Enchilada vs Taco Sauce: Sự khác biệt và so sánh

Thực phẩm và nước sốt Mexico không thể tách rời. Các loại nước sốt nóng hổi làm tăng thêm hương vị cho các món ăn mà bạn định ăn. Ngẫu nhiên, việc sử dụng nước sốt trong thực phẩm thay đổi toàn bộ hương vị của nó.

Hương vị thơm ngon của nước sốt không chỉ làm tăng thêm hương vị cho món ăn của bạn mà còn khơi dậy cảm giác thèm ăn nhiều hơn. Ẩm thực Mexico có nhiều loại nước sốt khác nhau và hầu hết chúng đều giống nhau. 

Tuy nhiên, có sự khác biệt tinh tế trong hương vị cũng như các thành phần được sử dụng. Nước sốt Enchilada và Taco nước sốt là trong cùng một loại.

Sự khác biệt quan trọng có thể cho bạn ý tưởng rõ ràng về hương vị cũng như phương pháp thực hiện.

Chìa khóa chính

1. Sốt Enchilada được làm từ cà chua, ớt và gia vị, trong khi sốt taco được làm từ cà chua, ớt, giấm và gia vị.
2. Nước sốt Enchilada thường được dùng làm lớp phủ hoặc nhân cho món enchilada, trong khi nước sốt taco được dùng làm gia vị hoặc nước chấm cho món tacos.
3. Nước sốt Enchilada có xu hướng đặc hơn và có hương vị đậm đà hơn nước sốt taco, loại nước sốt mỏng hơn và nhẹ hơn.

Nước sốt Enchilada vs Taco

Enchilada là một món ăn Mexico bao gồm bánh ngô hoặc bột mì cuộn tròn trong nhân thịt, khoai tây, pho mát, đậu hoặc rau và nước sốt mặn. Sốt Taco là một loại nước sốt dùng để ăn bánh tét, được làm từ cà chua, đường, giấm và gia vị khô. Có nhiều biến thể khác nhau.

Nước sốt Enchilada được phết nhiều lên Enchiladas, là một loại nước sốt của Mexico có nhiều loại khác nhau. Các loại nước sốt khác nhau có thành phần khác nhau. Nhưng thành phần chính là ớt.

Enchilada ngâm trong nước sốt mang đến trải nghiệm lạ miệng về màu sắc và kết cấu của nó. Lý tưởng nhất là nó được làm dày với độ sệt như súp được nhồi bên trong enchilada và các thành phần khác.

Đúng như tên gọi, nước sốt Taco được dùng để ăn bánh tét. Nhưng phần tốt nhất là nước sốt taco có thể được sử dụng để ăn khoai tây chiên, khoai tây chiên và những thứ tương tự.

Mặc dù độ đặc tương tự như độ đặc của nước sốt Enchilada, nhưng nó sẽ nhẹ hơn khi bạn ăn cùng với Tacos. Phần tốt nhất là bạn có thể bảo quản sốt Taco trong tủ lạnh trong thời gian dài hơn.

Bảng so sánh

Các thông số so sánh	enchilada	Taco Sauce
Tính nhất quán	Nước sốt Enchilada đặc và luôn được sử dụng theo cùng một cách để mang lại hương vị thơm ngon cho các món ăn.	Taco sốt đặc như Enchilada có thể được pha loãng bằng cách thêm nước hoặc nước luộc rau.
mức độ nhiệt	Enchilada được coi là nóng khi so sánh với nước sốt Taco.	Nước sốt Taco có mật ong hoặc xi-rô đường được thêm vào làm cho nước sốt ít nóng hơn Nước sốt Enchilada.
Cách dùng thông thường	Nước sốt được dùng để ăn Enchiladas. Nó được thêm vào các thành phần được nhồi trong bánh ngô.	Sốt Taco được dùng để ăn bánh tacos, nachos, burritos và khoai tây chiên.
Thành phần chính	Ớt xanh	Ớt cựa gà
Thành phần bổ sung	Enchilada sử dụng bột cà chua.	Nước sốt Taco sử dụng nước sốt cà chua và không dán.

Enchilada là gì?

