Arašídové máslo a slunečnicové máslo jsou dva různé druhy másla.
Máslo je jedlý výrobek, jehož jádrem je mléko. Máslo nebo jakýkoli druh másla je pasta nebo pomazánka, protože se jedná o polotuhou emulzi vyrobenou z bílkovin a tuku ze šlehané smetany.
Key Takeaways
- Arašídové máslo se vyrábí z arašídů, zatímco slunečnicové máslo se vyrábí ze slunečnicových semínek.
- Arašídové máslo má silnější, ořechovější chuť, zatímco slunečnicové máslo má jemnější, zemitou chuť.
- Arašídové máslo má vyšší hladinu bílkovin a zdravých tuků, zatímco slunečnicové máslo má vyšší hladinu vitamínu E a dalších živin.
Arašídové máslo vs slunečnicové máslo
Burákové máslo se vyrábí mletím pražených arašídů na hladkou pastu. Některé značky arašíd máslo může také obsahovat přidanou sůl, cukr a další přísady. Slunečnicové máslo se vyrábí mletím pražených slunečnicových semínek na hladkou pastu. Slunečnicové máslo je dobrým zdrojem bílkovin a zdravých tuků a má také vysoký obsah kalorií.
Surovinou arašídového másla jsou arašídy, do kterých se v procesu výroby másla přidává více přísad, aby se pastě přidalo více chuti.
Většinou se arašídové máslo natírá na chleba, aby se udělaly sendviče. Používá se také v mnoha pokrmech, jako jsou sušenky, croissanty a nápoje, jako jsou smoothies.
Slunečnicové máslo je máslo se slunečnicovými semínky jako hlavní složkou. Slunečnicové máslo bylo představeno jako alternativa v 1980. letech, protože mnoho lidí je na arašídové máslo alergičtí.
Používá se také k pomazánce do snídaňových jídel.
Srovnávací tabulka
| Parametry srovnání | Burákové máslo | Slunečnicové máslo |
|---|---|---|
| Hlavní složka | Arašídy (většinou pražené podzemní arašídy) | Slunečnicová semínka |
| Minerální obsah | Bílkoviny, několik vitamínů a dietní minerály. | Protein, zinek, vitamín E, železo, selen, hořčík atd. |
| Chuť | Je chuťově výrazná. Většinou chutnají jako pražené arašídy. | Chuťově je jemnější. Chutná jako slunečnicová semínka. |
| Textura | Zahustíme trochou palmového oleje. | Je hustší než arašídové máslo. |
| Použijte | Používá se k přípravě snídaňových jídel, sušenek, smoothies, dezertů atd. | Používá se také k přípravě snídaňových jídel. |
Co je arašídové máslo?
Arašídové máslo je pasta, která se skládá ze stlučené smetany s arašídy jako hlavními složkami. Pro úpravu chuti a textury se přidává více přísad, jako je cukr, sůl, emulgátory atd.
V některých arašídovém másle je přimíchán i palmový olej.
Ačkoli přírodní arašídové máslo nemá palmový olej. Arašídové máslo se konzumuje téměř po celém světě.
Chutná většinou jako arašídy a má výraznou chuť. Pro sladkou chuť se míchá s cukrem, na porci jsou tři gramy cukru.
Arašídové máslo obsahuje asi 30 % nasycených tuků. Arašídové máslo je jedlý produkt bohatý na živiny s bohatým obsahem bílkovin a antioxidantů. Pomáhá předcházet srdečním onemocněním, rakovině, obezitě a cukrovce.
A také udržuje stabilní hladinu cukru v krvi, protože obsahuje kyselinu olejovou, která snižuje inzulínovou rezistenci těla.
Arašídové máslo se používá k jídlu s chlebem. Používá se v mnoha snídaňových pokrmech, sušenkách, dezertech a smoothies jako přísada. Má méně kalorií, a proto byl přidán do jídla jako zdravá potravina bohatá na živiny.
Na trhu jsou k dispozici dva druhy arašídového másla: křupavé nebo tlusté a hladké nebo krémové.
Do arašídového másla Crunchy se přidávají extra hrubě namleté kousky arašídů, aby získalo lepší texturu.
Co je slunečnicové máslo?
Slunečnicové máslo je také známé jako máslo ze slunečnicových semen, protože hlavní složkou másla jsou slunečnicová semínka. Přidá se více přísad, jako je sůl a cukr atd., aby se přidala chuť a textura.
Slunečnicové máslo má asi 1.7 gramu cukru na porci.
