本を読んでリラックスしたい時も、締め切りに間に合わせるのに苦労している時も、コーヒーは私たちの親友になることができます。
しかし、コーヒー愛好家は自分のコーヒーをより良く淹れるためにさらに努力を重ねており、実験を重ねているうちに、いくつかの注目すべきイノベーションが最前線に現れました.
主要な取り組み
- フレンチプレスは浸漬醸造により力強く豊かな風味を生み出し、ポアオーバーはペーパーフィルターを使用するため、よりクリーンでクリスピーな味わいを生み出します。
- フレンチプレスでは、浸漬時間や水温などの醸造変数をより細かく制御できますが、ポアオーバーは最適な抽出のために正確な注ぎ技術に依存します。
- フレンチ プレスはより多くのオイルと細かいコーヒー粒子を保持するため、重厚なコクと口当たりが得られますが、ポア オーバーはこれらの要素のほとんどを除去するため、より軽く滑らかなコーヒーになります。
フレンチプレスvsポアオーバー
違い フレンチプレス Pour-Over は、どちらもコーヒーを淹れる方法ですが、行為の実行方法はかなり異なります。 ある意味では、前者では、水は最初にしばらく加熱されてから、上から注がれます。 コーヒー、後者は、コーヒーを浸す前に数分間落ち着かせる必要があります。
名前が示すように、これは XNUMX 人のフランス人によって最初に特許が取得されましたが、今日私たちが知っている機械は大幅に変容しました。
一方、「ポアオーバー」も同じ目的を果たしますが、方法が異なります。 フレンチプレスとは見た目が異なり、異なるコンポーネントで構成されています。
比較表
| 比較のパラメータ | フレンチプレス | 注ぐ |
|---|---|---|
| 原産国 | フランス人が特許を取得したフリスト、続いてイタリア人が特許を取得しましたが、現代のフレンチプレスに似ているモデルはスイスが特許を取得したものです | それはドイツで生まれました |
| コンポーネント | プランジャー付きの円筒形のビーカーと、もちろんフィルターが含まれています | 抽出装置を上にフィルターで載せるスタンドがあります。 やかんは、目的を果たすためにグースネックのものでなければなりません |
| 醸造の仕方 | 水は最初にしばらく加熱されてから、コーヒーの上に注がれます | コーヒーを入れる前に数分間落ち着かせる必要があります |
| 形式 | 円筒形のビーカーがXNUMXつだけで、さまざまなスタイルはありません | どのメーカーも独自の作り方をしているため、簡単には認識できません。 |
| 醸造期間 | XNUMX分以内 | 水の予熱を含む醸造プロセスにはXNUMX分以上かかります |
フレンチプレスとは？
これは多くの人がコーヒーを淹れる方法です。 この抽出方法で生み出される風味は非常に微妙であり、コーヒーを提供する前にコーヒー顆粒が濾過されないため、その経験は少しザラザラする可能性があります。
現在、市場を支配しているフレンチプレスのモデルは、 ビーカー プランジャーともちろんフィルター付きの円筒形です。
それを使用してコーヒーを淹れる方法は、最初に水をしばらく予熱し、その後コーヒー粒に注ぎ、ろ過することです.
フレンチ プレスの製造業者は、構造や構成に大きな変更を加えていないため、フレンチ プレスを特定するのはかなり簡単です。
プアオーバーとは？
これはドイツで生まれました。 フレンチプレスとは見た目が異なり、異なるコンポーネントで構成されていますが、コーヒーを淹れるという同じ目的を果たします。
グースネックボトル、抽出装置を支えるスタンド、注ぐ直前に顆粒をろ過するペーパーフィルターで構成されています。
また、すべての顆粒が欠けているため、マイルドで滑らかで穀物のないコーヒーを好む場合は、それを飲むのが本当に楽しくなります.
市場でポアオーバーを特定するのは比較的困難です。 これは、メーカーごとに製造スタイルが異なるためです。
しかし、初心者にとってコーヒーを淹れるのはそれほど簡単ではないことも考慮に入れる必要があります。適切な技術を使用して淹れなければ、コーヒーは大きな失望になる可能性があります.
フレンチプレスとポアオーバーの主な違い
- フレンチプレスを使用して醸造するのにかかる時間はXNUMX分を超えませんが、ポアオーバーにかかる時間はXNUMX分以上です.
- フレンチプレスの掃除は大変な作業ですが、ポアオーバーの掃除はとても簡単です。
- https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/jfpp.12692
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2666920X21000242
最終更新日 : 14 年 2023 月 XNUMX 日
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Sandeep Bhandari は、Thapar University (2006) でコンピューター工学の学士号を取得しています。 彼はテクノロジー分野で 20 年の経験があります。 彼は、データベース システム、コンピュータ ネットワーク、プログラミングなど、さまざまな技術分野に強い関心を持っています。 彼の詳細については、彼のウェブサイトで読むことができます バイオページ.
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フレンチプレスは濃厚な味わいが特徴ですが、コーヒーの粒子が残りすぎて満足感が薄れるのではないかと思います。
フレンチプレスは、その重めのボディと口当たりのせいで、万人向けの紅茶ではないかもしれないと思います。独特の食感を持つ、また違った飲み物が生まれます。
Pour Over には洗浄効果があるため、検討するのがさらに魅力的です。軽くて滑らかなコーヒーもとても魅力的です。
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