ساندويتش مقابل توست: الفرق والمقارنة

الإفطار هو الطقوس الشائعة كل صباح. عندما يتعلق الأمر بوجبة الإفطار ، فإن الخبز هو أول ما يخطر على البال.

ما هو الفرق الذي يمكن أن تحدثه شريحة خبز واحدة؟ هل فكرت يومًا في الفرق بين الشطيرة والخبز المحمص؟ ها هو.

الوجبات السريعة الرئيسية

1. تتكون الشطيرة من مكونات موضوعة بين شريحتين من الخبز ، بينما الخبز المحمص هو الخبز الذي تم تحميره بالتعرض للحرارة.
2. يمكن تقديم الخبز المحمص مع إضافات مختلفة أو استخدامه كقاعدة شطيرة.
3. تقدم السندويشات تنوعًا أكبر من حيث المكونات والتوليفات من الخبز المحمص.

ساندويتش مقابل توست

يعتمد الفرق بين الساندويتش والخبز المحمص في الغالب على خبز سماكة. يبلغ سمك خبز الساندويتش حوالي سنتيمتر واحد ، لكن الخبز المحمص يكون أكثر سمكًا من خبز الساندويتش العادي. بسماكة سنتيمتر ونصف تقريبًا. 

الساندويتش عبارة عن خضار أو شرائح جبن أو لحم مثبتة بين شريحتين من الخبز. لقد بدأت رحلتها كوجبة غداء متنقلة ومناسبة في العالم الحديث.

سمي الطبق على اسم مخترعه المفترض جون مونتاجو ، إيرل ساندويتش الرابع. يأتي هذا الطعام الشعبي في شطائر حلوة ولذيذة.

بينما الخبز المحمص هو الخبز الذي تم تحميره بالحرارة المشعة ، وهو قطعة مهمة للعديد من وجبات الإفطار. عادة ما يتم تناول الخبز المحمص مع الزبدة أو المارجرين أو الطبقة العلوية الحلوة.

توست هو نسخة تلاعبية من "توريري"مما يعني"احتراق"باللاتينية ، ومن هنا جاء اسمها.

جدول المقارنة

معلمات للمقارنة	ساندوتش	خبز شرائح
سماكة الخبز	تحتوي على خبز أقل سماكة ، بسماكة سنتيمتر واحد.	يحتوي على خبز أكثر سمكًا يبلغ سمكه حوالي سنتيمتر ونصف.
الاسم	سميت على اسم مخترعها المفترض ، جون مونتاجو ، إيرل ساندويتش الرابع	وهي مشتقة من الكلمة اللاتينية "torrere" ، وتعني الحرق ، ومن هنا جاء اسمها.
شرب نخب	لا يتم تحميصها واستخدامها مباشرة.	يسخن من كلا الجانبين.
سحق	لينة ، وليس لديها أي أزمة.	مقرمش من الخارج حيث يسخن من الجانبين ويكون لين من الداخل.
القيمة الغذائية	القيمة الغذائية لا تتغير لأنها تستخدم طازجة.	تتغير القيمة الغذائية قليلاً لأنها تتضمن تسخين الخبز.
طرق تناول الطعام الشائعة	عادةً ما يتم تثبيت الخضار أو شرائح الجبن أو اللحم بين شريحتين من الخبز.	يؤخذ عادة مع مزيج من الزبدة أو المارجرين أو الطبقة الحلوة.
انتشار من تحتل المرتبة الاولى	انتشار الطبقة العلوية صعب بسبب السطح الناعم.	القابلية للانتشار أكثر بسبب السطح المتصلب.

ما هو الساندوتش؟

السندويشات هي أكثر أشكال الغداء والافطار شيوعًا. التي اكتسبت شهرتها كطبق ملائم لصنعها وسهل حملها في العالم الحديث. عادة ما يتم تناوله مع مزيج من الخضار أو شرائح الجبن أو اللحم.

نظرًا لقوامها الناعم وصعوبة نشر الطبقة العلوية ، فإنها ليست مثالية لتناول طعام الغداء. لكن بهارات مثل مايونيز ووزعي الخردل ، أضيفي الملمس والطعم. 

