Existem várias variedades diferentes de opções de condimentos picantes e picantes disponíveis para os consumidores hoje. Em tais circunstâncias, é normal ficar confuso sobre a escolha ideal para si mesmo.
Molho Schezwan e molho de pizza são duas opções de condimento bem conhecidas disponíveis para os consumidores. Embora pareçam semelhantes, o molho Schezwan e o molho de pizza variam por vários motivos.
Principais lições
- O molho Schezwan é originário da culinária chinesa, enquanto o molho de pizza vem da culinária italiana.
- O molho Schezwan é picante e saboroso, enquanto o molho de pizza é mais leve e à base de tomate.
- O molho Schezwan usa pimenta Sichuan e o molho de pizza depende de orégano e manjericão para dar sabor.
Molho Schezwan vs Molho de Pizza
O molho Schezwan é um molho picante e picante originário de Sichuan, na China, enquanto Molho de pizza é um molho à base de tomate usado como base para coberturas de pizza. O molho Schezwan contém uma mistura de pimenta, alho, gengibre e outras especiarias, enquanto o molho de pizza contém vegetais.
O molho Schezwan é um condimento picante, picante e salgado popular. É um ingrediente proeminente usado na preparação de batatas fritas, fatias de batata, arroz frito, manchurian, momos, rolinho primavera e maço de Cebolinha panquecas.
Um substituto para o molho schezwan é o molho de alho e pimenta. O molho oferece um sabor levemente picante para agradar ao paladar dos índios. Ambas as versões caseiras e compradas de molho schezwan estão facilmente disponíveis.
O molho de pizza é um condimento bem conhecido feito de tomate vermelho, óleo, folhas de manjericão, cebola, dentes de alho, pimenta vermelha da Caxemira em pó, orégano, flocos de pimenta, molho de tomate e manteiga.
O molho de pizza pode ser preparado em casa ou comprado em uma loja em geral. Normalmente, o molho de pizza é um molho de tomate que tem uma consistência espessa.
Tabela de comparação
| Parâmetros de comparação | Molho Schezwan | Molho de pizza |
|---|---|---|
| Ingredientes | O molho Schezwan consiste em alho, molho de soja, pimentão Sichuan, pimenta vermelha e vinagre. | O molho para pizza consiste em purê de tomate, cebola e dentes de alho. |
| Origin | O molho Schezwan é principalmente de origem indo-chinesa. | O molho de pizza é principalmente de origem italiana. |
| Exemplos | Pratos comuns feitos com molho schezwan são arroz frito, macarrão e manchurian. | O molho de pizza é usado para fazer pizzas. |
| Ingrediente Primário | O principal ingrediente do molho schezwan é a pimenta de Sichuan. | O principal ingrediente do molho de pizza é o purê de tomate. |
| Marcas Populares | Algumas marcas populares de molho schezwan são Woh Hup e Wingreens Farms. | Algumas marcas populares de molho de pizza são Veeba e Knor Kissan. |
O que é Molho Schezwan?
O molho Schezwan é um conhecido condimento indo-chinês. Os ingredientes usados para fazer o molho schezwan incluem pimenta vermelha, alho, molho de soja, pimenta Sichuan e vinagre.
O nome molho schezwan se origina do ingrediente pimentas de Sichuan usado em sua preparação. O molho é saboroso e delicioso e pode ser adicionado a uma grande variedade de pratos.
O molho Schezwan pode ser comprado em loja ou caseiro. Normalmente, o molho schezwan comprado em loja contém Ajinomoto ou msg. No entanto, nenhum desses ingredientes é usado na preparação do molho schezwan caseiro.
Por isso, o ideal é consultar a lista de ingredientes antes de adquirir o item. A vida útil do molho schezwan caseiro é de 2 a 3 meses.
O molho schezwan comprado em loja dura seis meses. Em ambos os tipos de molhos, o vinagre atua como conservante.
Alguns pratos comuns feitos com molho schezwan são costeletas, rolinhos primavera, arroz frito, frango com pipoca ou macarrão. O molho schezwan é uma introdução dos imigrantes chineses na Índia.
Consequentemente, torna-se menos picante para se adequar ao paladar local.
Os ingredientes usados para fazer o molho schezwan são pimentas vermelhas secas da Caxemira, óleo de gergelim ou qualquer óleo de cozinha, cebola, dentes de alho, molho de soja escuro, molho de soja claro, vinagre ou suco de limão, pimenta do reino em pó, molho de tomate, açúcar e sal a gosto .
Assim, o molho schezwan serve como uma combinação ideal de tempero indo-chinês.
O que é Molho de Pizza?
Molho de pizza refere-se a um molho feito principalmente para espalhar sobre bases de pizza. As pizzas são, sem dúvida, uma das cozinhas italianas mais famosas em todo o mundo.
O molho para pizza está disponível ao consumidor em uma ampla variedade de opções de marcas. A vantagem mais imediata do molho para pizza é que ele permite que as pessoas preparem uma deliciosa pizza caseira em minutos.
Embora os ingredientes de cada molho de pizza variem de acordo com a marca, os ingredientes comuns são purê de tomate, óleo comestível, sal e ervas.
Alguns outros ingredientes que podem fazer parte do molho de pizza são cebola, espessantes, emulsificantes, conservantes, alho e aromatizantes. O molho de pizza também pode ser preparado facilmente em casa.
Ao longo dos anos, o molho de pizza também se tornou popular para fazer pizza de pão. Molho de pizza pronto pode ser encontrado em quase todas as lojas em geral.
É aconselhável optar por um molho para pizza com ingredientes mínimos para evitar o excesso de conservantes e aromas artificiais.
Além de uma pizza, o molho de pizza pode ser usado para fazer calzone, que é uma massa de pizza dobrada em semicírculo com recheio dentro.
Outro uso comum de molho de pizza é na preparação de molhos e aperitivos exclusivos. Uma vez aberto o molho de pizza, ele deve ser guardado na geladeira.
Apenas uma colher limpa e seca deve ser usada para fazer o molho da embalagem.
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Principais diferenças entre o molho Schezwan e o molho de pizza
- O molho Schezwan refere-se a condimentos saborosos e picantes usados na culinária. Por outro lado, o molho de pizza refere-se ao molho de tomate cru.
- Enquanto o molho schezwan é usado principalmente para pratos indo-chineses, como rolinhos primavera e costeletas, o molho de pizza é usado como camada de base nas pizzas.
- O ingrediente dominante no molho schezwan é o pimentão de Sichuan, enquanto o molho de pizza é principalmente purê de tomate.
- Enquanto o molho schezwan é de origem indiana, o molho de pizza vem da napolitana.
- Algumas marcas populares de molho schezwan são Chings e Dr. Oetker Funfoods. Em contraste, as marcas de molho para pizza incluem Don Pepino e Rao's Homemade Pizza Sauce.
- https://www.webstaurantstore.com/blog/3322/pizza-sauce-pasta-sauce.html
- https://hebbarskitchen.com/schezwan-sauce-recipe-schezwan-chutney/
Última atualização: 20 de julho de 2023
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Sandeep Bhandari é bacharel em Engenharia de Computação pela Thapar University (2006). Possui 20 anos de experiência na área de tecnologia. Ele tem grande interesse em vários campos técnicos, incluindo sistemas de banco de dados, redes de computadores e programação. Você pode ler mais sobre ele em seu página bio.
