"Niente gioverà alla salute umana e aumenterà le possibilità di sopravvivenza della vita sulla Terra tanto quanto l'evoluzione verso una dieta vegetariana."- Questo è citato da una personalità molto popolare Albert Einstein, e mostra solo quanto fosse visionario.
Ora, quando varie persone stanno passando dai loro normali piani alimentari a diete vegetariane e vegane, molti hanno iniziato ad apprezzare il gusto e il valore nutritivo dei prodotti a base vegetale. I ceci e le arachidi sono entrambe proteine vegetali utilizzate in molti alimenti, da un piatto o snack a cene complete.
Punti chiave
- I ceci sono un tipo di legume dal sapore di nocciola, mentre le arachidi sono un tipo di noce.
- I ceci sono più ricchi di fibre e proteine rispetto alle arachidi, mentre le arachidi sono più ricche di grassi e calorie.
- I ceci sono comunemente usati in piatti come hummus e insalate, mentre le arachidi vengono consumate come spuntino o usate nel burro di arachidi.
Ceci contro arachidi
La differenza tra cece e Peanut è che Chickpea è molto meglio per le persone che vogliono avere una quantità inferiore di calorie in quanto ne ha una quantità molto inferiore. L'arachide è molto più ricca di calorie. Inoltre, il cece ha anche meno grassi saturi rispetto all'arachide.
Il cece è un cereale utilizzato ormai da secoli. Può essere utilizzato in una varietà di piatti a partire da un'insalata leggera, curry, pane e molti altri. Sono popolari nei piatti alimentari che vengono utilizzati per i periodi di dieta. Sono ricchi di proteine ma piuttosto poveri di grassi saturi.
L'arachide è un legume molto saziante che è ricco di una serie di vitamine e minerali. Sì, lo spuntino proteico è pieno di grassi, ma più di grassi buoni e benefici per il corpo umano rispetto alla quantità di grassi saturi. Il raccolto viene utilizzato anche per produrre olio di arachidi, molto utile per preparare diversi piatti.
Tavola di comparazione
| Parametri di confronto | cece | Arachide |
|---|---|---|
| Altro nome | Ceci o piselli egiziani. | Arachide |
| carboidrati | Il cece ha più percentuale di carboidrati. | L'arachide ha meno carboidrati del cece. |
| Calorie | Il cece è molto meno calorico rispetto all'arachide. | L'arachide è molto ricca di calorie. Per essere circa il 258% in più rispetto ai ceci. |
| Fonte di | Ferro, vitamina C, ecc. | Vitamina B6, acido pantotenico, ecc. |
| Proteine | Il cece contiene meno proteine. | L'arachide ha una quantità maggiore di proteine. |
Cos'è il cece?
Il cece è una coltura di leguminose che viene utilizzata in molti piatti. È l'ingrediente più importante per preparare il famoso snack "hummus". Il raccolto è di due tipi, che sono Desi Chickpea e Kabul Chickpea. Il legume non è solo ricco di fibre, proteine, vitamine e minerali, ma anche di altri nutrienti.
I semi del raccolto devono passare attraverso il processo di macinazione in polvere e usarli mentre si prepara un altro tipo di piatto alimentare, principalmente falafel. Poiché il prodotto può essere utilizzato al contrario dei prodotti a base di carne, è molto utilizzato nei piatti in cui la carne può essere intercambiata con i ceci. Il prodotto è anche ampiamente utilizzato come coltura animale.
È consigliato a persone che vogliono perdere peso o in generale che desiderano una dieta equilibrata in quanto si vede che il consumo del raccolto diminuisce la possibilità di malattie. Il consumo di ceci crudi non è affatto consigliabile in quanto sarebbe piuttosto dannoso per la salute poiché il prodotto crudo conterrebbe delle tossine.
Cos'è l'arachide?
L'arachide è una coltura molto popolare, coltivata principalmente per la produzione del suo seme. È molto ricco di proteine insieme ad altre fonti importanti come grassi sani, vitamina A, vitamina E, niacina e molti altri nutrienti. Si dice che ci siano un totale di quattro varietà di arachidi.
Il loro gusto potrebbe essere simile ad alcune noci come le mandorle, ma contrariamente al suo nome, il raccolto non appartiene alla categoria delle noci. È un legume. Alcune persone sono allergiche al raccolto e quindi, in molti tipi, vediamo che sulle confezioni degli alimenti è scritto che il prodotto contiene arachidi per precauzione. Ora, anche molti posti di cibo chiariscono l'allergia alle arachidi prima della cottura.
Il raccolto ha molti altri usi, ad esempio i gusci, la parte proteica e il suo olio. L'olio di arachidi è un ingrediente utile nella cottura di numerosi tipi di piatti, una scelta popolare per le insalate. Piccole manciate che soddisferanno il bisogno di mangiare qualcosa abbastanza velocemente.
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Principali differenze tra ceci e arachidi
- Il cece ha più percentuale di carboidrati nel prodotto rispetto al numero di carboidrati in arachidi.
- Il cece è più basso nella percentuale di grassi saturi. L'arachide, al contrario, ha un livello piuttosto elevato di grassi saturi rispetto al cece.
- Esistono due tipi di Ceci, mentre l'Arachide si divide in quattro categorie. Chickpea ha i tipi Desi Peanut e Kabuli Peanut. Peanut ha come forma Runners, Spanish, Valencias e Virginias.
- Il cece ha un contenuto calorico molto inferiore rispetto all'arachide. Se prendiamo un esempio da 100 g, i ceci avrebbero 164 calorie mentre le arachidi avrebbero 587 calorie.
- Anche se entrambi i prodotti alimentari sono ricchi di proteine. L'arachide ha più proteine nel suo raccolto rispetto al cece.
- http://eprints.icrisat.ac.in/2728/
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0140673608606595
Ultimo aggiornamento: 30 giugno 2023
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Sandeep Bhandari ha conseguito una laurea in ingegneria informatica presso la Thapar University (2006). Ha 20 anni di esperienza nel campo della tecnologia. Ha un vivo interesse in vari campi tecnici, inclusi i sistemi di database, le reti di computer e la programmazione. Puoi leggere di più su di lui sul suo pagina bio.
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