Als Grundnahrungsmittel werden Lebensmittel bezeichnet, die von einem erheblichen Teil der Bevölkerung verzehrt werden. Außerdem sind Grundnahrungsmittel preiswert und reich an Mikronährstoffen sowie Makronährstoffen, was der Grund für ihre Beliebtheit ist.
Einige Arten von Grundnahrungsmitteln sind Brot, Getreide, Bohnen, Hülsenfrüchte usw.
Key Take Away
- Brot ist eine Backform aus Mehl, Wasser und Hefe, während Brötchen kleinere und süßere Backwaren aus ähnlichen Zutaten sind.
- Brötchen werden für Sandwiches oder als Beilage verwendet, während das Brot als Grundnahrungsmittel gegessen wird.
- Während Brot und Brötchen in verschiedenen Formen und Größen hergestellt werden können, haben sie unterschiedliche Texturen und Verwendungen.
Brot gegen Brötchen
Der Unterschied zwischen Brot und Brötchen besteht darin, dass Brot in verschiedenen Größen und Geschmacksrichtungen erhältlich ist. Brötchen hingegen haben eine runde Größe und einen süßen Geschmack. Darüber hinaus wird Brot in Laiben gebacken und kann in mehreren Portionen serviert werden, wohingegen Brötchen ein Einzelportionsgericht ist.
Brot ist ein Grundnahrungsmittel, das aus Mehl, Wasser und anderen optionalen Materialien wie Hefe oder Backpulver hergestellt wird. Verschiedene Regionen und Gemeinden verwenden unterschiedliche Rezepte, um ihr Brot zuzubereiten, und das ist der Grund, warum Brot mehr als 150 Sorten aus aller Welt hat, die gleichermaßen lecker sind.
Ein Brötchen ist eine Delikatesse, die aus Teig und anderen optionalen Füllungen zubereitet wird. Es ist ein Irrglaube, dass Brötchen süß sind, aber tatsächlich hängt der Geschmack von der Kreativität des Bäckers ab und kann verschiedene Varianten haben.
Außerdem haben Brötchen einen flachen Boden mit einer kuppelförmigen Oberseite, die in eine Hand passt.
Vergleichstabelle
| Vergleichsparameter | Brot | gut |
|---|---|---|
| Form | Verschiedene Formen wie Fladenbrot, Baguette usw. | Runde, kuppelartige Form |
| Serviertyp | Kann mehrere Portionen haben | Einzelportionsgericht |
| Backtechnik verwendet | Normalerweise wird Brot in Laiben gebacken | Brötchen werden separat gebacken |
| Gewohnter Geschmack | Kommt auf die Brotsorte an | süß |
| Gesetzliches Gewicht | ½ Pfund oder 277 g in den USA | Weniger als ½ Pfund in den USA |
| Typen | Kuchen, Toast, Weißbrot, Schwarzbrot usw. | Zimtbrötchen, Badebrötchen, Hamburgerbrötchen usw. |
| Zuerst gemacht | Vor etwa 12,000 Jahren | 18. Jahrhundert |
| Erfunden | Die Ägypter | Wilhelm Oliver |
Was ist Brot?
Brot wird aus Mehl, Wasser, Hefe, Salz und anderen Materialien hergestellt. Diese Zutaten werden gemischt und der Teig wird zubereitet, der gebacken wird, um Brot herzustellen.
Die beim Brotbacken verwendeten Substanzen sind billig und die Zubereitung ist billig, daher konsumiert ein großer Teil der Bevölkerung Brot und macht es zu einem Grundnahrungsmittel.
Die Beweise deuten darauf hin, dass das erste Brot vor etwa 12,000 Jahren von den Ägyptern gebacken wurde. Wie andere große Erfindungen war auch die Erfindung des Brotes ein Zufall.
Die Ägypter fanden heraus, dass das Fermentieren des Teigs ihn leicht machte und aufblähte, und seitdem begannen sie, die Methode anzuwenden. Die Ägypter erfanden auch Backöfen, um ihr Brot einfach und effizient herzustellen.
