القهوة هي واحدة من أكثر المشروبات المحبوبة على الإطلاق. سواء كانت قهوة ساخنة أو مثلجة ، يحب الجميع شرب القهوة. يعرف محبي القهوة أنواع القهوة المختلفة التي يتم تقديمها في المطاعم.
هذان النوعان من قهوة الإسبريسو اللذان يتم تقديمهما في الغالب هما فلات وايت ولاتيه.
كلاهما لهما أصول مختلفة ونكهات مختلفة. هم محبوبون على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. على الرغم من أن كلاهما من الإسبريسو ، إلا أن هناك فرقًا كبيرًا بينهما.
الوجبات السريعة الرئيسية
- يُصنع فلات وايت عن طريق خلط جرعة من الإسبريسو مع الحليب المبخر ، بينما يتم تحضير اللاتيه بخلط جرعة من الإسبريسو مع الحليب المبخر وكمية صغيرة من الرغوة.
- يحتوي فلات وايت على نسبة أعلى من إسبرسو إلى الحليب مقارنة باللاتيه.
- تتميز فلات وايت بمذاق قهوة أقوى من اللاتيه.
فلات وايت مقابل لاتيه
تصنع القهوة البيضاء المسطحة بأقل تبخير حليب والمزيد من القهوة. لديها حصة صغيرة وتحتوي على الكثير من القهوة. يحتوي لاتيه على كمية أكبر من الحليب وقهوة أقل. يمكن تقديمها ساخنة و قهوة مثلجة. وهي تتألف من جرعة أو جرعتين من الإسبريسو مع طبقة رقيقة من الحليب في الأعلى.
نشأت فلات وايت في أستراليا وهي إسبرسو مخملي وناعم للغاية ولها تقنية مميزة للغاية تستخدم في صنعها. تحتوي على العديد من نكهات القهوة القوية وتبرز النكهات الطبيعية.
يحتوي على كمية أقل من اللاتيه ، ولكنه يحتوي على كمية أكبر من القهوة ، وبالتالي فهو يشرب بكثرة.
نشأ Latte في أمريكا ، وهو إسبرسو يحتوي على كمية أكبر من الحليب ويسهل صنعه في المنزل. تأتي على شكل قهوة ساخنة أو قهوة مثلجة. إنه محبوب من قبل الجميع ويستخدم في أي وقت من السنة.
فهي متعددة الاستخدامات ويمكن أن تحتوي على العديد من النكهات.
جدول المقارنة
| معلمات المقارنة | مشروب فلات وايت (Flat White) | لاتيه |
|---|---|---|
| كمية | فلات وايت هي قهوة تقدم في فنجان من 150 مل إلى 180 مل. | لاتيه قهوة تقدم في فنجان 240 مل. |
| حليب للقهوة نسبة | تقدم مع طبقة من الميكروفوم ، شوت مزدوج من الإسبريسو و 2/3 حليب على البخار. | تقدم مع 2/3 حليب على البخار (170-225 مل) ، 1 سم فوم و XNUMX شوت اسبريسو. |
| المنشأ | نشأ في أستراليا. | لقد نشأ في أمريكا |
| سهولة الصنع | في المنزل ، لا يعد صنع Flat White أمرًا سهلاً ، ولكنه ممكن. | من السهل جدًا صنع Latte في المنزل ، ولا تحتاج إلا إلى آلة إسبرسو أو وعاء موكا. |
| الملمس | في الملمس ، يكون اللون الأبيض المسطح ملمسًا ناعمًا للغاية ، مخمليًا ولامعًا مع استخدام الميكروفوم في الأعلى ونكهات قوية. | لاتيه بسيط ، ويتم استخدام المزيد من الحليب ، وتضاف طبقة رقيقة من الحليب الرغوي في الأعلى ، مع نكهات أقل قوة. |
ما هو فلات وايت؟
صُنع فلات وايت لأول مرة من قبل الأستراليين ، وهو مشهور في جميع أنحاء العالم بسبب ملمسه المخملي واللامع. إنه مشابه لاتيه مع اختلاف في وجود كمية أقل من الحليب المبخر في القهوة.
تحتوي على نفس الكمية من الإسبريسو ولكنها تحتوي على نكهات قهوة أقوى.
تختلف تقنية صنع الأبيض المسطح قليلاً ، ويتم وضع طبقة رقيقة من الميكروفوم فوقه. الميكروفوم هو حليب مبخر بالهواء يصبح كثيفًا ويشكل فقاعات.
ثم يتم سكبه في القهوة في الأعلى وبأشكال مختلفة أيضًا ، مما يجعلها مميزة عن القهوة العادية. الجميع في جميع أنحاء العالم يعشقون هذا الجزء العلوي من الميكروفيلم.
ما هو لاتيه؟
يُعرف Latte بمزيج من الإسبريسو الجريء وقهوة الحليب المبخر التي نشأت من أمريكا. لاتيه محبوب وشرب في كل مكان في العالم وفي أي وقت من السنة.
