Il mondo del cibo non finisce mai e affascina ogni volta con qualcosa di nuovo e ancora più gustoso dei piatti provati prima. Anche i lati piccoli o gli spread sono disponibili in numerose varianti.
Il burro di arachidi e il burro di anacardi sono due prelibatezze che vengono gustate in tutto il mondo e hanno molti punti di base diversi da servire.
Punti chiave
- Il burro di arachidi contiene più proteine e leggermente meno grassi del burro di anacardi.
- Il burro di anacardi ha una consistenza più cremosa e un sapore più delicato del burro di arachidi.
- Il burro di anacardi è più costoso del burro di arachidi a causa del costo più elevato degli anacardi.
Burro di arachidi vs burro di anacardi
Burro di arachidi è composto da arachidi tostate e macinate fino a ottenere una pasta liscia o croccante. È una diffusione popolare che viene utilizzata nei panini, nella cottura al forno e in cucina. Il burro di anacardi è ottenuto da anacardi tostati che vengono macinati fino a ottenere una pasta liscia o croccante. Ha un sapore leggermente dolce e nocciolato.
Il burro di arachidi è una crema spalmabile molto popolare che viene utilizzata in panini, condimenti per insalata e persino tagliatelle. È composto da terra arrostita arachidi ed è disponibile in molte varianti.
Il burro di arachidi è prevalente in due consistenze che sono cremose e croccanti (poiché contiene pezzetti di arachidi).
Il burro di anacardi è un'altra crema spalmabile disponibile nel mercato alimentare. È molto popolare tra gli amanti del pane e viene utilizzato anche nei piatti dolci per esaltarne il sapore e la consistenza.
Il burro di anacardi è composto da anacardi, ma prima viene rimosso l'olio caustico. Gli anacardi possono essere crudi o tostati.
Tavola di comparazione
| Parametri di confronto | Burro di arachidi | Burro di anacardi |
|---|---|---|
| Fatto di | Il burro di arachidi è preparato dalle arachidi. | Il burro di anacardi è preparato dagli anacardi. |
| PREPARAZIONE | La sua preparazione prevede olio vegetale idrogenato. | La sua preparazione coinvolge una varietà di oli che possono includere anche l'olio di girasole. |
| Peculiarità | Il burro di arachidi è sempre composto da arachidi macinate che vengono tostate. | Il burro di anacardi può essere prodotto con anacardi crudi o tostati, ma solo dopo aver rimosso l'olio caustico. |
| Texture | La varietà di consistenza liscia e croccante è disponibile nel burro di arachidi. | Il burro di anacardi è disponibile in una consistenza ricca, liscia e cremosa. |
| Memorizzazione | Gli oli e il burro nel burro di arachidi rimangono così come sono anche durante la conservazione a lungo. | Gli oli e il burro del burro di anacardi vengono separati se conservati a lungo. |
Cos'è il burro di arachidi?
Il burro di arachidi è una crema spalmabile versatile molto popolare in tutto il mondo. Le persone lo usano come crema da spalmare per pane, insalate o anche molte persone lo usano per preparare noodles o ramen.
È stata una crema spalmabile molto amata per molto tempo ed è utilizzata principalmente nei piatti della colazione. Ad esempio, nella preparazione del burro di arachidi e marmellata panini che è il preferito del bambino.
Il burro di arachidi è composto da arachidi macinate. Ma quello che bisogna tenere a mente durante la preparazione del burro di arachidi è che le arachidi utilizzate devono essere completamente tostate. Il burro di arachidi non può essere preparato con arachidi crude.
Ha livelli molto alti di grassi e principalmente grassi monoinsaturi, che sono considerati molto benefici per la salute poiché aiutano a ridurre i livelli di colesterolo cattivo.
La preparazione del burro di arachidi comporta molto olio vegetale idrogenato e non può essere fatta con nessun altro tipo di grasso.
Una cosa unica e buona del burro di arachidi è che se conservato per un lungo periodo di tempo, il burro di arachidi non tende a separarsi dagli oli e rimane com'era quando sono stati imbottigliati. È disponibile in consistenza croccante e liscia.
Cos'è il burro di anacardi?
Il burro di anacardi è davvero unico e popolare. Può essere utilizzato in vari modi a partire da zuppe, salse, salse, così come in piatti dolci o con panini e biscotti.
Ci sono alcune cose che devono essere tenute a mente mentre si prepara l'acqua di anacardi e la si conserva.
Il burro di anacardi è classificato come cibo non trasformato. È composto da anacardi e non vi è alcun obbligo di utilizzare solo anacardi tostati, il che significa che sia gli anacardi crudi che quelli tostati possono essere utilizzati nella preparazione del burro di anacardi.
Tuttavia, c'è una cosa da tenere a mente, ovvero che prima di preparare il burro di anacardi, l'olio caustico deve essere rimosso dagli anacardi.
Inoltre, quando l'acqua di anacardi viene conservata in frigorifero per un lungo periodo di tempo, i solidi e gli oli presenti nel burro di anacardi tendono a separarsi.
Il burro di anacardi contiene grassi insaturi in livelli elevati, che sono utili per ridurre il rischio di malattie cardiache e abbassare i livelli di colesterolo.
Il burro di anacardi è disponibile solo nella consistenza morbida, ma è amato in tutto il mondo perché è molto ricco e cremoso. Inoltre, qualsiasi tipo di olio può essere utilizzato nella preparazione del burro di anacardi.
Principali differenze tra burro di arachidi e burro di anacardi
- Il burro di arachidi viene preparato dal burro e il burro di anacardi viene preparato dagli anacardi (dopo la rimozione dell'olio caustico)
- La preparazione del Burro di Arachidi prevede l'utilizzo di olio vegetale idrogenato, mentre il Burro di Anacardi prevede l'utilizzo di qualsiasi varietà di olio.
- Le arachidi utilizzate per fare il burro di arachidi devono essere tostate, mentre non c'è tale costrizione durante la preparazione del burro di anacardi.
- Mentre il burro di arachidi è disponibile sia in consistenza croccante che liscia; d'altra parte, il burro di anacardi è disponibile solo nella consistenza liscia.
- Quando il burro di arachidi viene conservato a lungo, il contenuto di olio e burro non si separa. Gli oli e il contenuto di burro nel burro di anacardi vengono separati se conservati per lungo tempo.
- https://academic.oup.com/ajcn/article-abstract/106/3/858/4822393
- https://jamanetwork.com/journals/jama/article-abstract/195554
Ultimo aggiornamento: 11 giugno 2023
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Sandeep Bhandari ha conseguito una laurea in ingegneria informatica presso la Thapar University (2006). Ha 20 anni di esperienza nel campo della tecnologia. Ha un vivo interesse in vari campi tecnici, inclusi i sistemi di database, le reti di computer e la programmazione. Puoi leggere di più su di lui sul suo pagina bio.
Mi permetto di dissentire. L'articolo manca di una discussione sull'impatto ambientale e sulla sostenibilità della produzione di burro di arachidi e burro di anacardi. È fondamentale considerare anche questi aspetti.
Adoro assolutamente il burro di arachidi e questo articolo rafforza ulteriormente la mia preferenza per esso. Meravigliosa la descrizione dettagliata della preparazione e della versatilità del burro di arachidi.
Una buona lettura informativa. Il confronto tra burro di arachidi e burro di anacardi è interessante, ma vorrei che ci fosse più enfasi sui vari sapori e variazioni del burro di anacardi disponibili nelle diverse culture.
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