Pepernoot/Weihnachtsbaumkekse – niederländisches Keksrezept

 

Zutaten

Metrische Messungen

  1. Einfaches Weizenmehl, 250 g
  2. Gemahlener Zimt (1/4 Teelöffel)
  3. Prise Salz
  4. Backpulver (1 Teelöffel)
  5. Puderzucker 165 g
  6. Ungesalzene Butter 165 g
  7. Fein abgeriebene Zitronenschale (1 Teelöffel)
  8. Milch (1 Esslöffel)

Dekoration

  1. Ein Eiweiß, geschlagen
  2. Kaffeezuckerkristalle (4 Esslöffel)

Imperial / Amerikanisch

  1. 9 Unzen Weizenmehl (einfach)
  2. Gemahlener Zimt (¼ Teelöffel)
  3. Prise Salz
  4. Fünf ungesalzene Butter (½ oz)
  5. Backpulver (1 Teelöffel)
  6. Fünf Puderzucker (½ oz)
  7. Fein abgeriebene Zitronenschale (1 Teelöffel)
  8. Milch (1 Esslöffel)

Dekoration

  1. Ein Eiweiß, geschlagen
  2. Kaffeezuckerkristalle (4 Esslöffel)

Anleitung:

Mehl, Backpulver, Salz und Zimt durch ein Sieb in eine Rührschüssel sieben.

Zucker und abgeriebene Zitronenschale hinzufügen und vermischen.

Schneiden Sie die Butter in die Mischung und reiben Sie sie ein, bis eine Semmelbröselkonsistenz entsteht.

Das Mehl zu einem weichen Teig kneten und bei Bedarf regelmäßig eine angemessene Menge Milch hinzufügen.

Formen Sie den Teig zu einer Kugel und legen Sie ihn mindestens 1 Stunde lang an einen kühlen Ort, bevor Sie ihn ausrollen.

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Streuen Sie Mehl auf ein Brett, drehen Sie den Teig auf die Oberfläche und rollen Sie ihn auf eine Dicke von 3 mm aus.

Verwenden Sie Keks- oder Keksausstecher, um verschiedene Formen von Weihnachtsbäumen, Ringen, Sternen und anderen lebenden Formen auszuschneiden.

Setzen Sie die Teigreste zusammen und wiederholen Sie den Vorgang des Ausrollens, um weitere Kekse zu backen.

Stechen Sie mit einem dicken Spieß ein Loch in die Mitte der Keksformen.

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Bestreichen Sie eine Seite des Weihnachtsbaums und der sternförmigen Kekse sparsam mit Eiweiß.

Anschließend in den Kaffeezucker tauchen und anschließend mit dem Backen fortfahren.

Backen Sie alle Kekse im vorgeheizten Ofen bei mäßiger Temperatur von 180 °C (350 °F) oder einer Gasstufe von 4 etwa 15–20 Minuten lang, bis sie fest werden oder goldbraun werden.

Nehmen Sie die Kekse heraus und legen Sie sie zum Abkühlen auf ein Gitterblech.

Anschließend können Sie sich für die Glasur entscheiden, um Dekorationen auf den Keksen anzubringen.

Sobald sie fest geworden sind, fädeln Sie eine dünne rote oder grüne Lametta-Kordel oder ein Band durch das Loch in jedem Keks und befestigen Sie das Band entweder am Weihnachtsbaum oder an den Tannenzweigen.

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Zusammenfassung

Das Besondere an diesen Keksen ist der Zitronengeschmack. Meine Kinder lieben sie immer. Sie sollten sie unbedingt für Ihr Weihnachtsmenü in Betracht ziehen.

Ich bin immer davon überzeugt, dass, wenn Kekse für einen besonderen Anlass gebacken werden müssen, man sich immer für Kekse mit Geschmack wie diese entscheiden sollte.

Wortwolke für Pepernoot-Weihnachtsbaumplätzchen

Im Folgenden finden Sie eine Sammlung der in diesem Artikel am häufigsten verwendeten Begriffe Pepernoot-Weihnachtsbaumplätzchen. Dies soll Ihnen helfen, sich zu einem späteren Zeitpunkt an verwandte Begriffe zu erinnern, die in diesem Artikel verwendet werden.

