ワックスペーパーとベーキングペーパー: 違いと比較

紙の発明により、私たちの生活はとても便利になりました。 そして、人類の創造性とすべての革新のおかげで、それぞれに異なる用途を持ついくつかの種類の紙を見ることができます.

ただし、紙はワックスペーパーとベーキングペーパーのXNUMX種類。

これらの紙はどちらも異なっており、キッチンでもデザイン目的でも、別々の用途に使用されます。

これらの紙は、特性、コスト、用途、素材などが異なります。

主要な取り組み

1. ワックスペーパーは両面がワックスでコーティングされており、耐熱性がないため、焼き物には不向きです。 対照的に、ベーキングペーパーはシリコーンでコーティングされており、溶けることなく高温に耐えることができます.
2. ワックスペーパーは食品を包むために一般的に使用され、ベーキングペーパーはベーキングパンやトレイの焦げ付き防止の裏地として使用されます。
3. ワックスペーパーはオーブンで使用できませんが、ベーキングペーパーは問題なく使用でき、再利用できます。

ワックスペーパーとベーキングペーパー

違い ワックス 紙とベーキングペーパーは、ワックスペーパーにはワックスが含まれているため、オーブンでの使用には適していないため、ユーザーは注意する必要があります. 対照的に、ベーキングペーパーはワックスペーパーよりも多く使用できます。

羊皮紙としても知られるベーキングペーパーには、 シリコーン コーティング。 シリコーンコーティングの目的は、物質が紙にくっつかないようにすることです。 さて、ベーキングペーパーにはもうひとつ重要な特徴があります。それは熱に強いということです。

比較表

比較のパラメータ	パラフィン紙	ベーキング紙
でコーティングされた	ワックスペーパーは、パラフィンまたは大豆コーティングでコーティングされています。	ベーキングペーパーにはシリコンコーティングが施されています。
で使われる	ワックスペーパーは主にラッピングに使われますが、収納にも使えます。	ベーキングペーパーは主にベーキングに使用されます。 名前が示すように、「焼く」。
好み	ワックスペーパーが好まれるのは、その保管能力だけです。 たとえば、バターを包む紙は冷蔵庫で保存できますが、オーブンでは保存できません。	ベイカーは、べたつきを防ぐのに役立つシリコンコーティングが施されたベーキングペーパーを使用することを好みます.
強固な	ワックスペーパーはベーキングペーパーと比べるとそれほど強くありません。	ベーキングペーパーは非常に丈夫で、強い紙繊維で作られています。
使用オーブン	ワックスペーパーは耐湿性があり、くっつかないため、オーブンでは使用できず、発火する可能性もあります.	ベーキングペーパーは非常に強力で、火がそれらをキャッチすることを許可しません. オーブン用に使用できます。

ワックスペーパーとは？

ワックスペーパーは、防湿加工を施した紙の一種で、主に保管目的で使用されます。

ワックスペーパーにはその名の通りワックスが入っており、オーブンには使用できませんのでご注意ください。

オーブン用に使用すると、発火する恐れがあります。 ただし、ワックスペーパーにはさまざまな用途があるため、他の用途がないというわけではありません。

ワックスペーパーは、食品を包んだり、サンドイッチを保管したり、容器を開けたりするために使用されます.

ワックスペーパーとベーキングペーパーの製造工程は大きく異なります。 紙の種類ごとに異なる材料が使用されます。

先に述べたように、ワックスペーパーはワックスコーティングが施されているため、オーブン用には使用できません.

ワックスペーパーは、スーパーカレンダーと呼ばれるプロセスを経ます。 スーパーカレンダーとは、紙を圧縮して透明にすることです。

この工程の後、ワックスペーパーは大豆ワックスまたはパラフィンワックスでコーティングされます。

ただし、各紙のコストを比較すると、ベーキングペーパーはワックスペーパーよりもはるかに高価です.

ベーキングペーパーとは？

一方、ベーキングペーパーはベーキングの目的で使用されます。

ベーキングペーパーはワックスペーパーよりも強度があり、耐火性があるため、オーブンで調理することもできます。

ベーキングペーパーは、華氏 420 度の熱に耐えることができます。

ただし、ベーキングペーパーを購入した場合は、ブランドによって熱の強さが異なるため、熱のしきい値を確認する必要があります.

ベーキングペーパーはラッピングにも使えますし、油を塗らなくてもいいように裏地としても使えます。

ただし、ベーキングペーパーは耐熱性が高いため、多くのことができるため、容器の助けを借りずに調理できるレシピもあります.

ベーキングペーパーは強力な繊維を使用しており、すべてを洗浄する前に酸に浸します。

ただし、ベーキングペーパーの結果は、繊維の強度を向上させるのに役立つ回転ドラムを紙が通過するため、さらに手順を経た後に発生します。

これらの作業がすべて完了したら、シリコン コーティングを適用します。

さて、ワックスペーパーとベーキングペーパーの製造工程を比較すると、ベーキングペーパーははるかに長い工程を必要とし、それがベーキングペーパーが安価に入手できない理由かもしれません.

ワックスペーパーとベーキングペーパーの主な違い

1. ワックスペーパーにはパラフィンコーティングまたは大豆コーティングが施されていますが、ベーキングペーパーにはシリコーンコーティングが施されています.
2. ワックスペーパーは耐熱性がなく、発火しやすいためオーブンで使用できませんが、ベーキングペーパーは耐熱性があるためオーブンで使用できます。
3. ワックスペーパーは主にラッピングや保管に使用されますが、ベーキングペーパーはラッピングや調理にも使用できます。
4. ベーキングペーパーは紙の繊維でできており、ワックスペーパーよりもかなり丈夫です。
5. ベーキングペーパーはワックスペーパーよりも高価です。

参考情報

1. https://www.jstor.org/stable/1415895
2. https://www.designsociety.org/publication/35355/