نظرًا لأنه أصبح مشهورًا كطعام أصابع ، فهناك الكثير من الكلمات الطنانة التي تطير لتحديد تعريف الشطيرة المناسبة. هناك شطائر مفتوحة وسندويشات مغلقة تستخدمها وزارة الزراعة الأمريكية. 

وفقًا لتعريف وزارة الزراعة الأمريكية للسندوتشات ، إذا كان السندويش يحتوي على 35٪ لحم مطبوخ وليس أكثر من 50٪ خبز فهو ساندويتش مغلق ، أما إذا كان يحتوي على أكثر من 50٪ من اللحم المطبوخ فهو ساندويتش مفتوح.

هناك نوعان من السندويشات على أساس النكهة ، حلوة مثل زبدة الفول السوداني أو شطائر الجيلي والمالحة مثل شطائر اللحوم. يتم إعداده بشكل شعبي كوجبة غداء محلية الصنع أو منفذ بيع بالتجزئة. يمكن تقديمها باردة أو دافئة لتؤكل.

ما هو التوست؟

الخبز المحمص هو الخبز الذي تم حرقه بالحرارة المشعة لجعله بنيًا قليلاً وقاسًا. يحتوي الخبز المحمص على شرائح خبز سميكة أكثر من السندويشات. الفرق في السُمك حوالي نصف سنتيمتر. 

الخبز المحمص له نكهة وقوام أفضل من السندويتش. يؤكل عادة مع الزبدة أو المارجرين. يمكن استخدامه لمرافقة الأطباق اللذيذة مثل الحساء أو اليخنة. 

تم استخدامه بعد المشروبات كمنكهات ، في القرن الرابع عشر حتى القرن الخامس عشر. في القرن السادس عشر ، كان شيئًا يمكن تناوله في المشروبات والاستمتاع به. لكن في القرن التاسع عشر ، اكتسبت شهرتها كعنصر مشترك لتناول الإفطار في أمريكا. 

لم يتغير إجراء تحويل الخبز إلى خبز محمص كثيرًا ، لكن الثورة جلبت المحمصة إلى المطبخ. المحمصة هي جهاز كهربائي يستخدم لتحميص الخبز. يتم تقديم الخبز المحمص عادة مع الزبدة أو السمن النباتي أو الطبقة الحلوة. 

يُعرف خبز التوست السميك المستخدم في أمريكا باسم "توست تكساس". ولكن توجد العديد من الطرق المتنوعة عبر الثقافات. يمكن أن يكون جزءًا من الطبق الرئيسي في بعض الثقافات ولكن في بعض الثقافات ، يتم استهلاكه كعنصر مصاحب لتعزيز النكهة.

الاختلافات الرئيسية بين الساندويتش والخبز المحمص

1. شريحة الخبز المستخدمة في صنع الساندويتش والخبز المحمص تضيف الفرق. يحتوي الخبز المحمص على شرائح خبز أكثر سمكًا من السندويتش. السماكة لها فرق تقريبي يبلغ نصف سنتيمتر ، مما يلعب دورًا كبيرًا في تقسيمها.
2. الاختلاف الثاني بين الخبز المحمص والسندويشات هو أن الخبز المحمص يحترق بعناية لتعزيز النكهة والملمس. بينما يتم تغطية السندويشات بالمايونيز أو دهن الخردل لتعزيز النكهة والملمس.
3. السندويشات طرية ويمكن تقديمها باردة أو دافئة. ولكن يتم حرق الخبز المحمص لجعله قاسيًا ومقرمشًا ولذيذًا.
4. سميت الشطيرة على اسم مخترعها ، لكن النخب اشتق اسمها من العملية المتضمنة في صنعها ، من الكلمة اللاتينية "توريري"، بمعنى حرق.
5. تكون قابلية انتشار الخبز المحمص أكثر صعوبة من خبز الساندويتش.

مراجع حسابات

1. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/00220973.1943.11010281?journalCode=vjxe20& 
2. https://elibrary.ru/item.asp?id=36678775

آخر تحديث: 13 يوليو 2023