Da tempo immemorabile, il mais fa parte degli spuntini umani. Furono prodotti per la prima volta in Messico intorno al 3600 a.C.
Sono i grani interi dei poli dell'ordine e del regno Plantae. Esiste una varietà di popcorn in base al metodo di preparazione, come mais bollitore, popcorn a vapore, popcorn a farfalla, ecc.
Popcorn e mais bollitore vengono confusi tra loro. Diventa quindi importante conoscerli. Il mais bollitore viene preparato in un bollitore o in una pentola ghisa.
Il popcorn è un semplice mais che viene preparato in una pentola a pressione.
Punti chiave
- Il mais bollitore è un popcorn dolce e salato preparato con zucchero, sale e olio in un bollitore o in una pentola capiente; popcorn è un termine generale per qualsiasi mais che scoppietta quando riscaldato, preparato con olio e sale e altri condimenti.
- Il mais bollitore ha un sapore dolce e salato distinto; i popcorn possono essere preparati con vari gusti.
- Il mais bollitore è preparato con una ricetta e un metodo di cottura specifici; i popcorn possono essere preparati in molti modi diversi, come nel microonde, nell'aria o sul fornello.
Bollitore di mais contro popcorn
Il mais bollitore è un tipo di popcorn che viene cotto in un bollitore. Ha bisogno di agitazione costante. Ha un sapore dolce. Il caramello può essere aggiunto per un sapore migliore. Esistono diversi metodi per preparare i popcorn. Ha un sapore salato. È possibile aggiungere formaggio o peperoncino per un sapore migliore. I popcorn sono considerati uno spuntino salutare.
Tavola di comparazione
| Parametro di confronto | Bollitore di mais | Popcorn |
|---|---|---|
| Storia | Il mais Kettle risale al XVIII secolo quando fu prodotto in Pennsylvania dai coloni olandesi. | I popcorn hanno una lunga storia alle spalle. Le prove dimostrano che ha fatto il suo primo debutto intorno al 3600 aC in Messico. |
| Metodo di cottura del mais | Il mais bollitore ha un metodo di cottura specifico. Sono preparati in un bollitore, una pentola o un forno olandese in ghisa. Per preparare il mais bollitore è necessaria una costante agitazione. | I popcorn sono fatti in vari modi. Il metodo più comune prevede la preparazione in microonde o utensili a pressione su piccola scala e la preparazione su larga scala nelle macchine per popcorn. |
| Ingredienti | Il mais bollitore tradizionale comprende una miscela di mais bollitore, olio, zucchero e sale. Tuttavia, le persone hanno trovato nuovi ingredienti per massimizzare il loro gusto. | I popcorn richiedono una miscela di mais, burro e sale. |
| Sapori | Il mais bollitore è prevalentemente dolce quando viene assaggiato e ha solo un pizzico di sale. A volte è fatto in sapori caramellati. | I popcorn sono salati a piacere. Altri sapori comuni aggiunti includono peperoncino, formaggio, cannella, ecc. |
| Valori nutrizionali | Il mais bollitore ha un contenuto di zucchero più elevato ma un contenuto di grassi inferiore. Tuttavia, essendo cereali integrali, sono ricchi di antiossidanti e fibre. | Il mais schiumato all'aria serve come spuntino salutare. Ha un minor contenuto di zuccheri e calorie. Avevano un contenuto di sodio relativamente più alto se il sale aggiunto era più alto. Sono anche ricchi di antiossidanti e fibre. |
Cosa sono i Kettle Corn?
Il mais bollitore è una varietà dolce di popcorn che differisce nel metodo di preparazione e questo metodo non può essere modificato. Sono preparati in un bollitore, una pentola o un forno olandese in ghisa.
Richiedono una costante agitazione fino a quando non sono pronti per essere serviti.
Il mais bollitore risale al XVIII secolo, quando fu prodotto per la prima volta dai coloni olandesi in Pennsylvania, negli Stati Uniti. Hanno guadagnato popolarità nel 18 ° secolo, ma hanno subito una caduta durante il 19 ° secolo.
Successivamente, sono tornati in auge nel 21 ° secolo in America.