Da seit der Erfindung des Brotes mehr als 12,000 Jahre vergangen sind, ist es um die Welt gereist. Heutzutage werden auf der ganzen Welt etwa 194 Brotsorten zubereitet.
Einige der gebräuchlichsten Sorten sind das französische Baguette, die italienische Brotstange, Vollkorn Brot und Paratha (mit Ursprung auf dem indischen Subkontinent).
Brot ist unter anderem deshalb ein Grundnahrungsmittel, weil es reich an allen notwendigen Nährstoffen wie Eisen, Kalzium, Fett und Kohlenhydraten ist. Außerdem enthält Brot kein Cholesterin.
Was ist Brötchen?
Brötchen sind auf der ganzen Welt als süßes und kuppelförmiges Brot verbreitet. Brötchen können jedoch in verschiedenen Formen hergestellt werden und auch unterschiedliche Füllungen mit mehreren Geschmacksrichtungen haben.
Die beim Brötchenbacken verwendeten Zutaten sind die gleichen wie beim Brotbacken, dh Wasser, Mehl, Hefe und Salz. Außerdem können Brötchen zusätzliche Zutaten wie Zimt oder Zucker verwenden, um einen anderen Geschmack zu erzeugen.
Das erste Brötchen wurde im 18. Jahrhundert von einem Arzt namens William Oliver hergestellt. Er erfand diese runden Brote für seine Patienten, die an rheumatischen Erkrankungen oder Arthritis litten.
Menschen mit Arthritis wird empfohlen, keine gesättigten Fette und Cholesterin einzunehmen, da sie die Gesundheit des Patienten schädigen. Vor diesem Hintergrund hat Oliver das erste Brötchen entwickelt, um die Bedürfnisse seiner Patienten zu erfüllen.
Brötchen haben ein Gesamtfett von 2g davon sind nur 0.5 g gesättigte Fettsäuren. Außerdem sind Brötchen reich an Kohlenhydraten, Natrium, Eiweiß und Kalzium. Beachten Sie, dass hier die Portionsgröße 65.21 g beträgt, was dem durchschnittlichen Gewicht eines Brötchens entspricht.
Die verschiedenen verfügbaren Arten von Brötchen sind das chinesische Baozi, Badebrötchen, Brötchen, Zimtschnecke, Hamburgerbrötchen und viele andere. Das Brötchen ist im Französischen auch als „petit pain“ und im Deutschen als „broetchen“ bekannt.
Hauptunterschiede zwischen Brot und Brötchen
- Brot gibt es in verschiedenen Formen wie Fladenbrot und stäbchenförmigem Grissini, während Brötchen rund und klein sind.
- Brot kann mehreren Personen (oder mehreren Portionen derselben Person) serviert werden, während Brötchen ein Einzelportionsgericht sind.
- Brot wird in Gruppen oder Laiben gebacken, während Brötchen separat gebacken werden.
- Der Geschmack von Brot hängt von der Brotsorte ab, die Sie essen, aber Brötchen sind süß.
- Das legale Gewicht von Brot in den USA beträgt ½ Pfund oder 277 g, während das legale Gewicht eines Brötchens in den USA weniger als 277 g beträgt.
- Brotsorten sind Bananenbrot und Ciabattabrot, während Brötchensorten Badebrötchen und Hamburgerbrötchen sind.
- Das Brot wurde erstmals vor etwa 12,000 Jahren hergestellt, während Bun erstmals im 18. Jahrhundert hergestellt wurde.
- Das Brot wurde von den Ägyptern erfunden, während Bun von William Oliver erfunden wurde.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0260877407005869
- https://link.springer.com/article/10.1007/BF02635917
Letzte Aktualisierung: 17. Juli 2023
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Sandeep Bhandari hat einen Bachelor of Engineering in Computers von der Thapar University (2006). Er verfügt über 20 Jahre Erfahrung im Technologiebereich. Er interessiert sich sehr für verschiedene technische Bereiche, darunter Datenbanksysteme, Computernetzwerke und Programmierung. Sie können mehr über ihn auf seinem lesen Bio-Seite.
