Polipeptida vs Protein: Perbedaan dan Perbandingan

Senyawa organik yang terdiri dari gugus fungsi amina dan karboksil disebut asam amino. Setiap asam amino memiliki rantai samping tertentu, membuatnya unik.

Unsur-unsur utama dari setiap asam amino termasuk karbon, oksigen, hidrogen, dan nitrogen, bersama dengan unsur-unsur yang ditemukan di rantai samping asam amino tertentu.  

Polipeptida dan protein adalah dua dari Polimer utama asam amino. Baik polipeptida, maupun protein ada dalam sistem biologis.

Ketika beberapa asam amino dihubungkan bersama dengan bantuan ikatan peptida (Ikatan kovalen yang dibuat oleh kondensasi dua asam amino meninggalkan air molekul), polimerisasi terjadi untuk membentuk polipeptida dan protein. 

Pengambilan Kunci

1. Polipeptida adalah rantai asam amino yang dihubungkan bersama oleh ikatan peptida, sedangkan protein adalah molekul kompleks yang terdiri dari satu atau lebih rantai polipeptida.
2. Polipeptida lebih pendek dan lebih sederhana daripada protein dan dapat berfungsi sebagai hormon, enzim, atau komponen struktural dalam tubuh.
3. Protein lebih besar dan lebih kompleks daripada polipeptida, dan mereka memiliki berbagai fungsi tubuh, termasuk mengkatalisasi reaksi kimia, mengangkut molekul, dan memberikan dukungan struktural.

Polipeptida vs Protein

Polipeptida dan protein berbeda karena polipeptida berasal dari rantai asam amino yang panjang. Protein terbentuk dari dua atau lebih rantai polipeptida. Oleh karena itu, mudah untuk melihat bahwa polipeptida memiliki berat molekul lebih rendah daripada protein.

Tabel perbandingan

Parameter Perbandingan	polipeptida	Protein
Definisi mendasar	Polipeptida terbentuk dari beberapa asam amino yang bergabung bersama dengan bantuan ikatan peptida untuk membentuk rantai panjang yang tidak bercabang.	Protein adalah struktur yang dibuat ketika ada beberapa polipeptida atau sejumlah besar asam amino.
Berat molekul	Polipeptida memiliki berat molekul lebih rendah dari Protein.	Berat molekul protein lebih tinggi dari polipeptida.
Signifikansi Struktur	Ini menandakan struktur utama protein.	Itu bisa eksis sebagai struktur sekunder, tersier, serta kuaterner.
Termasuk Obligasi	Ini mengandung ikatan peptida.	Protein terdiri dari ikatan peptida, ikatan ion, ikatan disulfida, dan daya tarik Van Der Waal.
fungsi	Ini bertindak sebagai blok bangunan untuk protein.	Protein berpartisipasi dalam beberapa reaksi metabolisme penting karena bentuknya yang stabil yang membuatnya cocok untuk pengikatan spesifik pada ligan tertentu.

Apa itu Polipeptida?

Polipeptida terbentuk ketika ikatan peptida terbentuk untuk membentuk rantai panjang asam amino. Ikatan peptida terbentuk ketika dua asam amino bereaksi mengembunkan satu air molekul(H₂O).

Rantai asam amino pendek dan bercabang disebut peptida. Ini mengandung 20 hingga 30 asam amino.

Ketika jumlah asam amino dalam rantai meningkat lebih dari ini, polipeptida terbentuk. Setiap polipeptida memiliki urutan spesifik asam amino yang terkait dengannya.

Polipeptida dapat mengandung hingga 4000 asam amino dalam rantai itu. Ini dicirikan oleh tulang punggung polipeptida yang dibentuk oleh reputasi berkelanjutan dari urutan atom pada inti rantai. 

Rantai samping tertentu termasuk dalam tulang punggung polipeptida yang sesuai dengan asam amino yang dipilih.

Fungsi utama polipeptida adalah mereka bertindak sebagai bahan penyusun untuk membentuk protein. Oleh karena itu, mereka juga disebut sebagai struktur utama protein.

Apa itu Protein?

Protein memiliki berbagai fungsi dalam istilah biologis. Ini adalah molekul kompleks fungsional dan struktural yang diciptakan oleh sejumlah besar asam amino yang bersatu.

Asam amino berikatan membentuk rantai polipeptida yang bergabung membentuk protein.

Fungsi protein sebagian besar karena struktur dan bentuknya, membuatnya cocok untuk berinteraksi secara fisik dengan berbagai molekul.

Interaksi yang terlibat sangat selektif dan spesifik. Protein mengikat dengan situs pengikatan ligannya ke molekul yang sangat spesifik yang terkait dengannya yang disebut ligan.

Tempat pengikatan ligan adalah rongga berbentuk khusus pada permukaan protein yang terbentuk akibat pelipatan berbagai rantai polipeptida.

Setiap rongga tersebut memiliki ligan yang berbeda untuk berinteraksi. Perubahan pada satu asam amino dapat mengubah bentuknya dan mengganggu fungsi protein tersebut.

Protein dapat ditemukan dengan 4 tingkat organisasi struktural yang berbeda:

1. Struktur primer: Rantai polipeptida panjang yang sederhana adalah struktur primer protein.
2. Struktur sekunder: ini juga disebut struktur alfa heliks dan berbentuk spiral dan tertata dengan baik. Kadang-kadang ini juga ditemukan dalam bentuk lembaran lipit beta anti-paralel.
3. Struktur tersier: Ini terbentuk dari reaksi rantai polipeptida melalui ikatan disulfida, ikatan Van Der Waal, ikatan hidrogen, dan ikatan ionik.
4. Struktur kuarter: Ini terdiri dari beberapa polipeptida.

Perbedaan Utama Antara Polipeptida dan Protein

1. Perbedaan mendasar antara polipeptida dan protein adalah bahwa polipeptida terbentuk dari asam amino Sagar yang bersatu melalui ikatan peptida. Sebaliknya, struktur protein dibuat ketika banyak rantai polipeptida bergabung.
2. Polipeptida memiliki berat molekul yang jauh lebih rendah daripada protein. Ketika polipeptida yang mengandung lebih dari seratus asam amino ditemukan, mereka dianggap sebagai protein dengan massa molekul lebih dari 10,000.
3. Struktur polipeptida adalah rantai asam amino panjang yang tidak bercabang. Di sisi lain, protein ada dalam organisasi struktural sekunder, tersier, dan kuaterner.
4. Ikatan yang termasuk dalam rantai polipeptida adalah ikatan peptida. Sebaliknya, protein terdiri dari berbagai ikatan seperti ikatan ionik, ikatan disulfida, ikatan peptida, dan daya tarik Van Der Waal.
5. Fungsi dasar dari polipeptida adalah bertindak sebagai bahan penyusun protein, sedangkan fungsi protein sangat kompleks karena bentuk dan strukturnya yang stabil. Rongga yang ditemukan pada permukaan protein akibat pelipatan rantai polipeptida membuatnya cocok untuk berbagai reaksi spesifik dengan ligan tertentu.

Referensi

1. https://patents.google.com/patent/US6194551B1/en
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/096800049290005T

Terakhir Diperbarui : 11 Juni 2023