Milch vs. weiße Schokolade: Unterschied und Vergleich

Schokolade macht alles und jeden besser. Der Verzehr von Schokolade in den richtigen Mengen ist gut für unsere Gesundheit und verringert das Risiko von Herzerkrankungen.

Es gibt drei Hauptsorten von Schokolade: Milchschokolade, weiße und dunkle Schokolade. Milch- und weiße Schokolade sind sich sehr ähnlich, unterscheiden sich jedoch in vielen Parametern.

Key Take Away

1. Milchschokolade enthält Kakaofeststoffe, Kakaobutter und Milch, während weiße Schokolade nur Kakaobutter und Milch enthält.
2. Weiße Schokolade ist aufgrund des Mangels an Kakaofeststoffen süßer und cremiger als Milchschokolade.
3. Milchschokolade bietet einige gesundheitliche Vorteile von Kakaofeststoffen, wie z. B. Antioxidantien, während weißer Schokolade diese Vorteile fehlen.

Milch gegen weiße Schokolade

Der Unterschied zwischen Milch u weiße Schokolade ist der Gehalt an Kakaofeststoffen. Milchschokolade enthält Milch, Milchfette und Kakaobestandteile und ergibt eine hellbraune Farbe. Im Gegensatz dazu enthält weiße Schokolade keine Kakaobestandteile und enthält nur Milch, Milchprodukte, Zucker usw. Daher ist sie weiß und nach ihr benannt.

Milchschokolade vereint alle Tafelschokoladen, denn seine Zutaten beinhalten eine Mischung aus allem. Milchschokolade enthält Kakaomasse, Milch, Zucker, Milchprodukte und Kakao Butter, usw.

Da sie einen höheren Milchanteil enthält, hat sie eine cremige Konsistenz und ist im Vergleich zu den anderen Schokoladen süßer.

Weiße Schokolade unterscheidet sich so sehr von den anderen Schokoladen, dass sie die einzige Schokolade ist, die keine Kakaobestandteile enthält. Die Zutaten der weißen Schokolade sind hauptsächlich Milch, Milchprodukte und Zucker.

Daher ist es weiß und es handelt sich nicht zu 100 % um eine Schokoladensorte, da es keinen Kakao enthält Pulver.

Vergleichstabelle

Vergleichsparameter	Vollmilchschokolade	Weiße Schokolade
Zutaten	Es enthält Kakaopulver.	Es enthält kein Kakaopulver.
Nutzen für die Gesundheit	Sie sind reich an Eisen, Kalium und Kalzium usw.	Da es Kakaobutter enthält, stärkt es die Immunität in unserem Körper.
Geltungsbereich	Sie werden als eine Art Schokolade klassifiziert.	Sie sind nicht zu 100 % als Schokolade klassifiziert, da sie kein Kakaopulver enthalten.
Nachteile	Enthält einen hohen Anteil an gesättigten Fetten.	Es führt zu einem hohen Zuckerkonsum.
Kakaomasse	Milchschokolade enthält Kakaomasse.	Weiße Schokolade enthält keine Kakaomasse.

Was ist Milchschokolade?

Milchschokolade wurde 1875 von Daniel Peter erfunden. Ursprünglich wurde sie als Getränk konsumiert. Später, nach dem Erfindung Mit dem Kauf von Dutch Cocoa entdeckte Peter Milchschokolade, die sofort auf den weltweiten Markt gelangte.

Schmiegen wurde zum beliebtesten Hersteller von Milchschokolade und eroberte die Spitzenposition auf dem Schokoladenmarkt. Weiße Schokolade wird hauptsächlich in Europa, Amerika, China usw. konsumiert.

Milchschokolade besteht aus Milch, Zucker, Milchprodukten, Kakaopulver und einer kleineren Menge Kakao Schnaps. Da sie Milch enthalten, enthält sie viele Nährstoffe, die für das Funktionieren unseres Körpers wichtig sind.

Milchschokolade ist reich an Kalzium, Kalium, Magnesium, Eisen usw.

Kakaopulver ist ein ausgezeichnetes Antioxidans; Da Milchschokolade Kakaopulver enthält, wirkt Milchschokolade in unserem Körper als hervorragendes Antioxidans. Darüber hinaus versorgen sie unseren Körper mit zahlreichen Mikronährstoffen.

Milchschokolade enthält nicht viel Kakaopulver und die gesundheitlichen Vorteile von Kakaopulver sind geringer als bei dunkler Schokolade.

Vorteile gehen immer mit Nachteilen einher. Der Verzehr von reichlich Milchschokolade hat schädliche Auswirkungen auf unseren Körper. Da sie viel Zucker enthalten, erhöhen sie die Kalorien in unserem Körper und können zu Herzerkrankungen führen.

Was ist weiße Schokolade?

Nestle gründete White Chocolate. Es handelt sich um reine Vanilleschokolade, die kein Kakaopulver enthält.

Weiße Schokolade unterscheidet sich deutlich von allen anderen Schokoladen, da sie nicht als reine Schokolade gilt, da kein Kakaopulver enthalten ist.

Kakaopulver ist eine wesentliche Zutat, die der Schokolade zugesetzt werden muss. „Schokolade“ leitet sich vom Wort „Kakaobohnen“ ab. Schokolade wurde aus Kakaopulver erfunden.

Daher ist der wichtigste Bestandteil von Schokolade Kakaopulver oder Kakaofeststoffe.

Weiße Schokolade enthält jedoch Milch, Milchprodukte und Zucker und enthält anstelle von Kakaopulver Kakaobutter, die der Schokolade einen süßen Geschmack verleiht.

Da sie einen hohen Anteil an Kakaobutter enthält, ist weiße Schokolade sehr nützlich, um die Immunität unseres Körpers zu stärken.

Darüber hinaus trägt der Verzehr der richtigen Mengen weißer Schokolade dazu bei, die Gesundheit der Leber zu verbessern, den Cholesterinspiegel zu senken, das Risiko von Atemproblemen zu verringern usw.

Weiße Schokolade enthält viel Zucker und daher viele Kalorien und Fette, die für unseren Körper schädlich sind. Es kann zu Herzerkrankungen führen, daher wird empfohlen, die richtigen Mengen weißer Schokolade zu sich zu nehmen.

Hauptunterschiede zwischen Milch- und weißer Schokolade

1. Der Unterschied zwischen Milch und Weiß besteht darin, dass Kakaopulver oder Kakaofeststoffe enthalten sind. Milchschokolade enthält 5–7 % Kakaopulver, während weiße Schokolade kein Kakaopulver enthält.
2. Da Milchschokolade Kakaopulver enthält, ist sie hellbraun, wohingegen weiße Schokolade rein weiß ist, da sie nur Milch und Kakaobutter enthält.
3. Milchschokoladen enthalten Kakaomasse, während weiße Schokoladen keine Kakaomasse enthalten.
4. Milchschokoladen wirken als Antioxidantien, während weiße Schokolade hilfreich ist, um die Immunität in unserem Körper zu stärken.
5. Weiße Schokolade enthält im Vergleich zu Milchschokolade mehr Zucker.

Bibliographie

1. https://pubs.acs.org/doi/full/10.1021/jf990312p
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0260877415003647

Letzte Aktualisierung: 13. Juli 2023