قد يبدو Latte و Mocha نفس النوع من المشروبات الفاخرة لأولئك الذين يلتزمون فقط بجرعات من الإسبريسو أثناء العمل ليلاً أو ليسوا من أصحاب القهوة على الإطلاق.
لصنع لاتيه وموكا ، كلا المكونين هما المظهر النهائي للمشروب متماثلان تقريبًا. ولكن لتحديد هذه المشروبات بشكل صحيح ، يحتاج المرء إلى معرفة أكثر قليلاً.
الوجبات السريعة الرئيسية
- Latte هو مشروب قهوة مصنوع من الإسبريسو والحليب المبخر ، بينما يحتوي الموكا على شراب الشوكولاتة أو مسحوق الكاكاو.
- تتميز الموكا بنكهة أكثر حلاوة وشوكولاتة ، في حين أن اللاتيه له طعم أكثر اعتدالًا وتوازنًا.
- تشتمل الموكا على الكريمة المخفوقة كطبقة علوية، بينما يمكن تغطية اللاتيه بكمية صغيرة من الحليب الرغوي.
لاتيه مقابل موكا
Latte هو مشروب قهوة أصله من دول أوروبية. مكوناته الرئيسية هي الإسبرسو والحليب. يمكن إضافة العصائر لتحسين النكهة. يتم إضافة طبقة مُصممة مع الحليب المبخر في اللاتيه. أصل المخاوي هو المخا. يعد الحليب المبخر وشراب الشوكولاتة وشرائح الإسبريسو المكونات الرئيسية للموكا. يمكن إضافة الكريمة المخفوقة أو الشوكولاتة كغطاء.
Latte هو مشروب قهوة كلاسيكي مع الإسبريسو والحليب كمكونات رئيسية. لتحضير كوب لاتيه ، يتم خلط ⅓ إسبرسو مع حليب مبخر.
هذه هي النسبة القياسية التي على أساسها يستطيع صانع القهوة تخصيص حجم اللاتيه. يمكن جعل اللاتيه ألذ مع شراب المنكهات مثل الكراميل والفانيليا.
موكا هو الشكل المختصر لـ "موكا لاتيه" أو "كافيه موكا". المكونات الأساسية لصنع الموكا هي نفس مكونات اللاتيه.
لكن في الموكا ، يُمزج شراب الشوكولاتة بالإسبريسو. موكا هو مشروب قهوة قابل للتخصيص بدرجة كبيرة ، حيث يمكن للمرء وضع كل من الحليب المبخر ورغوة الحليب في المشروب.
جدول المقارنة
| معلمات المقارنة | لاتيه | موكا |
|---|---|---|
| المنشأ | نشأت من الدول الأوروبية مثل إيطاليا وفرنسا ، ولم تصبح مشهورة قبل القرن العشرين. | نشأت المخا من المخا ، وهي مدينة في شبه الجزيرة العربية ، ويعود تاريخها إلى القرن السابع عشر. |
| المكونات | يعد الإسبريسو والحليب من المكونات الأساسية ، ولكن يمكن إضافة شراب منكه من اختيارك. | يتم خلط جرعات الإسبريسو والحليب المبخر مع شراب الشوكولاتة من مسحوق الكاكاو. |
| الطبقة | طريقة سكب الحليب المبخر تخلق تصميماً جميلاً في الجزء العلوي من المشروب ، مثل أوراق الشجر والزهور. | تعلو الموكا الكثير من الكريمة المخفوقة والشوكولاتة البيضاء أو الداكنة وشراب الشوكولاتة ومجموعة متنوعة من الرشات. |
| اتساق | لاتيه ليس مشروب قهوة كثيفًا جدًا. | قوام الموكا كثيف بسبب إضافة مسحوق الكاكاو أو شراب الشوكولاتة. |
| السعرات الحرارية | يحتوي كوب قياسي من اللاتيه (12 أونصة) على 200 سعرة حرارية. | يحتوي كوب الموكا القياسي (10-12 أوقية) على 230 سعرة حرارية. |
ما هو لاتيه؟
اللاتيه هو نوع من مشروب القهوة نشأ في أرض إيطاليا وفرنسا. على الرغم من بدء خلط القهوة بالحليب وصنع المشروبات خلال القرن السابع عشر ، فقد تم استخدام كلمة "caffè e latte" لأول مرة في عام 1600.
Latte هو الشكل المختصر أو الكلمة الأكثر شيوعًا لـ caffè e latte. Latte هو مشروب شائع جدًا اليوم ، وهو موجود في كل مقهى حول العالم.
لصنع لاتيه ، يتم خلط ⅓ إسبرسو مع حليب مبخر. طبقة الميكروفوم الموجودة على السطح رقيقة جدًا.
يمكن أن يصبح Latte هو القهوة المفضلة لديك إذا كنت تريد أن يضربك الكافيين كل صباح ، ولكن قم بتخفيفه بالحليب لتقليل قوته. يتراوح الحجم القياسي لاتيه من 10 إلى 12 أونصة ، لكن الحجم قابل للتخصيص ، مما يحافظ على ثبات نسبة الإسبريسو والحليب.
يقوم صانع القهوة بعمل تصميمات جميلة من الزهور والأوراق والرموز التعبيرية وما إلى ذلك ، على اللاتيه الخاص بك عن طريق سكب الحليب بطريقة معينة. لذا ، إذا تساءلت الآن عن مشروب القهوة الذي تظهر عليه تلك التصميمات الجميلة ، فلديك الإجابة.
