اسبريسو ، كابتشينو مقابل لاتيه: الفرق والمقارنة

القهوة هي واحدة من أكثر المشروبات المرغوبة وهي مفيدة لزيادة مستويات الطاقة وتركيز تركيز الشخص. كانت القهوة جزءًا من الحضارة الإنسانية لعدة قرون.

Espresso و Cappuccino و Latte هي ثلاثة أنواع مختلفة من القهوة. كلهم مرتبطون معًا كونهم مكونًا أساسيًا لبعضهم البعض.

الوجبات السريعة الرئيسية

1. الإسبريسو هو مشروب قهوة مركّز يُصنع عن طريق دفع الماء الساخن عبر حبوب البن المطحونة جيدًا ، في حين أن الكابتشينو واللاتيه عبارة عن مشروبات تعتمد على الإسبريسو مع إضافة الحليب.
2. يتكون الكابتشينو من أجزاء متساوية من الإسبريسو والحليب المبخر ورغوة الحليب ، مما يخلق مشروبًا متوازنًا وقوامًا. يحتوي اللاتيه على حليب مبخر أكثر ورغوة أقل ، مما ينتج عنه نكهة كريمية أكثر اعتدالًا.
3. يتم تقديم الإسبريسو بكميات صغيرة مركزة ، بينما يأتي الكابتشينو واللاتيه بكميات أكبر بسبب محتوى الحليب.

اسبريسو ، كابتشينو مقابل لاتيه

إسبرسو كابتشينو هو مشروب قهوة يتم تحضيره عن طريق مزج جرعة الإسبريسو مع الحليب المبخر والمزبد. لها نكهة غنية وكريمية. اللاتيه هو مشروب شعبي يعتمد على قهوة الإسبريسو ويتم تحضيره عن طريق مزج الحليب المبخر مع جرعة من قهوة الإسبريسو. وتعلوه طبقة صغيرة من الحليب الرغوي.

الكابتشينو والإسبريسو نوعان من المشروبات حيث يتم صنع الإسبريسو من حبوب القهوة المطحونة ناعماً عن طريق تدفق تيار كثيف من الماء الساخن من خلالهما ثم يتم استخدام هذه اللقطات المعدة من الإسبريسو لصنع الكابتشينو عن طريق إضافة الحليب وطبقة سميكة من الرغوة عليها الأعلى.

Latte هو مشروب محبوب للغاية نشأ في إيطاليا ويتم تقديمه وبيعه الآن في جميع أنحاء العالم. يستخدم Latte أيضًا الحليب وجرعات الإسبرسو للتحضير.

مذاق لاتيه جيد لدرجة أنه جزء لا مفر منه من وجبة الإفطار في بعض البلدان. ومع ذلك ، يقترح خبراء الصحة عدم تناول كميات كبيرة من لاتيه.

جدول المقارنة

معلمات المقارنة	اسبريسو	كابتشينو	لاتيه
المنشأ	السنة ، وفقًا للكتب ، التي تم فيها تقديم الإسبريسو هي 1901.	السنة ، وفقًا للكتب ، التي تم فيها تقديم الكابتشينو كانت عام 1930.	السنة ، وفقًا للكتب ، التي تم فيها تقديم Latte كانت 1950.
لفظ	لتعلم واستخدام النطق الصحيح للإسبريسو ، يمكن للمرء أن يتحدث بها مثل eh spreh soh.	لتعلم واستخدام النطق الصحيح للكابتشينو ، يمكن للمرء التحدث بها مثل ka puh chee noh.	لتعلم واستخدام النطق الصحيح لاتيه ، يمكن للمرء أن يتحدث بها مثل لا تاي.
الحليب	عندما يتعلق الأمر بالحليب ، فإن الإسبريسو لا يتطلب أي كمية منه. إنها قهوة مباشرة.	يتطلب الكابتشينو الحد الأدنى من كمية الحليب التي يمكن أن تصل إلى 85 مل / كوب.	يحتاج اللاتيه إلى كمية كبيرة من الحليب حوالي 400 مل / كوب ليتم تحضيره وبعض جرعات الإسبريسو.
سماكة	قهوة الإسبريسو هي الأكثر سمكًا على الإطلاق ، سماكة الإسبريسو هي نفس سمك العسل.	يستخدم الكابتشينو كمية كبيرة من الإسبريسو وهو أرق من الإسبريسو لأنه يضاف إليه الحليب.	يستخدم Latte كمية صغيرة جدًا من الإسبريسو والكثير من الحليب مما يجعله أقل أنواع القهوة.
اللون	بالحديث عن اللون ، فإن Espresso عبارة عن قهوة سوداء تمامًا.	بالنظر إلى كوب من الكابتشينو ، يمكن للمرء أن يعرف أنه مزيج من الألوان البرتقالية والحمراء.	يأتي Latte من عائلة ذات لون بني وعندما تُضاف الرغوة ، تظهر بلون كريمي قليلاً.

