チアシードと亜麻仁：違いと比較

チアシードとフラックスシードは、多くの健康愛好家やフィットネスフリークにとって頼りになる重要な食品です.

栄養価が高く、不要な炭水化物がないため、これらの種子はサラダやスムージーなどの多くの料理に加えるのに最適です.

それらによって提供される健康上の利点は多く、これは両方の種子を使用する人々の数を維持するのに役立ちます.

主要な取り組み

1. チアシードは湿ると小さく、黒く、ゼラチン状ですが、亜麻の種子はより大きく、茶色または金色で、硬い殻を持っています.
2. チアシードとフラックスシードはどちらもオメガ3脂肪酸、繊維、さまざまな栄養素が豊富ですが、チアシードの方がカルシウムとリンのレベルが高くなっています.
3. 亜麻の種子は最適な栄養吸収のために粉砕する必要がありますが、チアシードは丸ごとまたは粉砕して摂取できます.

チーア 種子と亜麻の種子

チアシードと亜麻仁の違いは、チアシードの方が丸く、種子の色が黒または白の球状で、味がないことです。 一方、亜麻の種子は丸くなく、かなり平らで、中央部分が膨らみ、濃い光沢のある茶色で、わずかにナッツのような風味があります.

チアシードは、ほうれん草を繁殖させるために使用される種子と同じように見え、丸いか、時には少し楕円形になることさえあります. 色は黒または白のいずれかで、白い種は黒よりも栄養価が少し高い.

外側の色がどちらであっても、外側には常にマーブル模様があり、わずかに黒い筋があります。

亜麻の種子は非常に滑らかな質感で、種子としては非常に光沢のあるモノトーンの深い暗褐色をしています. それは平らで、中央部分がわずかに膨らみ、各種子に凹面のような外観を与えます.

これらの種子は、人間が消費するだけでなく、他の多くの目的に使用されます.

比較表

比較のパラメータ	チーア種子	亜麻の種子
形状	丸くて球形	凹面とフラット
色	白黒
体験	普通	ナッティー
水に入れるとぬるぬるした鞘	有り	いいえ
食事以外の目的で使用	いいえ	有り

チアシードとは？

チアシードは、主にメキシコの一部で被子植物、またはチアシードに似た葉を持つ顕花植物に由来します。 ミント 植物。

当初、チアシードはメキシコ周辺の地域に限定されていましたが、チアペットの導入により、すぐに世界中で人気になりました.

古代マヤの時代に、チアシードを粉砕してチアオイルを放出し、武器の潤滑剤として使用したり、戦士の体にも使用した.

チアシードが現在人気がある主な理由は、必須のオメガ 3 脂肪酸の優れた供給源であることです。

チアシードが知られる前は、オメガ 3 脂肪酸を得るために、人々はチアシードに頼らなければなりませんでした。 魚油 ファンキーなにおいがあり、飲みにくかった錠剤。

そのため、今では、水に浸す前に、わずかに素朴な味とカリカリした食感を持つチアシードが好まれています.

チアシードは繊維とタンパク質も豊富で、消化に問題がある人に非常に役立ちます.

他のミネラルには、マグネシウム、亜鉛、セレン、および大量の銅が含まれます。 チアミンも豊富に含まれています。

チアシードは多量栄養素の貯蔵庫であり、 微量栄養素.

骨粗鬆症や関節炎などの骨関連の病気のある人は、空腹時に浸したチアシードウォーターを摂取することをお勧めします。

これは、チアシードにはカルシウムとリンが豊富に含まれているため、骨の強化と関節の健康に役立ちます.

チアシードは、人体に与えるすべての栄養価で毎日のエネルギーを高めるのに最適です.

人々は主に、長期にわたって体重を減らす方法としてチアシードを使用し、抗炎症特性があるため、体内の内部炎症を制御するのにも役立ちます.

また、インスリンが不足している人のためにインスリンの産生を増加させることにより、血糖値を維持するのに役立ちます.

毎日のトレーニングと一緒にチアシードを摂取すると、心臓発作や脳卒中などの多くの心臓病のリスクが大幅に低下します.

チアシードの抗酸化物質は、私たちの体の多くのことを制御するのに役立ち、癌を限界まで予防するのにさえ役立つかもしれません.

チアシードは、スムージー、ヨーグルト、サラダに使用されるか、そのまま消費されます. クッキーやマフィンなどの焼き菓子にも使われています。

亜麻仁とは？

亜麻の種子は、場所に関係なく最も古くから栽培されている作物の XNUMX つであるため、紹介する必要はありません。

文明が始まって以来、アジア、ヨーロッパ、アメリカで長年にわたって栽培されてきました。

かつては、亜麻の種子は人間の消費だけでなく、油を生産し、衣服を縫うための糸を引くためにも使用されていました.

亜麻の種子は、ペットや飼いならされた動物に飼料として与えられるため、常に動物の優れた繊維源として使用されていました.

オメガ3脂肪酸が豊富で、ほとんどの種子や食品には含まれていない多くの主要栄養素の主要な貯蔵庫でもあります。

この目的のために、亜麻の種子は多くの栄養素を余分に含むスーパーフードと呼ばれています.

亜麻の種子は、消化の可能性を高める粉末状で一般的に使用されます.

亜麻仁は繊維とタンパク質の含有量が高いため、あらゆる種類の消化管障害の解決に役立ちます.

医学的に、亜麻仁は体重を減らし、人々が直面する炎症の問題を助ける素晴らしい方法であることが証明されています.

亜麻仁のほとんどの特性はチアシードの特性と似ており、わずかな違いは多量栄養素の数にあります.

フラックスシードには、それらが不足している人々を助ける必須の多量栄養素が多数含まれています.

亜麻仁は少しナッツのような味がしますが、種子をよく洗わないと苦くなることがあります.

に混じっている スムージー 鋭いエッジのためにスムージーで全体を飲み込むのは難しいため、地面の形では.

サラダでは、人々が味が食欲をそそらないと感じる場合に備えて、亜麻の種子を丸ごと入れますが、サラダに加える前に半分に切るのが一般的です.

オムレツやほとんどの焼き菓子に入れられます。 また、ゴマの代わりにパンや他の多くの焼き物を飾るためにも使用されます.

チアシードとフラックスシードの主な違い

1. チアシードはすべての端が丸くて滑らかですが、亜麻はより平らで、口や食道を刺す可能性のある尖った端があります.
2. チアシードは味にクセがなく、あまり風味がありませんが、同時に土っぽい味がする場合があります。一方、亜麻仁はナッツのような味がし、少し苦いです。
3. 亜麻の種子の外面は非常に滑らかで茶色ですが、チアシードの外面は、種子が黒か白かに応じて、黒または灰色の縞模様がたくさんあります.
4. 最終的な多量栄養素の量は、チアシードと比較した場合、一般的に亜麻の種子で高くなります.
5. チアシードは、昔は石油生産を除いて人間が消費するためにのみ使用されていましたが、亜麻仁は人間と動物の両方が消費のために使用していますが、今日でも衣服や油を作るために使用されています.

参考文献

1. https://academicjournals.org/journal/AJFS/article-abstract/310BC7365996

最終更新日 : 16 年 2023 月 XNUMX 日