يعتبر اللاتيه أيضًا مشروبًا صحيًا أكثر لأن كمية الحلاوة أقل مقارنة بالموكا.
ما هو الموكا؟
موكا هو مشروب حلو للغاية يمكن تناوله إذا كنت من محبي القهوة بقدر ما تحب الحلوى. أحد العناصر التي تميز الموكا عن اللاتيه أو الكابتشينو هو وجود الشوكولاتة.
يتم تحضير الموكا من الإسبريسو والحليب المبخر وشراب الشوكولاتة أو مسحوق الكاكاو. هذا يزيد من حلاوة المشروب.
كمية كل مكون قابلة للتخصيص. اشتق اسم المخا من كلمة المخا ، وهي مدينة ساحلية على الجزيرة العربية شبه جزيرة.
يشتهر الشرق الأوسط بكونه أحد منشآت القهوة ، بينما الآخر هو أوروبا ، حيث بدأ الناس في خلط القهوة بالشوكولاتة. أدى هذا إلى ولادة ما نعرفه اليوم باسم مقهى موكا منذ أكثر من 200 عام.
مقهى موكا أيضًا مشهور جدًا ومحبوب من قبل الأشخاص الذين لديهم أسنان حلوة للطبقة المخصبة. وضع باريستا الكريمة المخفوقة ، مختلفة الرشات، شوكولاتة داكنة وبيضاء ، وشراب الشوكولاتة كإضافات للموكا.
لذا ، إذا أراد المرء قهوة تنغمس في نكهة الشوكولاتة ، فهذا هو الخيار الصحيح.
الاختلافات الرئيسية بين لاتيه وموكا
- نشأ لاتيه في الدول الأوروبية مثل فرنسا وإيطاليا ، وأصبح مشروبًا شهيرًا بعد القرن العشرين. تمت تسمية المخا على اسم مدينة المخا اليمنية ويعود تاريخها إلى القرن السابع عشر.
- لاتيه مصنوع من الإسبريسو والحليب المبخر. يمكن إضافة نكهة من اختيارك (كراميل ، فانيليا ، إلخ). تصنع الموكا من الإسبريسو والحليب المبخر ومسحوق الكاكاو أو شراب الشوكولاتة.
- تُصنع الطبقة العلوية في اللاتيه بأسلوب محدد من سكب الحليب وإنشاء تصميمات جميلة. من ناحية أخرى ، يتم استخدام الكثير من الكريمة المخفوقة ، والشوكولاتة المقطعة ، ومسحوق القرفة ، والرشاشات ، وما إلى ذلك ، كطبقة على الموكا.
- لاتيه ليس مشروبًا كثيفًا جدًا مقارنة بالموكا ، في حين أن الكريمة المخفوقة ومسحوق الكاكاو وشراب الشوكولاتة تجعل الموكا كثيفة وسميكة للغاية.
- يحتوي كوب لاتيه على 200 سعرة حرارية ، بينما تحتوي نفس الكمية من الموكا على 230 سعرة حرارية.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1047279702004143
- https://academic.oup.com/ije/article-abstract/25/3/513/756997
آخر تحديث: 11 يونيو 2023
لقد بذلت الكثير من الجهد في كتابة منشور المدونة هذا لتقديم قيمة لك. سيكون مفيدًا جدًا بالنسبة لي ، إذا كنت تفكر في مشاركته على وسائل التواصل الاجتماعي أو مع أصدقائك / عائلتك. المشاركة هي ♥ ️
سانديب بهانداري حاصل على بكالوريوس هندسة في الحاسبات من جامعة ثابار (2006). لديه 20 عامًا من الخبرة في مجال التكنولوجيا. لديه اهتمام كبير في المجالات التقنية المختلفة ، بما في ذلك أنظمة قواعد البيانات وشبكات الكمبيوتر والبرمجة. يمكنك قراءة المزيد عنه على موقعه صفحة بيو.
يقدم جدول المقارنة بين اللاتيه والموكا تحليلاً واضحًا وموجزًا لاختلافات المشروبات.
لم أكن أدرك أبدًا أن الموكا تحتوي على سعرات حرارية أكثر من اللاتيه، كان هذا أمرًا مدهشًا!
وأنا أقدر المقارنة التفصيلية بين لاتيه والموكا. من الرائع معرفة تاريخ وأصول هذه المشروبات.
لم أكن أعلم أبدًا أن هناك الكثير من الاختلافات بين اللاتيه والموكا! لقد كانت هذه المقالة مفيدة للغاية.
إنه لأمر مدهش كيف أن مشروبين يبدوان متشابهين إلى حد كبير يمكن أن يكونا مختلفين تمامًا، أليس كذلك؟
لقد اعتقدت دائمًا أن اللاتيه والموكا هما نفس الشيء، شكرًا لك على توضيح ذلك!
قدمت هذه المقالة تحليلا متعمقا للاختلافات بين اللاتيه والموكا. عمل جيد جدا.
لم أدرك أبدًا مدى إمكانية تخصيص الموكا. وهذا يجعلني أقدرهم أكثر.
التاريخ وراء اللاتيه والموكا رائع. لم يكن لدي أي فكرة عن أصولهم.
لقد وجدت أنه من المثير للاهتمام التعرف على الإضافات والأصول المختلفة لللاتيه والموكا. مفيدة للغاية.
لقد اعتقدت دائمًا أن الموكا كانت مجرد لاتيه بالشوكولاتة، ولكن هناك ما هو أكثر من ذلك بكثير. مليء بالمعلومات.