Gesunder Konsum ist sehr wichtig für die Aufrechterhaltung eines gesunden Lebensstils. Es gibt mehrere Obst- und Gemüseoptionen, die kohlenhydratarm und reich an Nährstoffen sind.
Schnittlauch und Lauch sind zwei gesunde Gemüsesorten, die den Verbrauchern zur Verfügung stehen. Während Schnittlauch und Lauch ähnlich erscheinen mögen, weisen sie einige erhebliche Unterschiede auf.
Key Take Away
- Schnittlauch ist ein dünnes, grünes, grasähnliches Kraut mit einem milden Zwiebelgeschmack, während Lauch ein größeres Gemüse mit weißen, zylindrischen Stielen und grünen Blättern ist.
- Schnittlauch wird als Beilage oder Geschmacksverstärker verwendet, während Lauch eine Hauptzutat in verschiedenen Gerichten ist.
- Lauch hat einen süßeren und milderen Geschmack als Schnittlauch und ist vielseitiger in der Küche.
Schnittlauch gegen Lauch
Schnittlauch gehört zur Familie der Zwiebeln, ist klein, zart und hat einen milden Geschmack und wird als Beilage verwendet. Lauch gehört ebenfalls zur Familie der Zwiebeln, ist größer, hat einen milderen, süßeren Geschmack als Zwiebeln und wird als Gemüse verwendet Kochen.
Schnittlauch ist ein zwiebelbildendes Kraut mehrjährig Anlage. Das biologische Profil von Schnittlauch ähnelt eher dem von Knoblauch, Frühlingszwiebeln usw Schalotten. Die kulinarische Verwendung von Schnittlauch ist vielfältig.
Schnittlauch ist reich an Vitaminen, Antioxidantien und Mineralien. Darüber hinaus haben sie einen geringen Kalorienwert. Die tägliche Einnahme von Schnittlauch hilft bei der Vorbeugung von Magenkrebs und Prostatakrebs. Sie sind leicht auf dem Markt erhältlich.
Lauch ist grünes Gemüse, das in vielen Rezepten und Gerichten auf der ganzen Welt verwendet wird. Gehackter Lauch ist ein wichtiger Bestandteil der traditionellen türkischen, walisischen und französischen Küche.
Lauch hat einen süßen Zwiebelgeschmack. Es gibt mehrere Vorteile von Lauch. Sie sind reich an Vitamin K und frei von Vitamin K Fett. Sie helfen, die Herz-Kreislauf-Stärke zu verbessern. Darüber hinaus haben sie einen hohen Nährwert.
Vergleichstabelle
| Vergleichsparameter | Schnittlauch | Lauch |
|---|---|---|
| Definition | Schnittlauch sind essbare Kräuter, die leicht auf den lokalen Märkten zu finden sind. | Lauch ist ein gesundes grünes Gemüse, das in Hausgärten angebaut oder von allgemeinen Märkten bezogen werden kann. |
| Nutzen für die Gesundheit | Der primäre gesundheitliche Vorteil von Schnittlauch besteht darin, dass er einen niedrigen Kohlenhydratwert hat und reich an Vitamin A ist. | Der wichtigste gesundheitliche Vorteil von Lauch ist, dass er reich an Vitamin K und anderen Nährstoffen ist. |
| Nährstoff | Schnittlauch hat einen stärkeren Geschmack als Lauch. | Lauch hat einen milden, zwiebelartigen Geschmack. |
| Verwendung | Schnittlauch wird in vielen Küchen als Aromastoff verwendet. | Lauch wird in verschiedenen Arten von Suppen verwendet. |
| Nachteil | Übermäßiger Verzehr von Schnittlauch kann zu Magenverstimmungen führen. | Übermäßiger Verzehr von Lauch kann Blähungen und Blähungen verursachen. |
Was sind Schnittlauch?
Schnittlauch ist eine bekannte Art der blühenden Pflanze. Der wissenschaftliche Name von Schnittlauch ist Allium schoenoprasum. Schnittlauch gehört zur Familie der Amaryllidaceae, die essbare Blätter und Blüten produziert.
Die gemeinsamen Verwandten von Schnittlauch sind chinesische Zwiebeln, Knoblauch, Schalotten und gewöhnliche Zwiebeln. Schnittlauch kommt überwiegend in der Natur in weiten Teilen Nordamerikas, Asiens und Europas vor.