Il metodo tradizionale di preparazione del mais bollitore richiede una miscela di mais, oil & gas, zucchero e sale come ingredienti principali. Il mais bollitore è prevalentemente dolce al gusto e ha solo un pizzico di sale.
Anche il mais bollitore viene prodotto aggiungendo caramello. Il mais bollitore ha un contenuto di zucchero più elevato ma un contenuto di grassi inferiore. Tuttavia, è un grano intero ricco di antiossidanti e fibre. Servono come spuntino salutare.
Cosa sono i popcorn?
I popcorn sono uno spuntino integrale che viene fatto scoppiare o gonfiarsi se esposto al calore. Appartiene alla famiglia delle Poaceae del regno delle Plantae.
Esiste un'ampia varietà di popcorn, vale a dire mais ammaccato, mais selce, mais a baccello, mais a vapore, mais bollitore, ecc.
I popcorn sono fatti in una pentola o in un recipiente in base alla pressione dell'edificio. Possono essere fatti in microonde o produttori di popcorn. Non richiedono agitazione.
La storia dei popcorn risale a circa 10,000 anni, intorno al 3600 a.C. Ha fatto il suo debutto in Messico.
I popcorn hanno guadagnato popolarità nel 19° secolo quando i chicchi sono diventati disponibili sulla costa orientale degli Stati Uniti.
Gli ingredienti principali per fare i popcorn sono i chicchi, il burro e il sale. Sono salati a piacere.
È inoltre possibile aggiungere peperoncino, formaggio, cannella, ecc. per massimizzare i sapori. Il popcorn è ricco di antiossidanti e fibre. Hanno un contenuto di sale più elevato.
Principali differenze tra mais e popcorn
- I popcorn hanno debuttato molto prima del mais bollitore intorno al 3600 aC; al contrario, il mais bollitore esisteva nel XVIII secolo.
- Il mais bollitore ha un metodo di preparazione specifico, mentre il popcorn può essere preparato in vari modi.
- Il mais bollitore viene sempre prodotto in una pentola o bollitore in ghisa, mentre i popcorn possono essere preparati in qualsiasi utensile o pentola a pressione.
- Per preparare il mais bollitore è necessaria una costante agitazione, mentre i popcorn non richiedono nulla del genere.
- Per la preparazione, il mais bollitore richiede una miscela di mais tradizionale, olio, zucchero e sale; al contrario, i popcorn vengono cucinati solo con mais, burro e sale.
- Il mais bollitore è dolce al gusto, mentre il popcorn è salato al gusto.
- Il mais bollitore può essere preparato con caramello; al contrario, i popcorn possono essere preparati con l'aggiunta di peperoncino, formaggio, aromi di cannella, ecc.
- Mais e popcorn sono ricchi di antiossidanti e fibre e sono snack salutari. Tuttavia, il popcorn è più salutare del mais bollitore.
- Il mais bollitore ha un contenuto di zucchero più elevato, mentre il popcorn ha un contenuto di sale più elevato.
- https://patents.google.com/patent/US20110174163A1/en
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0733521083800071
Ultimo aggiornamento: 11 giugno 2023
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Sandeep Bhandari ha conseguito una laurea in ingegneria informatica presso la Thapar University (2006). Ha 20 anni di esperienza nel campo della tecnologia. Ha un vivo interesse in vari campi tecnici, inclusi i sistemi di database, le reti di computer e la programmazione. Puoi leggere di più su di lui sul suo pagina bio.
Apprezzo le informazioni sulla storia e le differenze tra mais bollitore e popcorn tradizionali. Buono a sapersi che il mais bollitore ha un sapore distinto dolce e salato, mentre i popcorn possono essere preparati con vari gusti.
Grazie per il confronto dettagliato. È interessante conoscere i valori nutrizionali sia del mais bollitore che dei popcorn.
Sì, questo articolo ha fornito molte informazioni utili sulla storia e sui metodi di preparazione sia del mais che dei popcorn.
La storia del mais e dei popcorn è affascinante: non sapevo che risale al 3600 a.C. Ottima visione delle origini di questi snack.
Questo è davvero interessante, è impressionante vedere quanto indietro sia la storia di questi snack.
Sono d'accordo, le informazioni storiche fornite in questo articolo sono molto istruttive.