ما هو الاسبريسو؟

عندما يأخذ الشخص ملف رشفة من الكوب ، من المؤكد أنه ليس لديه أي فكرة عن كيفية صنعه وما هو تخصص هذا النوع من القهوة.

يذهب الناس إلى الإسبريسو لزيادة تركيزهم لتجنب تلك الفترة من الغفوة أثناء ساعات العمل. الإسبريسو هو مشروب ساخن رائع يتم تقديمه بكميات صغيرة.

من الفعال جدًا جمع كل الطاقة وجعل الشخص يشعر بحيوية أكبر مرة أخرى. يتم تحضير الإسبريسو بواسطة آلة تُعرف باسم آلات الإسبريسو التي تم تقديمها في فجر القرن العشرين.

في هذه الآلة ، يتم وضع حبوب البن المطحونة في قضبان صغيرة ويتم دفع ضغط الماء الساخن عليها لتكوين رغوة تسمى كريما.

كما تستخدم الكريما لأغراض متعددة. يحتوي الإسبريسو على أعلى كمية من الكافيين.

حجم الحبة المطحونة، ودرجة حرارة الماء، ووقت الاستخلاص، كل هذه العوامل تؤثر على طعم الإسبريسو. يتمتع الإسبريسو بنكهة الكراميل مع لمسة حلوة خفيفة.

نظرًا لأن الإسبريسو يحتوي على كمية عالية من الكافيين ، فإن مذاقه في الغالب أكثر مرارة من أنواع القهوة الأخرى. تُستخدم الإسبريسو لتحضير الكابتشينو واللاتيه بالإضافة إلى أنواع أخرى من القهوة ليستمتع بها الناس.

ما هو الكابتشينو؟

الكابتشينو هو مشروب حلو يتطلب الكثير من القهوة والحليب والرغوة. يستخدم الكابتشينو كمية كبيرة من جرعات الإسبريسو والحليب كمكون رئيسي ، ويعلوه الكثير من الرغوة الكريمية.

كلمة Cappuccino مشتقة من الكلمة اللاتينية Caputium والتي تحولت لاحقًا إلى Kapuziner. من المعروف أن المعنى الإيطالي للكابتشينو هو "غطاء محرك السيارة".

يحب الناس الكابتشينو بشكل مختلف ، على سبيل المثال ، يفضل البعض الكابتشينو الساخن بينما يحب البعض تناول الكابتشينو المثلج ليكون جزءًا من روتينهم اليومي. من المعروف أن الكابتشينو نشأ في النمسا وتم تطويره في إيطاليا.

يحتوي الكابتشينو على العديد من الأنواع المختلفة ويأتي بألوان عديدة مثل البيج والبني الداكن والأبيض والأسود وما إلى ذلك.

في بعض أنواع الكابتشينو ، تُستخدم الشوكولاتة والحليب غير المصنوع من منتجات الألبان لإضافة نكهات متعددة ، وفي بعض الأحيان يتم تنكيه أيضًا بمسحوق القرفة. اشتهر الكابتشينو بنفسه في كل ركن من أركان العالم.

في البداية ، كان الكابتشينو مشروبًا تقليديًا يتمتع به سكان أمريكا الجنوبية وأستراليا وأمريكا الشمالية وبعض دول جنوب أوروبا.

ولكن سرعان ما تم إنشاء العديد من المقاهي في أمريكا الشمالية ثم بدأ الكابتشينو رحلته للانتشار في جميع أنحاء العالم.

ما هو لاتيه؟

Latte أو Caffe Latte هو أيضًا مشروب حلو وممتع نشأ في إيطاليا. على الرغم من أن القهوة كانت تستخدم في العديد من المطابخ لفترة طويلة جدًا ، إلا أنها تحولت إلى مشروبات حلوة ولذيذة منذ وقت ليس ببعيد.

