Ohne Zweifel hat sich Kaffee als weltweites Getränk etabliert. Der Beweis für diese Beliebtheit ist, dass 35 % der Bevölkerung regelmäßig Kaffee trinken.
Da Kaffee auf der ganzen Welt berühmt ist, ist es natürlich, dass sich neue Variationen entwickeln werden. Cappuccino und Mokka sind zwei solche Variationen.
Key Take Away
- Cappuccinos sind Getränke auf Espressobasis, die zu gleichen Teilen aus aufgeschäumter Milch und Milchschaum hergestellt werden, während Mokkas Espresso, aufgeschäumte Milch und Schokoladensirup kombinieren und mit Schlagsahne garnieren.
- Cappuccinos zeichnen sich durch eine cremige, samtige Textur und einen starken Kaffeegeschmack aus, während Mokkas aufgrund der Zugabe von Schokolade einen süßeren Geschmack und ein reichhaltigeres Mundgefühl haben.
- Beide Getränke sind in Cafés beliebt und können mit Aromen oder Toppings individuell gestaltet werden. Dennoch gelten Cappuccinos als traditioneller, und Mokkas sind für Naschkatzen geeignet.
Cappuccino gegen Mokka
Der Unterschied zwischen Cappuccino u Mocha ist, dass Cappuccino als Zutaten aufgeschäumte Milch und Milchschaum verwendet. Auf der anderen Seite braucht Mokka Schokoladensirup und aufgeschäumte Milch. Außerdem hat Cappuccino einen cremigen Geschmack, während Mokka einen schokoladigen Geschmack hat. Außerdem hat Cappuccino einen höheren Koffeingehalt als Mokka.
Cappuccino ist ein Kaffeegetränk, das auf der Basis von Espresso zubereitet wird. Danach fügt der Barista aufgeschäumte Milch und dann Milchschaum hinzu. Auf diesem Schaum machen Baristas die fabelhafte Kaffeekunst.
Ein Cappuccino verwendet zu gleichen Teilen aufgeschäumte Milch, Espresso und Milchschaum, was ihn zu einem starken und hochkonzentrierten Getränk macht.
Mocha nimmt Espresso und gibt dann heiße Schokolade darüber. Danach fügt der Barista aufgeschäumte Milch hinzu. Mocha ist seltener als Cafe Mocha und Mochaccino bekannt.
Die Schokolade (Schokoladensirup) ist ein wesentlicher Bestandteil von Mokka, denn ohne sie wäre der Mokka ein Latte.
Vergleichstabelle
| Vergleichsparameter | Cappuccino | Mocha |
|---|---|---|
| Vorbereitung | Auf Espressobasis fügt der Barista aufgeschäumte Milch und Milchschaum hinzu. | Barista fügt heiße Schokolade über die Espressobasis hinzu. Dann gibt er aufgeschäumte Milch über die Schokolade |
| Genieße | Cremig und stark | Schokolade |
| Koffeingehalt (pro 100 ml) | 43.39 mg | 42.83 mg |
| Andere Namen | Keine anderen Namen | Auch bekannt als Café Mocha Mochaccino |
| Topping | Milchschaum | Schlagsahne |
| Entwickelt in | Italien | United States of America |
| Typen | Nass-, Eis-, aromatisierter und trockener Cappuccino | Pfefferminze, dunkle Schokolade und weißer Schokoladenmokka |
Was ist Cappuccino?
Cappuccino ist eine Art Kaffeegetränk. Zunächst werden Espresso-Shots in eine Tasse gezogen. Dann fügt der Barista aufgeschäumte Milch auf den Espresso hinzu.
Danach kommt der Milchschaum auf die aufgeschäumte Milch und fertig ist das Getränk. Außerdem machen Baristas die berühmte Kaffeekunst auf dem Milchschaum von Cappuccino, was einer der Gründe ist, warum er so berühmt ist.
Cappuccino entstand um 1700 in Wien und war als „Kapuziner“ bekannt. Kapuziner wurde mit Kaffee und Sahne zubereitet und war nichts wie die heutige Version.
Die Aufzeichnungen besagen, dass es in den 1930er Jahren entstand. Nach der Popularität von Espressomaschinen in den 1950er Jahren erlangte Cappuccino jedoch weit verbreiteten Ruhm und seine Identität als Getränk mit aufgeschäumter Milch und Schaum.