Schnittlauch lässt sich ganz einfach zu Hause anbauen oder in Lebensmittelgeschäften finden. Die Blütenstände sowie ungeöffnete, unreife Blütenknospen sind vorhanden gewürfelt und danach als Hauptzutat in Omeletts, Suppen, Fisch und Kartoffeln verwendet.
Außerdem können die essbaren Blüten des Schnittlauchs in Salaten verwendet werden. Die insektenabweisenden Eigenschaften von Schnittlauch machen ihn zu einer idealen Wahl zur Bekämpfung von Schädlingen in Gärten.
Schnittlauch wirkt als Bestäuber, indem er viel liefert Nektar. In einer britischen Pflanzenumfrage wurde Schnittlauch als eine der zehn nektarproduzierendsten Pflanzen eingestuft.
Die Blüten des Schnittlauchs sind hellviolett und jede Blüte hat sechs Blütenblätter. Der Saatguthingegen werden in einer kleinen Kapsel mit drei Ventilen hergestellt, die im Sommer reift.
Der Hauptgrund für den Anbau von Schnittlauch ist die praktische Anwendung seiner Blätter und Stängel. Diese Teile des Schnittlauchs werden als Gewürzkraut verwendet.
Der Geschmack von Schnittlauch ist milder als der von Zwiebeln. Die ganzjährige Verfügbarkeit von Schnittlauch macht ihn zu einer idealen Wahl als Würzkraut.
Was sind Lauch?
Lauch ist ein bekanntes Gemüse der Gattung Allium. Die nahen Verwandten von Lauch sind Elefantenknoblauch, Lauch und Lauchzwiebel. Im Gegensatz zu einer dichten Zwiebel, die aus einer Zwiebel besteht, bildet Lauch einen langen Zylinder aus gebündelten Blattscheiden.
Normalerweise wird Lauch auf dem Markt als kleine Setzlinge in Wohnungen verkauft. Der Geschmack von Zwiebeln ist mild und zwiebelartig. Es ist knackig und fest im Geschmack.
Das weiß Base der Blätter ist der hauptsächlich essbare Teil des Lauchs. Darüber hinaus sind auch die hellgrünen Teile und in geringerem Maße die dunkelgrünen Teile essbar.
Lauch wird in 5-10 mm dicke Scheiben geschnitten. Durch die geschichtete Struktur des Lauchs neigt er dazu, leicht auseinanderzufallen. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Lauch zuzubereiten.
Wird Lauch gekocht, wird er weich und mild im Geschmack. Das Braten von Lauch macht es relativ knuspriger und konserviert der Geschmack des Gemüses. Auch ohne Kochen hat Lauch eine praktische Anwendung in Salaten.
In der traditionellen türkischen Küche findet man dicke Lauchscheiben. Einfacher Lauch Suppe, Kartoffelsuppe und Lauchsuppe sind einige gängige Suppenarten, die Lauch als Hauptzutat verwenden.
Die Zusammensetzung von Lauch umfasst Wasser, Kohlenhydrate, Proteine und vernachlässigbare Fette. Lauch hat auch eine kulturelle Bedeutung. Porree ist eines der bekanntesten nationalen Embleme von Wales.
Darüber hinaus deuten archäologische Beweise darauf hin, dass Lauch ein Teil der ägyptischen Ernährung war, insbesondere ab dem zweiten Jahrtausend v. Auch heute noch dient Lauch als wichtige kulinarische Zutat.
Hauptunterschiede zwischen Schnittlauch und Lauch
- Während Schnittlauch ist Kräuter, Lauch ist grünes Gemüse.
- Der Geschmack von Schnittlauch ist identisch mit dem von Knoblauch. Andererseits hat Lauch einen süßen, gemischten Zwiebelgeschmack.
- Schnittlauch ist reich an Vitamin A, Folat, Magnesium und Kalzium. Im Gegensatz dazu hat Lauch einen hohen Flavonoid-Kaempferol-Gehalt.
- Schnittlauch wird in Suppen und Salaten verwendet. Auf der anderen Seite kann Lauch in der türkischen Küche verwendet werden.
- Schnittlauch wurde seit dem Mittelalter in Europa verwendet, während Lauch aus Zentralasien stammt.
Letzte Aktualisierung: 20. Juli 2023
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Sandeep Bhandari hat einen Bachelor of Engineering in Computers von der Thapar University (2006). Er verfügt über 20 Jahre Erfahrung im Technologiebereich. Er interessiert sich sehr für verschiedene technische Bereiche, darunter Datenbanksysteme, Computernetzwerke und Programmierung. Sie können mehr über ihn auf seinem lesen Bio-Seite.
