Tanto o Espresso quanto o Cappuccino são bebidas à base de cafeína, e uma tende a se sobrepor à outra. Quase tudo sobre as duas bebidas não é semelhante.
Eles não diferem apenas no sabor e no cheiro, mas também na aparência. Portanto, embora o expresso e o cappuccino sejam bebidas à base de café, eles diferem significativamente em quase todos os aspectos.
Principais lições
- Espresso é um café concentrado feito forçando água quente através de grãos de café finamente moídos, enquanto cappuccino é uma bebida feita com partes iguais de café expresso, leite vaporizado e espuma de leite.
- O expresso tem um sabor mais forte e intenso, enquanto o cappuccino tem um sabor mais suave e cremoso devido ao teor de leite.
- Os cappuccinos são maiores em volume do que os expressos por causa dos componentes do leite.
Expresso vs Cappuccino
A diferença entre Expresso e Capuccino é que o Espresso é servido em uma xícara menor e se assemelha ao café puro com sua significativa cor marrom escuro ou marrom claro. Por outro lado, Capuccino é servido em uma xícara maior e recheado com camadas de leite vaporizado e espuma.
Um café expresso é um café preto mais forte do que a maioria dos outros cafés porque é preparado forçando a água fervente sobre os grãos de café moídos, e o resultado é uma bebida de café espessa.
O expresso é servido em uma xícara menor, e existem três tipos de dose de expresso além do padrão, que tem XNUMX gramas. É um Doppio, Ristretto e Lungo.
Mais forte que leite, Cappuccino tem um sabor rico. Esta mistura aromática é feita de partes iguais de café expresso, leite e creme.
É servido em um copo maior e recheado com camadas de leite vaporizado e espuma. Você pode obter um cappuccino molhado, seco ou até mesmo seco.
Os nomes indicam quanto cada bebida contém expresso, leite vaporizado e espuma de leite.
Tabela de comparação
| Parâmetros de comparação | Espresso | Capuccino |
|---|---|---|
| copo | É servido em xícara menor. | É servido em xícara maior. |
| Textura | Café puro com uma cor castanha escura ou clara. | Café recheado com camadas de leite vaporizado e espuma. Portanto, tem uma textura cremosa. |
| Adições | Café puro e simples sem acréscimos extras. | Tem adições de leite vaporizado e creme. |
| Tipos | Tem três tipos - Doppio, Ristretto e Lungo. | Tem três tipos - úmido, seco ou até seco. |
| Cafeína | Tem mais cafeína do que o Cappuccino. | Tem menos cafeína que o Espresso. |
O que é Expresso?
Um café expresso é um café preto mais forte do que a maioria dos outros cafés porque é preparado forçando a água fervente sobre os grãos de café moídos, e o resultado é uma bebida de café espessa.
Tem mais cafeína do que o cappuccino e é responsável por dar ao cappuccino sua mistura aromática.
O expresso vem em xícaras menores e se assemelha ao café puro devido à sua cor marrom escuro a marrom claro.
O expresso vem em três tipos, além do tipo padrão, que custa cerca de XNUMX gramas. Os três tipos de Espressos são: Doppio, Ristretto e Lungo.
Os expressos Doppio e Lungo têm quase o dobro do tamanho de um expresso normal.
Portanto, as bebidas são cerca de 2 onças. O Ristretto, por outro lado, é menor que o expresso padrão e tem aproximadamente 0.7 onças.
Devido ao uso de menos água no expresso Ristretto, o café fica mais concentrado.
Cada tipo de expresso exige uma técnica de preparo diferente.
Uma moagem perfeita depende do tipo de torra colhida. Geralmente, as torras meio-escuras e escuras produzem os melhores resultados.
O que é Capuccino?
Mais forte que o Latte, o Cappuccino tem um sabor rico. Esta mistura aromática é feita de partes iguais de café expresso, leite e creme. Não tem tanta cafeína quanto o Espresso.
No entanto, ele vem em xícaras maiores e é recheado com camadas de leite vaporizado e espuma. Portanto, possui uma textura cremosa.
Você pode obter um cappuccino molhado, seco ou até mesmo seco. Os nomes indicam quanto cada bebida contém expresso, leite vaporizado e espuma de leite.
Aproximadamente XNUMX gramas de café expresso e leite vaporizado são combinados com um pouco de espuma/espuma de leite por cima para o cappuccino úmido ou clássico.
Um cappuccino seco é preparado com menos leite vaporizado, e um cappuccino seco não tem leite vaporizado, mas apenas espuma de leite por cima.
O sabor dos sabores do café expresso é mais distinto com um cappuccino seco. Servidos em xícaras de cerâmica, os Cappuccinos contêm principalmente uma ou mais doses de café expresso.
No entanto, é crucial bater o café moído no porta-filtro com firmeza e uniformidade para garantir uma boa consistência e creme.
Principais diferenças entre café expresso e cappuccino
- Os expressos são servidos em xícaras menores, enquanto os cappuccinos são servidos em xícaras ou copos de cerâmica maiores.
- Os expressos assemelham-se ao café puro com uma cor castanha escura ou clara. Por outro lado, os Cappuccinos são recheados com camadas de leite vaporizado e espuma. Portanto, tem uma textura cremosa.
- Espressos são cafés puros e simples, sem acréscimos extras. Por outro lado, os Cappuccinos têm adições extras de leite e creme.
- Os expressos têm significativamente mais cafeína do que os cappuccinos. Por outro lado, os Cappuccinos têm menos teor de cafeína do que os Espressos.
- Espressos têm três tipos, ou seja, Doppio, Ristretto e Lungo. Por outro lado, os Cappuccinos podem ser servidos úmidos, secos ou mesmo secos.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S095032930000015X
- https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/15428052.2020.1824834
Última atualização: 11 de junho de 2023
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Sandeep Bhandari é bacharel em Engenharia de Computação pela Thapar University (2006). Possui 20 anos de experiência na área de tecnologia. Ele tem grande interesse em vários campos técnicos, incluindo sistemas de banco de dados, redes de computadores e programação. Você pode ler mais sobre ele em seu página bio.
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