Bei einem Cappuccino werden ein oder zwei Espressoschüsse als Basis verwendet. Espresso hat zunächst einen hohen Koffeingehalt, der jedoch durch die Milch verdünnt wird.
Daher beträgt die Koffeinmenge in 100 ml Cappuccino etwa 43 mg. Außerdem ist Cappuccino reich an Fett. Die Kombination aus Koffein und Fett verleiht ihm einen intensiven Geschmack.
Eis, trocken, aromatisiert und nass sind einige verfügbare Typen. Jeder verwendet unterschiedliche Methoden und stellt unterschiedliche Getränke her.
Was ist Mokka?
Der Prozess der Mokkazubereitung beginnt damit, dass man Espresso-Shots in ein Gefäß (ein Glas) zieht. Danach fügt der Barista Schokolade (Sirup) und aufgeschäumte Milch hinzu.
Außerdem fügen Baristas manchmal Schlagsahne und Kakaopulver oder Schokoladenstückchen hinzu, um den schokoladigen Geschmack zu verstärken. Mokka ist auch als Café Mocha, Mochaccino und Mocaccino bekannt.
„Mocha“ wurde verwendet, um die Kaffeebohnen zu definieren, die aus einer jemenitischen Stadt namens Al Moka importiert wurden. Al Moka war einst das Zentrum für Handel und Gewerbe und die Mokkabohnen reisten von dort aus.
Die italienische Kultur hat Mokka jedoch stark beeinflusst. Die Beweise besagen, dass der Mokka im 20. Jahrhundert in den Vereinigten Staaten entstand und ein italienisches Getränk namens Bicerin die Inspiration war.
Eine Tasse Mokka enthält 180 Kalorien und 6.6 g Fett. Es ist auch reich an Kohlenhydraten, Kalzium und anderen Mineralien. Darüber hinaus bestehen 100 ml Mokka aus 42.83 mg Koffein.
Diese Menge ist aufgrund der Schokolade mehr als ein Milchkaffee, aber weniger als ein Cappuccino.
Die verschiedenen Arten von Mokkas sind Pfefferminz Mokka, Mokka mit dunkler Schokolade, Mokka mit weißer Schokolade usw. Manchmal nennen die Leute Mokka einen Latte mit Schokolade.
Der Grund ist, dass beide Espresso und aufgeschäumte Milch als Zutaten verwenden.
Hauptunterschiede zwischen Cappuccino und Mokka
- Die Zutaten für einen Cappuccino sind Espresso, aufgeschäumte Milch und Milchschaum. Auf der anderen Seite sind die in Mokka verwendeten Zutaten Espresso, Schokolade und aufgeschäumte Milch.
- Cappuccino hat einen cremigen und kräftigen Geschmack. Andererseits hat Mokka einen schokoladigen und kräftigen Geschmack.
- Pro 100 ml Cappuccino sind 43.39 mg Koffein enthalten, im Vergleich zu Mokka, der 42.83 mg Koffein enthält.
- Cappuccino hat keine anderen Namen, aber Mocha ist auch als Café Mocha, Mocaccino oder Mochaccino bekannt.
- Cappuccino verwendet Milchschaum als Topping. Auf der anderen Seite verwendet Mocha Schlagsahne als Topping.
- Cappuccino hat seinen Ursprung in Italien. Auf der anderen Seite stammt Mokka aus den Vereinigten Staaten.
- Cappuccino ist in verschiedenen Arten erhältlich, wie nasser Cappuccino, Eis-Cappuccino, trockener Cappuccino oder aromatisierter Cappuccino. Auf der anderen Seite sind die verschiedenen Mokkasorten Pfefferminz, Dunkel und weiße Schokolade, usw.
- https://pubs.rsc.org/en/content/articlehtml/2012/fo/c1fo10240k
- https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-1-4615-6657-1_1
Letzte Aktualisierung: 18. Juli 2023
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Sandeep Bhandari hat einen Bachelor of Engineering in Computers von der Thapar University (2006). Er verfügt über 20 Jahre Erfahrung im Technologiebereich. Er interessiert sich sehr für verschiedene technische Bereiche, darunter Datenbanksysteme, Computernetzwerke und Programmierung. Sie können mehr über ihn auf seinem lesen Bio-Seite.