عندما تم اختراع آلة الإسبريسو وإدخالها ، بدأت العديد من التجارب مع القهوة لإنتاج أنواع مختلفة من المشروبات.

سرعان ما سيطرت القهوة على صناعة المشروبات وأصبحت واحدة من أكبر المشروبات المستهلكة. للقهوة العديد من الفوائد ولكن لا يجب تناولها بلا حدود.

لوحظ أن الأشخاص المدمنين على اللاتيه معرضون بالتأكيد للإصابة بحب الشباب وأمراض المعدة الخطيرة. يجب تناول اللاتيه بكميات محدودة.

ومع ذلك ، فإن الشكل التقليدي من Latte هو جزء بارز يكمل وجبة الإفطار في الدول الأوروبية على أساس يومي. أيضا ، أوروبا هي أكبر مستهلك للبن.

يمكن أن يحتوي اللاتيه على جرعات مفردة أو مزدوجة من الإسبريسو ويحب بعض الأشخاص أيضًا إضافة نكهة الشوكولاتة والفانيليا والبندق إليه.

تبدأ عملية صنع لاتيه بإضافة اللقطات المطلوبة من الإسبريسو وسكب الحليب الساخن على البخار الغني بالكريمة.

النسبة العامة للإسبريسو والحليب المستخدمة في لاتيه هي 1 إلى 2. يمكن تحضير اللاتيه في المنزل أيضًا.

الاختلافات الرئيسية بين الاسبريسو والكابتشينو واللاتيه

الطاقة الإنتاجية

1. يعد الإسبريسو من أقوى المشروبات المصنوعة من القهوة والمكونات الأساسية لأنواع القهوة الأخرى.
2. يعتبر الكابتشينو أقل قوة من الإسبريسو ولكنه مشروب قوي جدًا مقارنة باللاتيه
3. Latte هو من أخف المشروبات التي تعتمد على القهوة.

نوع الحليب

1. في أقوى جرعات قهوة الإسبريسو ، لا تتم إضافة أي كمية من الحليب.
2. يستخدم الكابتشينو كمية كبيرة من جرعات الإسبريسو ويستخدم القليل من الحليب أيضًا الحليب الطازج
3. Latte هو مشروب حلو وممتع يأتي مع كمية لا بأس بها من الحليب وعدد أقل من الإسبريسو. كما أنه يستخدم الحليب المبخر.

مزايا وعيوب

1. يعد الإسبريسو مفيدًا جدًا للجهاز الهضمي ، ولتعزيز الطاقة ، وللتركيز ، وما إلى ذلك.
2. يمكن أن يساعد الكابتشينو الشخص على تجنب أمراض القلب والسكتة الدماغية ومرض السكري من النوع 2 وما إلى ذلك.
3. لاتيه هو مشروب خفيف ولذيذ ولكنه يمكن أن يسبب الغثيان وحب الشباب إذا تم تناوله بكميات زائدة.

الأنواع

1. يعتبر الإسبريسو هو الأساس والمكون الرئيسي لمشروبات القهوة الأخرى ، لذا فهو مرتبط بكل نوع من أنواع القهوة.
2. الأنواع المهمة من الكابتشينو هي الكابتشينو الجاف والمثلج والرطب والتقليدي والمنكه.
3. من أشهر أنواع اللاتيه أبيض مسطح ، أمريكانو ، ماكياتو، Caffè macchiato ، إلخ.

رغوة

1. ينتج الإسبريسو الرغوة نفسها عندما يتم ضغطها بالماء المعروف باسم Crema.
2. يتم تقديم أكواب الكابتشينو في الغالب بكمية لا بأس بها من الميكروفوم.
3. يأتي اللاتيه بطبقة رقيقة جدًا من الرغوة مصنوعة من الميكروفوم.

مراجع حسابات

1. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=AJdlfSFCmVIC&oi=fnd&pg=PP2&dq=Espresso&ots=mm4p2cFWlS&sig=ECGnWkzWIyOb0flDSaQe5zLPCYc
2. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=GlxvDgAAQBAJ&oi=fnd&pg=PR7&dq=Cappuccino&ots=OeUKXsPtaR&sig=GaSyWiXQEjELfyIu2FdyZmkrrXc
3. https://micronesica.org/sites/default/files/2_smlaguana_pp80-120.pdf

آخر تحديث: 15 يوليو 2023