Món tráng miệng vs Món ăn phụ: Sự khác biệt và So sánh

Một số người thấy thật đơn giản khi phân biệt món tráng miệng với món ăn kèm. Tất cả những gì bạn phải làm bây giờ là tìm ra loại thực phẩm ngọt nào trong số những loại khác. Trong một bữa tối thịnh soạn, món ngọt nhất trong sa mạc. Món tráng miệng không chỉ dành cho những bữa ăn ngọt, mà chúng còn tạo dựng được tên tuổi là những món ngọt. Nhiều quốc gia đã phát triển các món tráng miệng độc đáo của họ, bao gồm bánh ngọt và bánh ngọt không quá ngọt, kem mềm, bánh pudding, bánh nướng, sôcôla, kẹo, gelatin và các mặt hàng khác. Trái cây cũng vậy, có thể dùng làm đồ ngọt vì vị ngọt tự nhiên của chúng.

Chìa khóa chính

1. Món tráng miệng là các món ngọt được phục vụ sau bữa ăn, trong khi các món phụ đi kèm với món chính.
2. Món tráng miệng bao gồm bánh ngọt, bánh nướng và kem, trong khi món ăn phụ bao gồm rau, ngũ cốc và tinh bột.
3. Món phụ bổ sung cho món chính, trong khi món tráng miệng có hương vị và kết cấu tương phản.

Món tráng miệng vs Món ăn phụ

Sự khác biệt giữa Món tráng miệng và Món ăn phụ là Món tráng miệng có vị ngọt, trong khi món ăn phụ có nhiều tinh bột. Trước món chính, một món ăn phụ được phục vụ. Mục đích của nó là cho phép khách có việc gì đó để làm trong khi chờ món chính và bổ sung thêm đồ uống. “Món ăn phụ” là một phần thức ăn nhỏ được phục vụ bên cạnh món chính.

Món tráng miệng là món cuối cùng của bữa ăn. Thực phẩm ngọt, chẳng hạn như bánh kẹo, và đôi khi là đồ uống, chẳng hạn như món tráng miệng, rượu vang hoặc rượu mùi, tạo nên món ăn. Mặt khác, món tráng miệng là món cuối cùng của bữa ăn. Nó bao gồm các món như món tráng miệng hoặc trái cây, cũng như đồ uống như rượu vang hoặc rượu mùi. Có thể bao gồm cà phê, phô mai, hạnh nhân và các món mặn khác được nấu theo tiêu chuẩn cao nhất. Vì vị ngọt tự nhiên vốn có nên trái cây thường được dùng trong các món ăn tráng miệng. Món tráng miệng được tạo ra bằng cách làm ngọt các món ăn thường mặn.

Một món ăn phụ là bất kỳ món ăn nào bổ sung cho món chính. Ngoài mô tả cơ bản này, các món ăn kèm có thể có nhiều dạng, từ món rau hấp đơn giản đến món thịt hầm phức tạp. Ngoài việc tăng thêm sự đa dạng cho hương vị của bữa ăn, các món ăn phụ cũng có thể được sử dụng để làm sủi bọt nước sốt và nước thịt.

Bảng so sánh

Các thông số so sánh	Món tráng miệng	Món ăn phụ
Định nghĩa	Món tráng miệng là món ngọt được phục vụ sau món chính. Món tráng miệng thường được tiêu thụ cuối cùng.	Một món ăn phụ là một bữa ăn giàu tinh bột được phục vụ bên cạnh món chính. Các món ăn phụ thường được phục vụ cùng hoặc giữa các món chính.
Nếm thử	chủ yếu là ngọt ngào	Trộn hương vị
Cung cấp	Sau món chính	Với món chính
Được phục vụ như	Số lượng nhỏ	Số lượng nhỏ
Các ví dụ	bánh nướng, sôcôla, kem, bánh pudding, gelatin, bánh ngọt, bánh quy, v.v.	khoai tây nghiền hoặc chiên, cơm, rau trộn, bánh mì, mì ống và nhiều món khác.

Món tráng miệng là gì?

