Сковорода против кастрюли: разница и сравнение

Сегодня потребителям доступно множество вариантов кухонной техники. В таком случае становится сложно сделать правильный выбор.

Сковорода и кастрюля — два сосуда для приготовления пищи, которые обычно используются сегодня. Хотя может показаться, что они служат одной и той же цели, сковорода и кастрюля имеют значительные различия по внешнему виду и функциям. 

Основные выводы

1. Сковорода — это неглубокая сковорода, используемая для еды, а кастрюля — это глубокая сковорода, используемая для приготовления соусов и жидкостей.
2. Сковороды имеют наклонные бока и плоское дно, тогда как кастрюли имеют прямые бока и длинные ручки.
3. Сковороды лучше всего подходят для приготовления пищи, которую необходимо обжарить или обжарить, а кастрюли лучше всего подходят для приготовления супов, тушеных блюд и соусов.

Сковорода против кастрюли

A сковорода, сковорода, представляет собой сковороду с плоским дном и слегка наклонными сторонами. Сковороды используются для приготовления пищи, требующей сильного нагрева. Кастрюля — это глубокая круглая кастрюля с длинной ручкой и крышкой. Кастрюли используются для приготовления продуктов, требующих жидкости, например, супов, тушеных блюд, соусов или варки макарон. 

Сковорода — это посуда для приготовления пищи с широким дном, которая обеспечивает достаточную площадь поверхности для максимального обжаривания. У сковороды скошенные бока.

Основными достоинствами сковороды являются ее универсальность и лучший аромат приготовления пищи. Сковорода позволяет людям готовить любые продукты с il в ней.

Однако он может быть непригоден для приготовления соусов и приготовления других жидкостей.

Кастрюля — это посуда для приготовления пищи с приподнятыми бортами. Они более глубокие по сравнению с другими кухонными принадлежностями.

Кастрюля поставляется с крышкой. Хотя у них может быть ручка, но она не такая длинная, как у сковороды.

Преимущество кастрюли в том, что она доступна в самых разных размерах, и люди могут купить размер, который соответствует их потребностям.  

Сравнительная таблица

Параметры сравнения	Сковорода	Кастрюля
Цель	Кастрюля более глубокая по сравнению со сковородой.	Кастрюля идеальна для приготовления соусов.
жидкость	Сковорода предназначена для того, чтобы избавиться от жидкости.	Кастрюля предназначена для удержания жидкости.
глубина	Сковорода мельче по сравнению с кастрюлей.	Недостатки кастрюли — ограниченный объем и сложность очистки.
Заслуги	Достоинства сковороды — лучший вкус и более высокая скорость приготовления.	Достоинства кастрюли – лучшее распределение тепла и наличие разных размеров.
Недостатки	Недостатками сковороды являются необходимость масла и риск пригорания пищи.	Недостатки кастрюли — ограниченный объем и сложность очистки.

Что такое Сковорода?

Сковорода — это сковорода с плоским дном, которая служит нескольким ценным целям. Сковорода используется для жарки, обжаривания и измельчения продуктов.

Типичная сковорода имеет диаметр от 20 до 30 см.

Другое название сковороды – Skillet или Frypan. Сковороды большого размера имеют маленькую ручку для захвата напротив основного держателя.

Основное предназначение сковороды – быть слишком мелкой для жарки пищи. 

Слово «пан» происходит от древнеанглийского слова «панна». Существует несколько материалов, используемых при изготовлении сковородок. Изначально, чугун, медь и углеродистая сталь использовались для изготовления сковородок.

Однако сегодняшнее сырье включает нержавеющую сталь, алюминий или анодированный алюминий, а также плакированную нержавеющую сталь с алюминиевым или медным сердечником. 

Происхождение сковородок восходит к их использованию в Месопотамии. Они также были в повседневном использовании в Греции и Риме.

Двумя известными вариациями сковородок являются антипригарная и электрическая сковороды. Сковороды с антипригарным покрытием изготавливаются с использованием особого покрытия из тефлона.

Однако сковороды с таким покрытием могут выделять ядовитые пары. 

Электрическая сковорода включает в себя электрический нагревательный элемент, встроенный в саму сковороду. Такая сковорода функционирует самостоятельно и избавляет от необходимости в плите для приготовления пищи.

Электрическая сковорода сегодня стала популярным кухонным прибором. Дополнительным преимуществом сковородок является то, что они готовятся быстрее, чем другие сковороды.  

Что такое Кастрюля?

Кастрюля представляет собой глубокую посуду для приготовления пищи с ручкой и, как правило, крышкой. Он служит для варки, тушения и приготовления соусов.

Кастрюля — идеальная посуда для приготовления жидкостей.

Кастрюля имеет высокие борта и прямые края. Имеет небольшую площадь поверхности.

На плите используется кастрюля. Хотя доступно несколько вариантов размеров, наиболее распространенными являются 2-3 литра.

Кастрюлю в основном покупают из-за ее высокой вместимости. Высота кастрюли также предотвращает выливание жидкости.

Таким образом, кастрюля позволяет избежать потенциального разлива, который может произойти на сковороде. Однако ограниченный размер кастрюль делает их непригодными для изготовления запасов или большого количества вещей.

Повседневная кастрюля используется для кипячения воды для небольшой порции пасты. Идеально подходит для приготовления пюре, чечевицы или рисотто. Еще одним дополнительным преимуществом кастрюли является то, что она безопасна для духовки.

С крышкой кастрюля может выполнять функцию жаровни. 

Некоторые недостатки кастрюли нельзя игнорировать. Во-первых, кастрюля имеет ограниченный размер.

Это, в свою очередь, ограничивает количество пищи, которую можно приготовить в сосуде. Во-вторых, размер кастрюли требует постоянного перемешивания продукта, чтобы он не пригорел.

В-третьих, кастрюлю может быть сложно мыть из-за ее формы.  

Основные различия между сковородой и кастрюлей 

1. Сковорода мельче по сравнению с кастрюлей.
2. Сковороды идеально подходят для приготовления небольших продуктов и завтраков, таких как бекон и яйца. С другой стороны, кастрюля идеально подходит для приготовления соусов. 
3. Достоинства сковороды — лучший вкус и более высокая скорость приготовления. Напротив, достоинства кастрюли — лучшее распределение тепла и наличие разных размеров. 
4. Недостатками сковороды являются необходимость масла и риск пригорания пищи. С другой стороны, недостатки кастрюли — ограниченный объем и сложность очистки.
5. В то время как сковорода предназначена для избавления от жидкости, кастрюля предназначена для удержания жидкости.  

Рекомендации

1. https://en.wikipedia.org/wiki/Frying_pan 
2. https://worldofpans.com/saucepan-vs-frying-pan/ 

Последнее обновление: 13 июля 2023 г.