Enchilada vs Fajita: Sự khác biệt và so sánh

Cả enchilada và fajita đều là món ăn Mexico và chỉ có nguồn gốc từ đó. Thành phần chính trong cả hai món ăn là bánh ngô và một ít xúc xích. Người dân Mexico và Mỹ rất ưa chuộng những món ăn này. Nó chủ yếu chỉ được ăn ở những khu vực đó.

Enchilada về cơ bản được làm từ bánh ngô, được cuộn quanh một ít nhân tùy theo người ăn và sau đó được phủ một lớp nước sốt thơm ngon.

Fajita là món thịt nhồi và nướng khá đẹp với hành tây và ớt thái sợi để tăng thêm hương vị và được dùng kèm với bánh ngô hoặc phủ bột mì.

Chìa khóa chính

1. Enchiladas là một món ăn Mexico bao gồm một bánh ngô nhân thịt, đậu hoặc pho mát, phủ tương ớt và nướng, trong khi Fajita là một món ăn Tex-Mex làm từ thịt nướng, rau và bánh ngô.
2. Enchiladas được cuộn lại và phủ nước sốt, trong khi Fajitas được phục vụ với thịt và rau tách biệt với bánh ngô.
3. Enchiladas thường được nướng trong lò, trong khi Fajitas được nướng hoặc áp chảo trên chảo.

Enchilada đấu với Fajita

Sự khác biệt giữa enchilada và fajita là enchiladas là thịt băm nhỏ và sau đó được cuộn trong bánh ngô rồi phủ nước sốt enchiladas màu đỏ hoặc xanh lá cây tùy theo lựa chọn rồi nướng ở bước cuối cùng, trong khi fajita là dải thịt có thể có thể xào hoặc nướng tùy theo ý muốn.

Enchilada về cơ bản được làm từ bánh ngô, được cuộn quanh một ít nhân tùy theo người ăn và sau đó được phủ một lớp nước sốt thơm ngon.

Đối với các thành phần, enchiladas có thể được làm đầy với nhiều loại khác nhau tùy theo sự lựa chọn, như pho mát, thịt, khoai tây, đậu và các loại rau kết hợp khác.

Fajita là món thịt nhồi và nướng khá đẹp với hành tây và ớt thái sợi để tăng thêm hương vị và được dùng kèm với bánh ngô hoặc phủ bột mì. Loại thịt phổ biến được sử dụng trong món fajitas làm nguyên liệu là thịt gà và những miếng thịt bò đôi khi cũng có thể bao gồm rau thay vì thịt.

Thịt được nấu với nhiều loại rau để tăng thêm hương vị.

Bảng so sánh

Các thông số so sánh	enchilada	Fajitas
Nước xuất xứ	Mexico	Hoa Kỳ và Mexico.
Họ là ai?	Enchilada về cơ bản được làm từ bánh ngô, được cuộn quanh một ít nhân tùy theo người ăn và sau đó được phủ một lớp nước sốt thơm ngon.	Fajita là món thịt nhồi, nướng khá kỹ với hành tây và ớt thái sợi để tăng thêm hương vị và được dùng kèm với bánh ngô hoặc phủ bột mì.
Thành phần chính	Tortilla, thịt và rau.	Tortilla, phô mai, hành tây, thịt, gà, ớt.
Gia vị	Phô mai, thịt, khoai tây, đậu và các loại rau kết hợp khác.	Xà lách cắt nhỏ, kem chua, sốt salsa, đậu vụn, phô mai và cà chua sau khi thái hạt lựu.
Thịt và rau	Enchiladas được ăn cùng với thịt và một số loại rau kết hợp tùy theo nhu cầu và sự lựa chọn.	Fajita có thể được ăn với thịt, thịt gà và thịt bò hoặc với rau hoặc cả hai.

Enchilada là gì?

Enchilada về cơ bản được làm từ bánh ngô, được cuộn quanh một ít nhân tùy theo người ăn và sau đó được phủ một lớp nước sốt thơm ngon.