Latte هي قهوة متعددة الاستخدامات تتكون من كمية أكبر من الحليب المبخر وإسبريسو من الدرجة الأولى مع لمسة من طبقة من الرغوة فوقها.
يقدم مع الكثير من النكهات ، يمكن أن يكون لاتيه مثلج أو قهوة ساخنة. في المنزل ، يمكن تحضير Latte بسهولة لأنهم لا يحتاجون إلا إلى فنجان من الإسبريسو آلة، أو آلات لاتيه هذه الأيام متاحة أيضًا.
يتم تقديمه في الغالب في كوب أكبر حجمه 240 مل. يحتوي على نكهات أقل قليلاً من القهوة حيث يحتوي Latte على كمية أكبر من الحليب ، ويتم وضع طبقة رقيقة من الحليب الرغوي (5 مم) فوقها.
الاختلافات الرئيسية بين فلات وايت و لاتيه
- فلات وايت هو إسبرسو يقدم في كوب صغير من 150 مل إلى 180 مل ، بينما لاتيه هو إسبرسو يقدم في فنجان كبير حجمه 200-240 مل.
- يعتبر فلات وايت قوي النكهة بسبب وجود كمية أقل من الحليب ، في حين أن اللاتيه يحتوي على كمية أكبر من الحليب وبالتالي لا يحتوي على مثل هذه النكهات القوية.
- الأبيض المسطح ذو ملمس مخملي وناعم ، بينما Latte دافئ مع طبقة رقيقة من الحليب الرغوي فوقه.
- ليس من السهل صنع فلات وايت في المنزل لأنه يتضمن تقنية مختلفة ومايكروفوم مستخدم عليه ، بينما لاتيه سهل جدًا في المنزل ويحتاج فقط إلى آلة إسبرسو.
- يعود أصل فلات وايت إلى أستراليا ، في حين أن لاتيه أصله في أمريكا.
- https://ojs.aut.ac.nz/hospitality-insights/article/view/92
- https://digitalcommons.olivet.edu/scholar_week_events/2018/April16/9/
آخر تحديث: 11 يونيو 2023
لقد بذلت الكثير من الجهد في كتابة منشور المدونة هذا لتقديم قيمة لك. سيكون مفيدًا جدًا بالنسبة لي ، إذا كنت تفكر في مشاركته على وسائل التواصل الاجتماعي أو مع أصدقائك / عائلتك. المشاركة هي ♥ ️
سانديب بهانداري حاصل على بكالوريوس هندسة في الحاسبات من جامعة ثابار (2006). لديه 20 عامًا من الخبرة في مجال التكنولوجيا. لديه اهتمام كبير في المجالات التقنية المختلفة ، بما في ذلك أنظمة قواعد البيانات وشبكات الكمبيوتر والبرمجة. يمكنك قراءة المزيد عنه على موقعه صفحة بيو.
أنا أقدر جدول المقارنة التفصيلي، فهو يجعل من السهل فهم الاختلافات بين اللون الأبيض المسطح واللاتيه. إنه لأمر مدهش كيف أن كلا النوعين من القهوة لهما أصولهما وقوامهما الفريد.
لقد كنت دائمًا من عشاق اللاتيه، ولكن الآن أنا مفتون بما يقدمه فلات وايت. لقد جعلتني الأوصاف المتعمقة في هذه المقالة أفكر في استكشاف المزيد من خيارات القهوة.
إن المناقشة حول أصول مشروبات القهوة هذه وقوامها المتميز مثيرة للاهتمام. أنا مفتون بعملية إنشاء الرغوة الدقيقة للون الأبيض المسطح وكيف تضيفها إلى التجربة الشاملة.
أنا من أشد المعجبين بالقهوة، وقد جعلني هذا المقال الآن أكثر فضولًا بشأن تجربة الفلات وايت. وصف نهايته المخملية ونكهاته القوية مغري للغاية.
أنا شخصياً أفضّل الحصة الأكبر ونسبة الحليب إلى القهوة الغنية في اللاتيه. كما تضيف طبقة الرغوة الموجودة فوقها لمسة لطيفة. شكرا لشرح الاختلافات بدقة.
أنا شخصياً لا أشرب القهوة، لكني وجدت أن هذا المنشور تم شرحه بشكل جيد للغاية وعميق. قد أفكر في تجربة اللون الأبيض المسطح فقط لمعرفة ما إذا كان بإمكاني تذوق الفرق في النكهات.
قصص أصل الفلات وايت واللاتيه مثيرة للاهتمام للغاية. إنه لأمر مدهش أن نرى كيف اكتسبت هذه المشروبات شعبية وتكيفت مع نكهات مختلفة عبر مناطق مختلفة.
مقالة مفيدة للغاية حول الاختلافات بين الفلات وايت واللاتيه. من الرائع معرفة أصول ونكهات مشروبي القهوة المشهورين.