Соль против йодированной соли: разница и сравнение

Как правило, соли поступают из морской воды или каменных отложений. Это кристалл, состоящий из двух элементов: натрия и хлорида. Обычная соль известна как хлорид натрия, а йодированная соль — это соль, содержащая йодид натрия. Оба вида соли одинаково эффективны для улучшения вкуса любой пищи, но они также имеют некоторые различия.

Основные выводы

1. Йодированная соль содержит добавленный йод, а обычная соль — нет.
2. Йодированная соль помогает предотвратить йододефицитные состояния, в то время как обычная соль не приносит такой пользы для здоровья.
3. И йодированная, и обычная соль улучшают вкус и сохраняют пищу, но йодированная соль имеет дополнительные преимущества для здоровья.

Соль против йодированной соли

Соль — это минерал, который обычно используется в качестве приправы для улучшения вкуса пищи. Он состоит из двух элементов, натрия и хлора. Йодированная соль — это разновидность поваренной соли, обогащенная йодом, микроэлементом, необходимым для выработки гормонов щитовидной железы.

Соль, обычная соль или нейодированная соль — это соль без йода. Он состоит из двух минералов: натрия и хлорида. Обычная соль содержит большое количество натрия, который может вызвать такие проблемы, как высокое кровяное давление или другие проблемы со здоровьем. Обычные соли получают прямо из солевых отложений, а также добавляют некоторые химические вещества. У соли нет срока годности. Его можно использовать очень долго.

Йодированная соль содержит дополнительное питательное вещество – йод. Йод – это химический элемент, который необходим всем людям. Это здоровый элемент и полезен для людей с дефицитом щитовидной железы. Людям с повышенным артериальным давлением следует употреблять йодированную соль. Дефицит йода может вызвать увеличение нашей щитовидной железы. Срок годности йодированных составляет почти пять лет. Эта соль полезна для поддержания здорового питания и хорошего здоровья.

Сравнительная таблица

Параметры сравнения	Соль	Йодированная соль
Что это	Минерал, содержащий натрий и хлорид.	Форма соли, содержащая йод.
Добавки	Прибывает прямо из моря и не имеет добавок.	Йод как добавка.
Польза для здоровья	Он содержит большое количество натрия, и его потребление следует ограничить.	Это полезнее, чем обычные соли.
чистота	Иногда имеют следы других минералов.	Он чистый и изысканный.
Самостоятельная жизнь	У него нет срока годности, он вечен.	Около пяти лет.

Что такое соль?

Соль – это природный кристаллический минерал, состоящий из хлорида натрия или NaCl. Соль имеет большое значение как для человека, так и для здоровья животных. Это один из основных ароматизаторов, и он нужен всем. Но количество потребления должно быть под контролем, не слишком много и не слишком мало.

40% соли содержит натрий. Наше тело использует соль для баланса жидкости в крови, которая также является важным питательным веществом для поддержания нормального кровяного давления. Большинство американцев едят слишком много соли, которая может повредить сердечно-сосудистую систему и вызвать высокое кровяное давление.

Наши мускулы продаж нуждаются в надлежащем увлажнении, и нам нужно поддерживать надлежащий уровень гидратации. Соль необходима для поддержания здорового уровня гидратации в нашем организме. Соль является важным ароматизатором, а также используется в красильной, дубильной и отбеливающей промышленности. Он также используется в производстве мыла и керамики.

Слишком малое потребление соли может вызвать задержку жидкости в нашем организме. Если уровень натрия в нашем организме снижается, у человека могут возникнуть такие симптомы, как диарея, рвота, мышечная боль или потеря сознания. сознание. Чрезмерное потребление натрия может также вызвать некоторые другие серьезные проблемы со здоровьем.

Что такое йодированная соль?

Йодированная соль необходима нашему организму, так как содержит небольшое количество натрия. йодид или йодид калия. Внешний вид и вкус одинаковы у обоих видов солей. Йодированная соль важна для здорового питания сердца.

Существует очень минимальное количество продуктов, в которых содержится йод. Яйца, молочные продукты и морепродукты содержат йод естественным образом. Употребление такой пищи также может предотвратить дефицит йода. Наше тело не может производить йод естественным путем. Вот почему нам это нужно.

Йодированная соль менее опасна для здоровья и полезна для нашей щитовидной железы. Он помогает в производстве гормона тироксина. Если мы принимаем меньшее количество йода, то может возникнуть дефицит йода, и мы можем столкнуться с проблемами щитовидной железы.

Наш метаболизм связан с щитовидной железой. Он контролирует температуру нашего тела, кровяное давление и частоту сердечных сокращений. Йодированная соль также необходима для здоровья наших костей и для контроля веса. Он также поддерживает здоровую беременность и увлажняет наше тело.

Основные различия между солью и йодированной солью

1. Обычная соль содержит минералы натрия и хлорида. С другой стороны, йодированная соль — это разновидность соли, которая содержит йод.
2. Йод отсутствует в обычной соли. В то время как в йодированной соли присутствует йод.
3. Обычная соль длится навсегда, но срок годности йодированной соли истекает примерно через пять лет.
4. Соль используется в химической промышленности как источник хлорида и проходит химическую обработку. С другой стороны, йодированная Соль прошла переработку, но использовалась для восполнения дефицита йода.
5. Соль может быть в разных формах, например, рафинированная соль или нерафинированная. С другой стороны, йодированная соль — это всегда рафинированная соль.
6. Йодированная соль более полезна для нашего здоровья, чем обычная соль, которая содержит натрий и хлорид в больших количествах. Йод важен для правильного функционирования нашего производства гормона тироксина, и он контролирует наше кровяное давление. В то время как соль не является предпочтительной для здорового питания.

Рекомендации

1. https://www.cochranelibrary.com/cdsr/doi/10.1002/14651858.CD001687/abstract
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/pmc2481146/

Последнее обновление: 11 июня 2023 г.