Đối với các thành phần, enchiladas có thể được làm đầy với nhiều loại khác nhau tùy theo sự lựa chọn, như pho mát, thịt, khoai tây, đậu và các loại rau kết hợp khác.

Các loại nước sốt được sử dụng trong enchiladas bao gồm một số loại nước sốt khác như nước sốt làm từ ớt, nước sốt salsa, sốt nốt ruồi và nước sốt làm từ pho mát.

Như đã đề cập ở trên, enchiladas có nguồn gốc từ Mexico, nơi mà tập tục lăn bánh ngô bắt đầu từ thời xa xưa. Người dân sống xung quanh và trong hồ vùng Mexico từng ăn bánh ngô và thường cuộn chúng quanh cá đã nấu chín.

Học viện thực sự và nguyên gốc của enchiladas là tiếng Tây Ban Nha định nghĩa nó là từ enchiladas, và đây là thứ được sử dụng ở các bang của Mexico dưới dạng bánh tortilla cuộn và nhồi, được phủ nước sốt và nhân thịt và rau.

Fajita là gì?

Fajita là món thịt nhồi và nướng khá đẹp với hành tây và ớt thái sợi để tăng thêm hương vị và được dùng kèm với bánh ngô hoặc phủ bột mì. Loại thịt phổ biến được sử dụng trong món fajitas làm nguyên liệu là thịt gà và những miếng thịt bò đôi khi cũng có thể bao gồm rau thay vì thịt.

Thịt được nấu với nhiều loại rau để tăng thêm hương vị.

Một số loại gia vị rất phổ biến được sử dụng trong các món fajitas khác nhau là rau diếp cắt nhỏ, kem chua, sốt salsa, đậu vụn, pho mát và cà chua sau khi chúng được thái hạt lựu.

Ở một số nhà hàng, món fajitas được mang đến bàn cùng với rau và thịt với âm thanh xèo xèo và lớn trên đĩa kim loại hoặc trên khay. chảo rán, với bánh tortillas được hâm nóng riêng.

Hiện tại, fajitas được làm với nhiều loại nhân và nước sốt khác nhau như ớt xanh, đỏ hoặc vàng, ớt, hành tây, cà chua và thậm chí cả ớt jalapeno.

Sự khác biệt chính giữa Enchilada và Fajita

1. Sự khác biệt chính giữa enchiladas và fajita là enchiladas là thịt băm nhỏ và sau đó được cuộn trong bánh ngô rồi phủ nước sốt enchiladas màu đỏ hoặc xanh lá cây tùy theo lựa chọn rồi nướng ở bước cuối cùng, trong khi fajita là dải thịt có thể xào hoặc nướng tùy thích.
2. Quốc gia xuất xứ của Enchiladas là Mexico, trong khi quốc gia xuất xứ của fajita là Mexico và Hoa Kỳ. 
3. Thành phần chính của enchiladas là- Tortilla, thịt và rau, trong khi thành phần chính của fajita là- Tortilla, pho mát, hành, thịt, thịt gà và ớt. 
4. Các loại gia vị có trong enchiladas là- Phô mai, thịt, khoai tây, đậu và các loại rau kết hợp khác, trong khi các loại gia vị có trong fajitas là- Rau diếp thái nhỏ, kem chua, sốt salsa, đậu vụn, pho mát và cà chua sau khi chúng được thái hạt lựu.
5. Enchiladas được ăn với thịt và một số loại rau kết hợp tùy theo nhu cầu và sự lựa chọn, trong khi Fajitas có thể được ăn với thịt, thịt gà và thịt bò hoặc với rau hoặc cả hai.

dự án

1. https://www.mdpi.com/2304-8158/9/2/177
2. https://muse.jhu.edu/article/51722/summary
3. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=tH-4CgAAQBAJ&oi=fnd&pg=PR15&dq=enchiladas+mexican+dish&ots=zglSz-aoTA&sig=_x9QPjc2dD-Q4_MflTV7ziA2dsM

Cập nhật lần cuối: ngày 09 tháng 2023 năm XNUMX