Enchilada là một món ăn Mexico được làm bằng cách nhồi bánh ngô với rau hoặc thịt. Nước sốt Enchilada được thêm vào để tăng thêm hương vị thơm ngon cho món ăn. Nước sốt enchilada được làm bằng các nguyên liệu sau.

1. Bột cà chua
2. Dầu ô liu
3. Bột ớt hoặc ớt xanh nghiền
4. Cây thì là
5. tỏi
6. Rau oregano
7. Muối và hạt tiêu

Các nguyên liệu được xay nhuyễn và trộn với nước hoặc nước dùng của rau hoặc thịt để tạo thêm độ đặc cho nước sốt. Hương vị của nước sốt phần lớn phụ thuộc vào bột ớt, trong khi các thành phần khác thêm vào hương vị.

Có nhiều loại sốt Enchilada khác nhau trong ẩm thực Mexico. Có một chút thay đổi trong thành phần của mỗi loại nhưng việc sử dụng ớt không bao giờ bị hạn chế.

1. Nước sốt đỏ điển hình có bột cà chua và các thành phần khác, như đã đề cập ở trên.
2. Nước sốt enchilada xanh sử dụng ớt xanh và không sử dụng tương cà chua khi làm nước sốt này.
3. Nước sốt enchilada trắng được làm bằng cách thêm bơ và kem.

Ít cay nhất trong ba loại là nước sốt thứ ba. Và đó là một trong những lý do tại sao nó có một chút hương vị Mexico và không hoàn toàn là món mặn của Mexico.

Nước sốt Taco là gì?

Sốt Taco cũng là một loại sốt của người Mexico dùng để ăn cùng với Tacos. Nước sốt cũng ngon không kém khi ăn với khoai tây chiên và burritos. Nước sốt được cho là nóng, nhưng đối với xi-rô đường được thêm vào.

Tất nhiên, bạn có thể tùy chỉnh nước sốt theo sở thích của mình và tránh thêm chất làm ngọt.

Tuy nhiên, thành phần chính làm tăng thêm hương vị cho nước sốt là ớt bột. Nguyên liệu dùng để làm sốt Taco là

1. Ớt cựa gà
2. Cây thì là
3. tỏi
4. Rau oregano
5. Ớt cayenne
6. Bột hành tây
7. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Nước sốt tùy biến cao được ưu tiên là nhạt khi ăn tacos. Đồng thời, bạn có thể tùy chỉnh độ cay cho món ăn bằng cách thêm Oregano vào nước sốt nữa.

Mặc dù có một chút khác biệt về hương vị giữa nước sốt Enchilada và Taco, nhưng loại thứ hai có thể dễ dàng chuyển đổi thành nước sốt Enchilada mà không cần nỗ lực nhiều.

Cơ sở cà chua được sử dụng trong nước sốt taco tạo nên sự khác biệt. Ở đây nước sốt được sử dụng và không có biến thể nào khác trong nước sốt taco, không giống như nước sốt Enchilada.

Giấm cũng được thêm vào để thêm gia vị, nhưng nó có vị hơi nồng mà một số người có thể không thích.

Sự khác biệt chính giữa nước sốt Enchilada và Taco

1. Sự khác biệt chính giữa Enchilada và Taco Sauce là cách sử dụng gia vị. Nước sốt Enchilada sử dụng ớt, trong khi ớt bột và ớt cayenne được sử dụng trong nước sốt Taco.
2. Nước sốt Enchilada sử dụng bột cà chua trong một trong các loại nước sốt của nó, trong khi nước sốt Taco chỉ sử dụng nước sốt cà chua.
3. Có nhiều loại sốt enchilada khác nhau, trong khi chỉ có một loại tồn tại
4. Nước sốt enchilada rất phù hợp để sử dụng cùng với enchiladas, nhưng nước sốt taco có thể được sử dụng trong món burritos và khoai tây chiên.
5. Nước sốt Enchilada không chứa bất kỳ chất làm ngọt nào, trong khi nước sốt Taco có thêm một lượng nhỏ xi-rô đường hoặc mật ong.

dự án

1. https://meridian.allenpress.com/jfp/article/44/4/284/188712/Microbial-Spoilage-of-Mexican-Style-Sauces
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S2214799315001393

Cập nhật lần cuối: ngày 09 tháng 2023 năm XNUMX