Frutta a guscio vs frutta secca: differenza e confronto

La frutta secca ha un sapore insipido o salato. Lo zucchero non è presente. Il contenuto di zucchero è estremamente basso o inesistente. Le noci possono essere mangiate direttamente dall'albero.

La frutta secca ha un contenuto zuccherino maggiore rispetto alla frutta fresca. I frutti secchi sono disponibili solo dopo che i frutti sono stati essiccati per prolungarne la durata.

Punti chiave

1. Le noci sono semi commestibili dal guscio duro provenienti da varie piante, caratterizzati dal loro alto contenuto di grassi e proteine.
2. Alla frutta secca è stata rimossa la maggior parte del contenuto di acqua attraverso metodi di essiccazione, come l'essiccazione al sole o la disidratazione.
3. Le noci servono come spuntino o ingrediente ricco di nutrienti, mentre la frutta secca offre una fonte concentrata di zuccheri naturali e altri nutrienti derivati ​​dalla frutta.

Frutta a guscio vs frutta secca

Le noci provengono dai semi di alberi o arbusti, mentre la frutta secca è un prodotto della disidratazione della frutta fresca per rimuoverne l'umidità. Per quanto riguarda l'alimentazione, le noci contengono più proteine ​​e grassi sani rispetto alla maggior parte essiccata frutta. La frutta secca offre livelli più elevati di fibre alimentari e carboidrati rispetto alle noci.

Quando le noci vengono masticate, hanno una consistenza estremamente croccante e ricca di noci. Le noci hanno un sapore neutro o salato. Sono di zucchero-gratuito. Zucchero contenuto è molto basso o inesistente.

Le noci possono essere mangiate direttamente dalle piante che le producono. Il contenuto di umidità delle noci è molto basso o inesistente. Le noci possono essere macinate per ottenere il loro olio.

Di conseguenza, dalle noci vengono prodotti diversi tipi di oli, come l'olio di mandorle. Le noci non hanno bisogno di essere conservate. Hanno una durata di conservazione più lunga.

Quando masticano la frutta secca, all'inizio si sentono un po' sodi ma poi peccano la bocca. La frutta secca ha un sapore dolce. I frutti secchi sono più alti di zucchero contenuto.

I frutti secchi possono essere ottenuti solo quando i frutti sono stati essiccati per conservarli per un periodo più lungo. Il contenuto di umidità della frutta secca è superiore a quello delle noci.

È impossibile estrarre l'olio dalla frutta secca. I frutti normali vengono conservati come frutti secchi. Di conseguenza, la loro durata è più breve di quella delle noci.

Tavola di comparazione

Parametri di confronto	Frutta secca	Frutta secca
Contenuto di zucchero	Di meno	Più
Estrazione dell'olio	Può essere fatto	Non può essere fatto
Gusto	Salato	Dolce
contenuto di umidità	Di meno	Più
Texture	Croccante	Soft

Cosa sono le noci?

Le noci possono essere mangiate direttamente dalle piante in cui crescono. Il contenuto di umidità delle noci è molto basso o inesistente.

Le noci possono essere polverizzate per estrarre l'olio. Di conseguenza, vari oli, come l'olio di mandorle, vengono estratti dalle noci. Le noci non hanno bisogno di essere conservate. Hanno una durata di conservazione più lunga.

Quando vengono masticate, le noci hanno una consistenza estremamente croccante e ricca di nocciole. Le noci hanno spesso un sapore insipido o salato. Non contengono affatto zucchero. Il contenuto di zucchero è estremamente basso o inesistente.

Le noci sono frutti a crescita naturale con un guscio duro ottenuto da piante e alberi che non ricevono abbastanza precipitazioni. Le noci sono protette da un guscio duro.

Non possono essere masticati direttamente; invece, l'oggetto interno può essere digerito solo rompendo il guscio duro più esterno.

Cosa sono i frutti secchi?

I frutti secchi possono essere ottenuti solo dopo che i frutti sono stati essiccati per prolungarne la durata. Il contenuto di umidità della frutta secca è leggermente superiore a quello delle noci.

Non è possibile estrarre l'olio dalla frutta secca. I frutti secchi sono frutti che sono stati conservati. Di conseguenza, hanno una durata di conservazione più breve rispetto alle noci.

Quando vengono masticati, i frutti secchi sembrano inizialmente un po' sodi, ma dopo un po' hanno una consistenza morbida all'interno della bocca. Il sapore della frutta secca è dolce. La frutta secca ha un contenuto zuccherino maggiore rispetto alla frutta fresca.

I frutti secchi sono frutti che sono stati essiccati e i sostituti che sono stati prodotti in forma essiccata sono noti anche come frutti secchi.

Il rivestimento esterno della frutta secca è spesso molle e rugoso. Non sono affatto difficili da mangiare e possono essere ingoiati subito.

Principali differenze tra noci e frutta secca

1. Le noci sono tipi di frutti a crescita naturale ottenuti da piante e alberi privi di umidità, che possiedono un guscio duro. D'altra parte, la frutta secca è quella che viene essiccata, quindi il sostituto ottenuto in forma essiccata viene chiamato frutta secca.
2. Le noci sono racchiuse all'interno di un guscio duro. Non possono essere masticati direttamente, ma solo rompendo il guscio duro più esterno si può consumare la parte interna. Lo strato più esterno della frutta secca, invece, è morbido e rugoso. Non sono affatto duri e possono essere consumati direttamente.
3. Le noci danno una consistenza molto croccante e nocciola quando vengono masticate. D'altra parte, quando i frutti secchi vengono masticati, all'inizio si sentono un po' duri, ma in seguito si può sentire una consistenza morbida all'interno della bocca.
4. Le noci possiedono un gusto neutro o salato. Mancano della presenza di zucchero in essi. Il contenuto di zucchero presente è molto inferiore o trascurabile. La frutta secca, invece, possiede un sapore dolce. Il contenuto di zucchero presente nella frutta secca è relativamente maggiore.
5. Le noci possono essere consumate direttamente dalle piante in cui crescono. I frutti secchi, invece, si possono ottenere solo dopo aver essiccato i frutti per conservarli più a lungo.
6. La quantità di umidità presente nelle noci è molto minore o trascurabile. D'altra parte, la quantità di umidità presente nella frutta secca è relativamente maggiore di quella presente nelle noci.
7. Le noci possono essere macinate per estrarne l'olio. Pertanto vari tipi di oli vengono estratti dalle noci, come l'olio di mandorle. I frutti secchi, invece, non possono essere modificati per ricavarne olio.
8. Non è necessario conservare le noci. Possiedono una maggiore durata di conservazione. D'altra parte, la frutta secca è la forma conservata della frutta normale. Pertanto, possiedono una durata di conservazione inferiore rispetto alle noci.

Riferimenti

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0956713515001346

Ultimo aggiornamento: 18 luglio 2023