La colazione è il pasto più essenziale della dieta completamente equilibrata. Anche i medici suggeriscono che dovrebbe essere pesante e pieno di una porzione completa di sostanze nutritive, cioè carboidrati, grassi, vitamine, minerali, proteine, ecc.
Pertanto, a volte anche il burro di arachidi e la gelatina sono inclusi nella colazione a causa dei loro valori nutrizionali. Possono essere considerati sostituti di alcuni prodotti non vegetariani e hanno pari valore.
Punti chiave
- Il burro di arachidi è composto da arachidi macinate e tostate, combinate con sale, zucchero e olio per esaltarne sapore e consistenza.
- La gelatina è una crema spalmabile a base di frutta composta da succo di frutta, zucchero e pectina, che risulta in una consistenza semisolida e gelatinosa, utilizzata come condimento o guarnizione per dessert.
- La combinazione di burro di arachidi e gelatina crea un panino classico, che unisce sapori salati, nocciola e dolci.
Burro di arachidi vs gelatina
La differenza tra burro di arachidi e gelatina è che si dice che il burro di arachidi sia una pasta densa composta da arachidi tostate, e anche il processo di produzione prevede la macinazione di arachidi e l'aggiunta di olio vegetale come conservante per fermare la separazione dell'olio da arachidi mentre comparativamente, d'altra parte, la gelatina è la chiara struttura delle polpe o dei succhi di verdura/frutta. E il processo di fabbricazione del prodotto prevede l'ebollizione di questi succhi o polpe con acqua e zucchero. La pectina e l'acido presenti reagiscono quindi con lo zucchero per formare una consistenza densa.
Il burro di arachidi è un alimento utilizzato dal XIV al XVI secolo. Le persone che vivevano nel Messico centrale, principalmente i nativi americani aztechi, iniziarono a tostare le arachidi e a farne una pasta.
Alcuni dei vantaggi del burro di arachidi sono varie vitamine, minerali, grassi monoinsaturi, acido folico, magnesio, resveratrolo, antiossidanti e molto altro.
Jelly è stato originato dopo i tempi della seconda guerra mondiale. Le persone hanno iniziato a conservare diversi tipi di frutta e verdura producendone succhi e polpe.
Il prodotto dopo sembra essere chiaro o traslucido quando visto. È anche considerato più simile alle marmellate. Alcuni dei nutrienti presenti sono: grassi, acido folico, sodio, potassio, vitamina C, fibre alimentari e molti altri.
Tavola di comparazione
| Parametri di confronto | Burro di arachidi | Gelatina |
|---|---|---|
| Che cos'è? | Pasta densa prevalentemente di arachidi tostate | Struttura semisolida traslucida realizzata con polpa o succhi di frutta |
| Classificato sotto | Burro | Conservante della frutta |
| Storia | Utilizzato dai nativi americani aztechi durante il periodo del 14th a 16th secolo in Messico | Utilizzato dopo la seconda guerra mondiale come metodo per conservare diversi tipi di frutta e verdura |
| Processo di fabbricazione | Include la macinazione delle arachidi in una pasta fine e poi viene aggiunta una certa quantità di olio vegetale come conservante in modo che l'olio non si separi dalle arachidi. | Il succo o la polpa di frutta/verdura desiderati viene bollito insieme ad acqua e zucchero. Dopo aver raggiunto una temperatura di 104° la pectina, gli acidi reagiscono automaticamente con lo zucchero per formare una consistenza densa. |
| Simile | Incolla | marmellata |
| Vantaggi relativi alla salute | Consiste di varie vitamine, minerali, grassi monoinsaturi, acido folico, magnesio, resveratrolo, antiossidanti e molto altro | Grassi, acido folico, sodio, potassio, vitamina C, fibre alimentari e molti altri |
| Svantaggi | Può causare gravi effetti collaterali, malattie coronariche, aumento delle arterie ostruite | Contiene zuccheri aggiunti e calorie |
Cos'è il burro di arachidi?
Il burro di arachidi è un panino spalmabile molto conosciuto e ampiamente utilizzato, ricco di calorie e nutrienti buoni per la salute. L'aspetto del burro di arachidi sembra più una pasta densa fatta con arachidi tostate a secco.
La storia o l'origine coinvolge i tempi dal XIV al XVI secolo, quando i nativi americani aztechi che vivevano nel Messico centrale scoprirono il piatto tostando le arachidi e macinandole.
La produzione del burro di arachidi prevede il processo di ricerca di arachidi secche di buona qualità, che vengono poi tostate a fuoco ottimale e poi macinate per formare una pasta densa e spalmabile.