Món tráng miệng được hầu hết mọi người ưa chuộng. Món tráng miệng làm từ sữa có thể là một cách lành mạnh, thú vị và thỏa mãn để nhận được vitamin, khoáng chất, protein và calo. Bởi vì món tráng miệng ngọt ngào giúp dạ dày thư giãn và cho phép chứa nhiều năng lượng hơn, nên nó có thể gây khó chịu khi co thắt. Cơ thể đang cố gắng hết sức để tăng tốc độ tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng, nhưng nó cũng đang gửi tín hiệu đến não để ngừng ăn.

Sự hiện diện của chúng trong thực đơn khiến chúng ta cảm thấy no sau bữa ăn và giúp bù đắp lượng đường trong máu thấp. Mong muốn cải thiện tâm trạng của bạn bằng cách ăn đồ ngọt cũng có thể đóng một vai trò nào đó. Chúng ta sản xuất ra nhiều hormone hạnh phúc hơn khi chúng ta ăn đồ ngọt. Phần lớn các món tráng miệng có hàm lượng chế biến cao carbohydrates, chất béo chuyển hóa và đường bổ sung. Do đó, chúng chứa nhiều calo, có thể dẫn đến tăng cân (mỡ thừa).

Cái gì nhiều quá cũng có hại. Do đó, ăn quá nhiều món tráng miệng có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của bạn. Hãy xem xét sức khỏe của bạn. Ngoài những lợi ích tâm lý của một lượng sô cô la vừa phải, bánh quy còn tốt cho sức khỏe hơn các loại bánh thông thường. Điều này là do chúng cần ít đường hơn nhưng hương vị vẫn tuyệt vời, nếu không muốn nói là ngon hơn!

Món ăn phụ là gì?

Khi món chính được gọi, các nhà hàng thường cung cấp lựa chọn các món ăn phụ, thường gắn liền với món ăn chính của nhà hàng. Nhiều gia đình chỉ ăn một số món ăn phụ trong những ngày lễ nhất định. Đặc điểm của một món ăn phụ có thể thay đổi rất nhiều. Các món như rau củ hấp hay rổ bánh cuốn có thể đơn giản như món gan gà mousse hoặc súp đậu ướp lạnh với creme fraiche và hoa ăn được hoặc phức hợp như mousse gan gà hoặc súp đậu ướp lạnh với kem Fraiche và hoa ăn được.

Để “hoàn thiện” bữa ăn và tạo nên sự tương phản hương vị hấp dẫn, cả người nấu ăn tại nhà và nhà hàng thường xuyên kết hợp món chính với một hoặc hai món phụ. Đôi khi, một món ăn kèm có vị ngon và dùng như một loại “bọt biển” để thấm nước sốt và nước thịt. Ví dụ, trong các bữa ăn chính của người Ấn Độ, phô mai thịt được nấu với nước sốt cay đặc.

Những công thức nấu ăn này được kết hợp với cơm và bánh mì dẹt. Nhà hàng cung cấp một hoặc nhiều món ăn phụ khi gọi bữa chính. Các mặt được cung cấp phù hợp với phong cách ẩm thực tổng thể của nhà hàng. Nhiều hộ gia đình dự trữ những món ăn kèm đặc biệt cho một mùa lễ nào đó.

Sự khác biệt chính giữa món tráng miệng và món ăn phụ

1. Món tráng miệng là món ngọt được phục vụ sau món chính. Món tráng miệng thường được tiêu thụ cuối cùng. Mặt khác, một món ăn phụ là một bữa ăn giàu tinh bột được phục vụ bên cạnh món chính. Các món ăn phụ thường được phục vụ cùng hoặc giữa các món chính.
2. Các món tráng miệng chủ yếu có vị ngọt, trong khi các món phụ có vị hỗn hợp.
3. Món tráng miệng được cung cấp sau món chính, trong khi món phụ được cung cấp cùng với món chính.
4. Một lượng nhỏ món tráng miệng và món ăn phụ được cung cấp.
5. Ví dụ bao gồm bánh nướng, sô cô la, kem, bánh pudding, kẹo, bánh ngọt, bánh quy, gelatin và các loại đồ ngọt khác. Khoai tây nghiền hoặc chiên, salad rau xanh, bánh mì, cơm, mì spaghetti và nhiều món ăn phụ khác là những ví dụ về món ăn phụ.

dự án

1. https://academic.oup.com/jcr/article-abstract/34/3/301/1798852

Cập nhật lần cuối: ngày 17 tháng 2023 năm XNUMX