La vitamina è un composto organico di cui le persone hanno bisogno in piccole quantità. La maggior parte delle vitamine proviene dal cibo perché il corpo non riesce a produrle o ne produce molto poco. Ci sono molte vitamine, come la vitamina C, la vitamina D, la vitamina B e molte altre.
La vitamina K e il suo sottotipo, la vitamina K2, sono essenziali per la salute di un organismo.
Sono anche due vitamine liposolubili. A volte le persone si confondono tra i nutrienti vitamina K e vitamina K2. Ma ancora, c'è una distinzione tra loro.
Punti chiave
- La vitamina K è vitale nella coagulazione del sangue e nelle verdure a foglia verde, negli oli vegetali e nei cereali.
- La vitamina K2 supporta la salute delle ossa e la funzione cardiovascolare ed è presente negli alimenti fermentati, nei prodotti animali e in alcuni formaggi.
- Il corpo richiede vitamina K e K2 per una salute ottimale, ma svolgono funzioni diverse e provengono da fonti diverse.
Vitamina K contro vitamina K2
La differenza tra vitamina K e vitamina K2 è che la vitamina K è un gruppo liposolubile e, in biochimica, noto come naftochinoni. D'altra parte, la vitamina K2 è una delle vitamine liposolubili e, in biochimica, nota come menachinone. La vitamina K raggiunge il fegato, mentre la vitamina K2 scorre nel sangue per molte ore.
La vitamina K è strutturalmente simile ai vitameri liposolubili presenti negli alimenti ed è considerata un integratore alimentare.
Nel corpo umano, alcune proteine richiedono una modifica post-sintesi per la coagulazione del sangue che può essere soddisfatta con il consumo di vitamina K. Quando la vitamina K è carente, si verifica un sanguinamento incontrollato.
La vitamina K2, o semplicemente menachinone, è uno dei sottotipi della vitamina K. La vitamina K2 è un prodotto batterico e tissutale presente negli alimenti fermentati o nei prodotti animali.
La vitamina K2 ha nove varianti chimiche, determinate dal numero di unità isopentiliche nelle loro catene laterali.
Tavola di comparazione
| Parametri di confronto | Vitamina K | Vitamina K2 |
|---|---|---|
| Interpretazione | È un gruppo di liposolubili, in biochimica, noti come naftochinoni. | È un liposolubile, in biochimica, noto come menachinone. |
| Dosaggio giornaliero | 0.08 mg (donne) e 0.2 mg (uomini) | 180-200 microgrammi |
| Moduli | Vitamina K1, K2 e K3 | Varia da MK-4 e MK-15 |
| Assorbimento corporeo | male | Maggiore |
| Destino | Raggiunge il fegato | Scorre nel sangue per molte ore |
Cos'è la vitamina K?
Nel 1929, la vitamina K fu scoperta e svolse un ruolo fondamentale nella coagulazione del sangue o nella coagulazione del sangue. Fu un dentista, Weston Price, a scoprire la vitamina K.
Vitamin K can be divided into vitamin K1 (phylloquinone), in plant foods, and vitamin K2 (menaquinone) in animal foods.
La vitamina K aiuta ad attivare le proteine, che svolgono un ruolo fondamentale nel metabolismo del calcio, nella salute del cuore e nella coagulazione del sangue. Inoltre previene la calcificazione dei reni e dei vasi sanguigni e favorisce la calcificazione delle ossa. Verdure come broccoli, spinaci e legumi come la soia sono buone fonti di vitamina K.
È raro avere una carenza di vitamina K, ma se una persona soffre di carenza di vitamina K, è meglio rivolgersi a un medico. In questo caso, un operatore sanitario può suggerire supplementi di vitamina K.
Le indicazioni della carenza di vitamina K sono manierismo grave, consumo elevato di alcol e malattie con problemi di assorbimento nel tratto digestivo.
Farmaci come antibiotici, fluidificanti del sangue, aspirina, convulsioni e altri possono influenzare la vitamina K.
È necessario monitorare attentamente l'assunzione di vitamina K per persona che utilizza Coumadin per disturbi della coagulazione, problemi cardiaci o altre condizioni. L'assunzione di integratori di vitamina K senza la preferenza dell'assistenza sanitaria può essere pericolosa.
Cos'è la vitamina K2?
La vitamina K2 è un sottotipo di vitamina di cui la maggior parte delle persone non ha mai sentito parlare. Nella dieta occidentale, questa vitamina è rara e non ha ricevuto molta attenzione.
Questa vitamina è un nutriente così potente e svolge un ruolo vitale in molti aspetti della salute. Forse questo nutriente è un anello mancante tra la dieta e molte malattie croniche.
Un dentista, vale a dire Weston Price, ha scoperto che le diete dei non industriali erano ricche di alcuni nutrienti non identificati. Questo nutriente protegge dalle malattie croniche e dalla carie.
Dopo una lunga ricerca, chiamò "attivatore X" un nutriente misterioso. Ora, si ritiene che quel nutriente sia la vitamina K2.
La vitamina K2, o menachinone, è una forma della vitamina che può essere ulteriormente suddivisa in molti sottotipi. Tra questi, MK-4 e MK-7 sono i più importanti.
La vitamina K2 (MK-4) aiuta a ridurre la calcificazione dei vasi sanguigni. Gli integratori di vitamina K2 migliorano anche la salute del cuore e delle ossa.
Secondo gli studi, il processo di conversione è inefficiente, quindi è meglio assumere direttamente la vitamina K. I batteri intestinali presenti nell'intestino crasso producono anche vitamina K2.
La vitamina K2 si trova principalmente nei cibi fermentati e animali. Tuttavia, nella dieta moderna, l'assunzione media di questo nutriente è estremamente bassa.
Principali differenze tra vitamina K e vitamina K2
- Le fonti di vitamina K sono verdure, frutta, spezie, legumi, piante erbacee, ecc., mentre i prodotti animali e gli alimenti fermentati sono fonti di vitamina K2.
- La coagulazione del sangue è la funzione principale della vitamina K. D'altra parte, promuovere la salute del cuore e delle ossa è la funzione principale della vitamina K2.
- I segni di una carenza di vitamina K sono l’anemia e il sanguinamento dal naso, dal tratto gastrointestinale e dalle gengive, mentre frequenti fratture ossee, osteoporosi e calcificazione delle valvole cardiache sono segni di carenza di vitamina K2.
- L'emivita della vitamina K è di 1-2 ore. Il rovescio della medaglia, l'emivita della vitamina K2 (MK-4) è di 1-2 ore e la vitamina K2 (MK-7) è di 72 ore.
- La vitamina K offre benefici sostenendo la crescita, prevenendo i calcoli renali e rafforzando le ossa, mentre i benefici della vitamina K2 supportano la salute dentale, migliorano l'equilibrio ormonale e prevengono la calcificazione delle arterie.
- https://elibrary.ru/item.asp?id=2295630
- https://asbmr.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1359/jbmr.2000.15.3.515
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