Anche per impedire la separazione di olio e burro, viene aggiunto un prodotto aggiuntivo, cioè l'olio vegetale, per fermarla. A volte per aumentare il valore nutrizionale o il gusto, al suo interno vengono aggiunti ulteriori prodotti, come – cacao, Nocciole, ecc.
Alcuni dei contenuti nutrizionali presenti nell'articolo sono: varie vitamine, minerali, grassi monoinsaturi, acido folico, magnesio, resveratrolo, antiossidanti e molto altro.
Mentre alcuni degli svantaggi di esso sono: le gravi allergie causate a causa di ciò che possono includere shock anafilattico, arterie ostruite, rischio di malattie cardiache.
Che cos'è la gelatina?
La gelatina è ampiamente conosciuta come conservante per tutti. Anche lo scopo dietro l'origine della gelatina è simile a quello. Le persone dopo i tempi della seconda guerra mondiale decisero di conservare i frutti o le verdure desiderati attraverso il metodo di renderli come gelatina con il suo succo o polpa.
Il processo di produzione della gelatina prevede la selezione della polpa o dei succhi di frutta o verdura desiderati e quindi la bollitura in un enorme utensile insieme ad acqua e zucchero.
Gli acidi e la pectina all'interno dei succhi, dopo aver raggiunto una certa temperatura di 104°, reagiscono con gli zuccheri. Ciò porta alla sua rottura e si forma una trama ispessita.
L'aspetto della gelatina è in qualche modo simile a una trama trasparente o traslucida. I nutrienti presenti nella gelatina includono: grassi, acido folico, sodio, potassio, vitamina C, fibre alimentari e molti altri.
Gli svantaggi di mangiare molte gelatine si traducono in un elevato apporto di zuccheri e calorie.
Principali differenze tra burro di arachidi e gelatina
- Si dice che il burro di arachidi sia definito come una forma densa di una pasta composta da arachidi tostate, mentre comparativamente, d'altra parte, si dice che la gelatina abbia un aspetto traslucido ed è composta da succhi o polpe di frutta o verdura.
- Il burro di arachidi è inserito nella categoria del burro mentre, comparativamente, d'altra parte, la gelatina è tenuta nella categoria dei conservanti di frutta.
- La storia dietro il burro di arachidi è che è stato usato dai nativi americani aztechi durante il periodo dal XIV al XVI secolo in Messico, mentre comparativamente, d'altra parte, la storia dietro la gelatina è che ha iniziato a essere usata dopo la seconda guerra mondiale come metodo per conservare diversi tipi di frutta e verdura.
- Il processo di produzione del burro di arachidi prevede la macinazione delle arachidi in una pasta fine, quindi viene aggiunta una certa quantità di olio vegetale come conservante in modo che l'olio non si separi dalle arachidi mentre, d'altra parte, il processo di produzione del burro di arachidi la gelatina prevede l'ebollizione del succo o della polpa di frutta / verdura desiderata insieme ad acqua e zucchero. Dopo aver raggiunto una temperatura di 104° la pectina, gli acidi reagiscono automaticamente con lo zucchero formando una consistenza densa.
- L'aspetto del burro di arachidi è più simile a una pasta, mentre comparativamente, invece, l'aspetto della gelatina è più simile alla marmellata.
- I vantaggi per la salute del burro di arachidi riguardano varie vitamine, minerali, grassi monoinsaturi, acido folico, magnesio, resveratrolo, antiossidanti e molto altro, mentre comparativamente, d'altra parte, i vantaggi per la salute delle gelatine sono grassi, acido folico, sodio , potassio, vitamina C, fibre alimentari e molti altri.
- Alcuni degli svantaggi del burro di arachidi comportano gravi allergie che causano shock anafilattici, aumento delle arterie ostruite, malattie cardiache, ecc., mentre comparativamente, d'altra parte, lo svantaggio delle gelatine è che contiene zuccheri aggiunti in quantità elevate e calorie elevate.
Riferimenti
- https://dl.acm.org/doi/abs/10.1145/1240866.1240895
- https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/154193120805200802
- https://books.google.co.in/books?hl=en&lr=&id=AwWLCkZECJ8C&oi=fnd&pg=PA57&dq=difference+between+peanut+butter+and+jelly&ots=b01L4B6zoF&sig=Cxmfw18ctERbcH2H_C80XmYlqEk&redir_esc=y#v=onepage&q&f=false
- https://files.eric.ed.gov/fulltext/ED406524.pdf#page=41
Ultimo aggiornamento: 13 luglio 2023
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Sandeep Bhandari ha conseguito una laurea in ingegneria informatica presso la Thapar University (2006). Ha 20 anni di esperienza nel campo della tecnologia. Ha un vivo interesse in vari campi tecnici, inclusi i sistemi di database, le reti di computer e la programmazione. Puoi leggere di più su di lui sul suo pagina bio.
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