbohidrat dan lemaknya lebih rendah dari protein whey. | Ini mengandung sejumlah besar karbohidrat dan lemak. |
| Penyerapan | Mengandung laktosa minimal, sehingga mudah dicerna dan diserap tubuh. | Mengandung laktosa dan lemak, sehingga membutuhkan lebih banyak waktu untuk diserap. |
Apa itu Isolasi?
Isolat protein whey adalah versi whey yang lebih diproses atau terkonsentrasi.
Protein whey dipekatkan melalui mikrofiltrasi lebih lanjut dan kemudian disaring ultra untuk menghilangkan kandungan laktosa dan karbohidrat yang ada dalam protein whey untuk memudahkan menyerap.
Kandungan laktosa setidaknya 0.8g per 100g isolat, sehingga menjadikannya sumber protein yang sempurna untuk intoleransi laktosa sedang.
Rasa isolat tidak berasa jika tidak diolah dengan perasa sehingga tidak berasa pada keadaan aslinya. Isolat tersebut dianjurkan untuk dikonsumsi dalam waktu satu jam untuk menghentikan dispersi protein dalam minuman.
Ini juga terdiri dari jumlah kolesterol, lemak, dan laktosa yang sangat dapat diabaikan. Beberapa perusahaan kemudian menambahkan laktase yang membantu pencernaan lebih cepat dan adsorpsi.
Apa itu Whey Protein?
Protein whey atau konsentrat berada di bawah langkah utama pemurnian. Ini mengandung jumlah protein yang dapat diabaikan jika dibandingkan dengan isolat itu.
Air ini mengalami proses pemurnian lebih lanjut untuk mempasteurisasi cairan whey untuk membunuh bakteri dan mikroba lain yang ada di dalamnya.
Whey protein tentunya memiliki banyak sekali manfaat, diantaranya sebagai penyedia protein, juga memberikan berbagai khasiat penyembuhan, suplemen gizi, dan penambah berat badan.
Beberapa penelitian mengklaim bahwa protein whey dapat membantu meningkatkan kekebalan pada anak yang menderita asma.
Perbedaan Utama Antara Isolat dan Whey Protein
- Protein whey mungkin mengandung sedikit kolesterol dan laktosa.
- Whey dan isolat keduanya dapat dikonsumsi secukupnya untuk menurunkan berat badan, untuk memenuhi kebutuhan protein.
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6142015/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5537849/
Terakhir Diperbarui : 20 Juli 2023
Saya telah berusaha keras menulis posting blog ini untuk memberikan nilai kepada Anda. Ini akan sangat membantu saya, jika Anda mempertimbangkan untuk membagikannya di media sosial atau dengan teman/keluarga Anda. BERBAGI ADALAH ️
Sandeep Bhandari meraih gelar Bachelor of Engineering in Computers dari Thapar University (2006). Beliau memiliki pengalaman selama 20 tahun di bidang teknologi. Dia memiliki minat dalam berbagai bidang teknis, termasuk sistem database, jaringan komputer, dan pemrograman. Anda dapat membaca lebih lanjut tentang dia di nya halaman bio.
Artikel ini memberikan banyak informasi tentang isolat dan protein whey, sehingga memudahkan untuk mengevaluasi pilihan terbaik untuk berbagai tujuan kesehatan dan kebugaran.
Saya setuju. Artikel ini menyajikan perbandingan rinci dan bukti ilmiah untuk isolat dan protein whey.
Analisis komprehensif meningkatkan pemahaman kita tentang kedua suplemen protein ini dan penerapannya.
Informasi rinci tentang isolat dan protein whey sangat mencerahkan. Artikel tersebut secara efektif menjelaskan perbedaan dan manfaat setiap suplemen.
Sangat. Sangat menyenangkan memiliki informasi menyeluruh untuk membuat keputusan tentang asupan protein.
Saya menghargai perbandingan mendalam dan bukti ilmiah yang mendukung isinya.
Saya menghargai rincian penelitian yang dibagikan dalam artikel ini tentang isolat dan protein whey. Ini adalah sumber daya yang komprehensif untuk memahami perbedaan dan membuat pilihan yang tepat.
Sangat. Wawasan ilmiah menambah banyak nilai pada perbandingan antara isolat dan protein whey.
Analisis rinci tentang komposisi dan manfaat membantu dalam memahami ciri-ciri berbeda dari isolat dan protein whey.
Perbandingan yang bagus. Artikel ini memberikan rincian berharga tentang berbagai jenis suplemen protein, membantu pembaca memilih pilihan yang paling sesuai untuk kebutuhan makanan mereka.
Referensi dan analisis perbandingan isolat dan protein whey menjadikan artikel ini sangat informatif.
Saya setuju. Mengetahui perbedaan dan keunggulan isolat dan protein whey sangatlah bermanfaat.
Konten informatif. Artikel ini memberikan pemahaman yang jelas tentang isolat dan protein whey serta manfaatnya masing-masing. Ini adalah panduan yang berguna bagi penggemar kebugaran.
Menarik untuk mempelajari proses filtrasi protein isolat dan manfaat yang diberikannya. Tabel perbandingan sangat membantu.
Sepakat. Perbandingan singkatnya memudahkan untuk membedakan antara protein isolat dan protein whey.
Ya, rincian tentang penyerapan dan komposisi sangat informatif.
Artikel ini menawarkan pengetahuan luas tentang perbedaan dan manfaat protein isolat dan protein whey. Referensi menambah kredibilitas informasi yang disajikan.
Sangat. Referensi ilmiah membuat konten dapat diandalkan dan bermanfaat.
Saya menghargai dimasukkannya studi penelitian untuk mendukung kesimpulan utama.
Detail tentang proses penyaringan dan pemurnian sangat menarik. Artikel ini memberikan pemahaman komprehensif tentang suplemen protein ini.
Ya, rincian metode filtrasi dan pemurnian memperjelas perbedaan isolat dan protein whey.
Terima kasih telah memberikan perbandingan mendalam antara isolat dan protein whey.
Saya setuju, sekarang lebih mudah untuk memahami protein mana yang lebih baik untuk kebutuhan makanan spesifik kita
Informasi rinci yang bagus tentang komposisi dan penggunaan kedua suplemen protein
Ini sangat informatif. Sangat menyenangkan untuk memiliki perbandingan yang jelas antara isolat dan protein whey untuk membuat pilihan berdasarkan kebutuhan makanan.
Sepakat. Perbandingan terperinci ini membantu dalam memilih suplemen protein yang tepat berdasarkan kebutuhan individu.