Pepernoot-Weihnachtsbaumplätzchen
Bibliographie
  1. https://www.thespruceeats.com/traditional-pepernoten-recipe-1128532
  2. https://www.thelondoner.me/2016/12/pepernoten-christmas-cookies.html
  3. https://www.thedutchfoodie.com/spice-cookies-sinterklaas/#.Xljn0krhXcc

Letzte Aktualisierung: 10. Oktober 2023

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47 Gedanken zu „Pepernoot / Weihnachtsbaumkekse – Niederländisches Keksrezept“

  3. Eine interessante Ergänzung zum Artikel ist die Wortwolke, die die wichtigsten Begriffe zusammenfasst. Ich werde darauf zurückkommen, wenn ich mit dem Backen beginne.

    • Einverstanden, die Wortwolke ist nützlich, um sich an die wichtigen Details des Rezepts zu erinnern. Ich freue mich darauf, diese Kekse auszuprobieren.

    • Ja, die Wortwolke ist eine kreative Möglichkeit, den Artikel zusammenzufassen. Ich werde diese Kekse zu Weihnachten backen.

  4. Die Kekse sehen exquisit aus und die Anweisungen sind klar. Ich kann es kaum erwarten, diese zu Weihnachten zu backen.

    • Auf jeden Fall, die Kekse sind wunderschön dekoriert. Ich bin mir sicher, dass sie in der Weihnachtszeit ein Hit sein werden.

  5. Das Video-Tutorial ist sehr hilfreich und wertet das Rezept auf. Es ist eine kreative Art, Weihnachtsplätzchen zu backen! Ich kann es kaum erwarten, mit dem Backen zu beginnen.

    • Einverstanden, das Video hat den Vorgang klar erklärt. Ich freue mich darauf, diese Kekse mit meiner Familie zu backen.

  8. Ich probiere immer gerne neue Feiertagsrezepte aus und diese Kekse sehen aus wie eine lustige und kreative Ergänzung zu den traditionellen Weihnachtsleckereien.

    • Ich freue mich darauf, diese Kekse während der Feiertage auszuprobieren. Das Rezept scheint köstlich und die Kekse sehen wunderschön aus!

    • Auf jeden Fall wird das Hinzufügen dieser Kekse zum Feiertagsmenü eine einzigartige Note verleihen. Ich freue mich darauf, diese zu backen.

  10. Ich habe es immer genossen, Kekse für die Feiertage zu backen, und diese scheinen ein lustiges Rezept zum Ausprobieren zu sein. Vielen Dank für das Teilen der detaillierten Zutaten und Methode!

    • Ja, das Rezept scheint einfach zu befolgen und die Kekse sind wunderschön dekoriert. Ich werde es auf jeden Fall versuchen.

  12. Die Schlussfolgerung, dass die Kekse durch den Zitronengeschmack etwas Besonderes sind, ist faszinierend. Ich freue mich darauf, sie zu Weihnachten auszuprobieren.

  14. Die Verwendung von Kaffeezuckerkristallen zur Dekoration verleiht diesen Keksen eine interessante Note. Ich werde dieses Rezept auf jeden Fall für die Feiertage ausprobieren.

    • Ich habe Kekse mit einzigartigen Dekorationen schon immer bevorzugt. Es macht den Backvorgang angenehmer und die Präsentation ansprechender.

    • Die Kaffeezuckerkristalle scheinen eine innovative Note für die Kekse zu sein. Ich freue mich darauf, diese zu backen.

  18. Die ausführlichen Referenzen am Ende des Artikels sind sehr aufschlussreich. Ich schätze die zusätzlichen Ressourcen, um mehr über diese Cookies zu erfahren.

  19. Die Kekse wirken wie ein herrlicher Leckerbissen und der letzte Schliff mit der Lametta-Kordel sorgt für eine festliche Atmosphäre. Perfekt für Weihnachten!

  20. Diese Kekse sehen fantastisch aus und der Zitronengeschmack scheint eine tolle Abwechslung zu den üblichen Feiertagsrezepten zu sein. Ich werde diese dieses Jahr zu meinem Weihnachtsmenü hinzufügen!

    • Ich stimme zu, der Zitronengeschmack verleiht diesen Keksen eine einzigartige Note. Ich freue mich darauf, dieses Rezept auszuprobieren!

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