Slunečnice má vysoký obsah železa, hořčíku a vitamínu E, které pomáhají při opravě pokožky před poškozením sluncem a předcházejí stresu, úzkosti a migrénám. Má čtyřikrát více železa a vitamínů než arašídové máslo.
Slunečnicové máslo má také zinek a selen, které pomáhají zvyšovat imunitní systém, bojovat proti infekcím a zmírňují záněty.
Protože je bohatá na bílkoviny a minerály, je velmi zdravá, a proto se přidává do části jídla, hlavně snídaně.
Dodává energii a pocit sytosti, a tak pomáhá i při hubnutí. I když, k jídlu by měla být přidána pozorná porce slunečnicového másla.
Slunečnicové máslo skutečně snižuje bolest člověka s artritidou.
Protože má máslo obsahuje antioxidanty, které jsou účinné při snižování zánětu v těle, konzumace slunečnicových semínek nebo jeho másla snižuje riziko onemocnění způsobených zánětem.
Slunečnice je bez alergenů, proto je skvělou náhradou arašídového másla pro lidi, kteří jsou alergičtí na arašídy.
Hlavní rozdíly mezi arašídovým a slunečnicovým máslem
- Klíčovou složkou arašídového másla jsou arašídy, zatímco slunečnicové máslo má jako hlavní složku slunečnicová semena.
- Arašídové máslo má více bílkovin než máslo slunečnicové.
- Arašídové máslo má o 10 až 20 kalorií méně než máslo slunečnicové.
- Arašídové máslo má více nasycených tuků než máslo slunečnicové.
- Arašídové máslo je také sladší než máslo slunečnicové, protože arašídové máslo má ve srovnání se slunečnicovým máslem více cukru.
- Arašídové máslo má méně minerálních látek než máslo slunečnicové. Arašídové máslo je považováno za méně zdravé než slunečnicové máslo, protože slunečnicové máslo má čtyřikrát více vitamínu E a železa, a proto je považováno za zdravější.
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.2005.tb11457.x
- http://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/270
- https://academic.oup.com/jn/article-abstract/118/12/1522/4737974
Poslední aktualizace: 15. srpna 2023
Vynaložil jsem tolik úsilí, abych napsal tento blogový příspěvek, abych vám poskytl hodnotu. Bude to pro mě velmi užitečné, pokud zvážíte sdílení na sociálních sítích nebo se svými přáteli / rodinou. SDÍLENÍ JE ♥️
Sandeep Bhandari získal bakalářský titul v oboru počítačů na Thapar University (2006). Má 20 let zkušeností v oblasti technologií. Má velký zájem o různé technické obory, včetně databázových systémů, počítačových sítí a programování. Více si o něm můžete přečíst na jeho bio stránka.
Popis potenciálních zdravotních přínosů slunečnicového másla je zasvěcený. Je působivé vidět, jak tato alternativa nabízí řadu živin, které mohou podpořit zdraví.
Srovnávací tabulka je velmi užitečná pro pochopení kontrastních aspektů arašídového másla a slunečnicového másla. Je fascinující vidět nutriční rozdíly mezi těmito dvěma.
Docela zajímavé mi přišlo srovnání mezi křupavým a hladkým arašídovým máslem. Je zajímavé dozvědět se o rozdílech ve struktuře těchto produktů.
Zvláště zajímavé jsou informace o zdravotních přínosech slunečnicového másla. Zdá se, že je to cenný doplněk vyvážené stravy.
Rozložení živin a minerálních látek v arašídovém i slunečnicovém másle je fascinující. Je užitečné vědět, jak mohou tyto produkty přispět k celkovému zdraví.
Oceňuji hloubkový přehled jak arašídového, tak i slunečnicového másla. To poskytlo komplexní pochopení těchto složek a jejich příslušného použití.
Cenné jsou podrobné popisy jak arašídového, tak slunečnicového másla. Nyní lépe rozumím jejich složení a kulinářskému využití.
Zvláště pozoruhodné jsou informace o protizánětlivých vlastnostech slunečnicového másla. Je zajímavé vidět, jak tento produkt může přispět ke snížení zánětu a podpoře celkového zdraví.
Vysvětlení vlivu arašídového másla na hladinu cukru v krvi a inzulínovou rezistenci je poučné. Pochopení těchto účinků může pomoci při informovaném výběru stravy.
Děkuji za vysvětlení rozdílů mezi arašídovým a slunečnicovým máslem. Je poučné se dozvědět, že slunečnicové máslo je skvělou alternativou pro ty, kteří mají alergii na arašídy.