ブドウとレーズン: 違いと比較

私たちの毎日の食生活では、体の栄養成長を得るために果物を追加する必要があります. 果物には、私たちの体の健康を改善し、寿命を延ばす多くの栄養素とビタミンが含まれています.

私たちが消費する XNUMX つの一般的な果物は、ブドウとレーズンです。 どちらも多くの類似した機能を共有していますが、いくつかのパラメーターが異なります。

主要な取り組み

1. ブドウは生で食べる生の果物ですが、レーズンは乾燥させたブドウです。
2. ブドウはレーズンよりも水分が多いため、カロリーが低くなります。
3. レーズンはブドウより糖度が高く、エネルギー源として優れています。

ブドウ vs レーズン

ぶどうは、つるの房に成長する果物の一種で、生で食べたり、ワインを作るために使用したりできます。 ブドウにはいくつかの異なる色があり、種がない場合と種が含まれている場合があります。 レーズンはぶどうを乾燥させて水分を取り除いたもので、小さくて甘くて歯ごたえのあるドライフルーツです。

ブドウは、甘い味を与える果物またはベリーです。 ぶどうのつるとして広く知られているヴィティスと呼ばれる顕花植物の果実として見られます。

ぶどうの栽培できる時期は季節限定で、非更年期の果実です。 ブドウは、ワイン、ジュース、 酢、ジャム、オイル。

レーズンはブドウを乾燥させたもので、生で食べたり、さまざまな用途に使用したりできます。 レーズンには、体の胃の問題を治療するなどの医学的利点があります。

レーズンの栽培期間はブドウと同じですが、レーズンは新鮮ではなく乾燥した状態であるため、長期間保存できます。

比較表

比較のパラメータ	工芸作物 (たばこ, 茶、てんさい）	レーズン
意味	ぶどうは、甘くてフレッシュな味わいの果物またはベリーです。	レーズンは、時間をかけて脱水されたブドウの乾燥形態です。
シード	ぶどうは果実の中に種子が含まれています。	レーズンには種子は含まれていません。
酸化防止剤	ブドウはレーズンよりも抗酸化物質が比較的少ない.	レーズンは抗酸化物質が豊富です。
種類	ぶどうには、黒、緑、マスカットなど、たくさんの種類があります。	レーズンには、赤、金、黒、緑など、いくつかの種類があります。
福利厚生	ぶどうは免疫力を高め、がんを治すのに役立ちます。	レーズンは、糖度のコントロールと減量に役立ちます。

ぶどうとは？

ブドウは、Vitis と呼ばれる顕花植物の果実または果実で、一般的にブドウの木としても知られています。 果実は甘くて酸っぱい味がします。 ブドウは花きから栽培されるため、種子が含まれています。

ブドウの成長期は房状に発生し、すべての季節で利用できるわけではありません。 ブドウには、料理と医療の両方の分野で多くの用途があります。

ブドウの最初の収穫は8000年前でした。 ぶどうの栽培は、ギリシャ・ローマ時代から発展したようです。

ブドウは最古の栽培顕花植物の XNUMX つとして知られており、世界各地で多くの種類のブドウが見られます。 ぶどうは果物というよりベリーに分類されます。 の 果物 料理や医療目的で使用されてきました。

ぶどうは、体に良いワインや種子油の製造に使用されます。 ぶどうの果汁は甘く、ぶどうから作られる果汁にはさまざまな種類があります。

ブドウは、私たちの体の免疫システムを改善するのに非常に有益です.

ブドウを消費することの他の健康上の利点は、癌の治癒、血圧の低下、コレステロールの低下、心臓病の予防、糖尿病患者の再発防止、および骨の健康の改善です.

したがって、ブドウは多くの利点があり、特定の季節にのみ栽培できる甘くて酸っぱい果物です。

レーズンとは？

レーズンは、甘くて柔らかくジューシーな味わいのブドウを乾燥させたものです。

レーズンはブドウよりも栽培期間が長く、一度ブドウを栽培すると、ブドウを日光に当てて一定期間脱水し、乾燥させてレーズンを収穫する必要があります。

レーズンは、世界のほぼすべての地域で栽培できます。

中世のイギリスでは、フランス語で「レーズン」がブドウを表すために使用され、乾燥したブドウはドライレーズンと呼ばれていました. 現在、干しぶどうはレーズンとして認識されるようになりました。

レーズンの品種はブドウの品種によって異なります。 ただし、ゴールデン、ブラック、グリーンなどのレーズンの種類は少ないです。レーズンを消費することで得られる健康上の利点は数多くあります。

レーズンを摂取すると、血中濃度を下げるのに役立ちます シュガー、減量、消化の改善、骨の健康の改善、口腔の健康の改善、免疫力の向上など

これに加えて、レーズンはスキンケアに使用でき、滑らかな肌を提供し、皮膚の損傷を防ぐため、多くの美容製品の製造に使用されます.

したがって、レーズンは健康と美容に多くのメリットをもたらす優れた果物です。

ブドウとレーズンの主な違い

1. ぶどうは甘くて酸味のある新鮮な果物で、レーズンは甘くて柔らかい味のぶどうのドライフルーツです。
2. ブドウの栽培期間はレーズンよりも短く、日光や人工的な脱水プロセスを使用してブドウをドライレーズンに変換するのに時間がかかります。
3. 今までレーズンの種類が少なかったため、ぶどうはレーズンに比べてたくさんの種類があります。
4. ぶどうは用途が広いため、レーズンに比べて市場では安価です。
5. ぶどうは、レーズンに比べて水分が 85% しか含まれていないため、約 15% の水分を含んでいます。

参考文献

1. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=RpJqDwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PR1&dq=grapes&ots=kzBI0nVOcR&sig=qF9ElvFaexnqbpoe6OgLMQTxc38
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0271531710001375

最終更新日 : 16 年 2023 月 XNUMX 日