Õlu vs viski: erinevus ja võrdlus

Alkoholi tarbimine on olnud osa meie elust aastakümneid. Alkoholi tarbimine oli mõeldud meelelahutuseks või lõbu allikaks. Inimkeha saab alkoholi mõttes lõbutsemisest teatud naudingu. 

Tuhanded inimesed üle kogu maailma armastavad mõju, mis ilmneb inimkehas pärast alkoholi joomist. Suure nõudluse tõttu alkohoolsete jookide järele on tarbijatele saadaval lai valik alkohoolseid jooke.

Õlu ja liköörid on kaks kõige tuntumat. 

Võtme tagasivõtmine

1. Õlu on kääritatud jook, mis on valmistatud linnaste teradest, humalast, veest ja pärmist.
2. Viski on destilleeritud alkohoolne jook, mis on valmistatud puidust vaatides laagerdunud kääritatud teraviljapuderist.
3. Õllel on madalam alkoholisisaldus kui viskil ja seda on erinevat tüüpi.

Õlu vs viski

Õlle ja viski erinevus seisneb selles, et õlle alkoholisisaldus on 5–7% ja see laagerdub umbes 6 kuud, samas kui viski alkoholisisaldus on 40–60% ja seda laagerdatakse umbes 6–7 aastat. Õlles on 43 kalorit, samas kui viskis on 250 kalorit 100 grammi kohta. 

Õlu on üks levinumaid ja enim tarbitavaid alkohoolseid jooke planeedil. Vee ja tee järel on see populaarsuselt kolmas jook.

Õlu on alkohoolne jook, mis on valmistatud tärklise suhkrustamise ja sellest tuleneva suhkru kääritamise teel. Õlut pruulitakse linnaste odrast või nisust ja seda maitsestatakse humala, ürtide või puuviljadega (aeg-ajalt). 

Viski on destilleeritud alkohoolne jook, mis on valmistatud kääritatud teraviljapuderist. Viskit saab valmistada odrast, linnaseodrast, rukis, linnaste rukis, nisu või mais, olenevalt geograafilisest piirkonnast või toodetava viski tüübist.

Sageli küpsevad need põletatud vaatides. Viski on vere vedeldaja, millel on erinevad omadused, põhitooted ja alkoholisisaldus. 

Võrdlustabel

Võrdlusparameetrid	Õlu	Viski
Alkoholisisaldus	5% kuni 7%	40% kuni 60%
Maksma	odavam	Veel kallim
Etanool	Vähem kontsentreeritud	Väga kontsentreeritud
Kaloreid	43 kalorit 100 grammi kohta	250 kalorit 100 grammi kohta
Vananemisperiood	Umbes 6 kuud	6 kuni 7 aastat
Tuntud kaubamärgid	Kingfisher, Corona, Budweiser, Carlsberg jne.	Dewars 18, Glenlivet, Black Dog Reserve, Talisker 10 jne.

Mis on õlu? 

Õlu on alkohoolne jook, mida peetakse üheks maailma vanimaks joogiks. Üllataval kombel on õlut sageli tarbitud alkohoolsed joogid ja see on maailma populaarsuselt kolmas jook. 

Õlu on madala alkoholisisaldusega alkoholivaba jook. Jook on üks vanimaid alkohoolseid jooke, mille inimesed kunagi avastasid. Õlu on populaarne jook kogu maailmas.

Õlu on gaseeritud ja kääritatud jook, mida saab kõige paremini määratleda gaseeritud ja kääritatud vedelikuna. Õlut valmistatakse linnastest valmistatud teravilja teradest, millele on maitse andmiseks lisatud humalat. 

Õlu koosneb ainult neljast koostisosast: vesi, linnased, humal ja pärm. Vaatamata lihtsatele koostisainetele on see jook teadaolevalt enim joodud jook maailmas.

Mõned inimesed võivad pärast õlle joomist joobeseisundisse sattuda, kuid õlu on alkoholi liigtarbijate jaoks alles algus. 

Kibedus on õlle õigustatud omadus ja kuidas seda kirjeldatakse humala kasutamise tulemusena pruulimisprotsessis.  

Õllel, nagu ka viskil, on kerge maitse, mis varieerub sõltuvalt seda valmistavast kaubamärgist või õlletootjatest. Sõltuvalt teie kaubamärgist või pruulist võivad need maitsed ulatuda sidrunisest võise ja magusani. 

Mis on viski? 

Odra, maisi, rukist, nisu ja mitmesuguseid muid koostisosi kasutatakse ühelinnaseviski, segalinnaseviski, burbooniviski ja Iiri viski valmistamiseks olenevalt viski või viski tüübist.

Bourbon viski on valmistatud 51 protsendi ulatuses maisist ja muudest teraviljadest, samas kui ühelinnase šoti viski peab sisaldama linnastest valmistatud otra. Piiritusetehased on kohad, kus valmistatakse viskit/viskit. 

Viski/Viskit laagerdatakse söestunud tammevaatides (Bourbon) ja kasutatud Bourboni vaatides ja/või Veinivaatides (Šoti viski jaoks), andes lõpptootele oma maitsed. 

Viski on piiritus, seetõttu on see palju kangem kui õlu ja on ka palju ohtlikum. Kuna tegemist on väga kontsentreeritud koostisosaga, sisaldab viski etanooli, mis võib põhjustada vähki. 

Esmakordsel destilleerimisel ja enne puuvaatides laagerdamist on viski värvuselt selge. Siit pärineb pruun toon.

Mitmed odavamate kaupade tootjad kasutavad kunstliku pruuni tooni saamiseks karamelli või melassi. Viski sarnaneb destilleeritud õllega, mis ei sisalda humalat. 

Viskit on mitut sorti, millest igaühel on oma põhitoode, alkoholisisaldus ja kvaliteet. Linnaseviski ja teraviljaviski on kaks levinumat sorti.

Teraviljaviskit valmistatakse mis tahes tüüpi teraviljast, samas kui linnaseviski valmistatakse peamiselt linnaste odrast. Teravilja linnastamisel läbib see idanemisprotsessi.

Idanemiseks tuleb oder mõnda aega vees leotada ja seda sageli pöörata, et tagada optimaalne leotamine. 

Peamised erinevused õlle ja viski vahel 

1. Õlle alkoholisisaldus on 5–7%, viskis aga kuni 40–60%. 
2. Õlu on viskiga võrreldes odavam. 
3. Viskis on kõrgem etanooli kontsentratsioon. 
4. Õlles on 43 kalorit 100 grammi kohta, samas kui viskis on 250 kalorit 100 grammi kohta. 
5. Samuti erineb õlle ja viski laagerdumisperiood, õlut laagerdub ligikaudu 6 kuud ja viski 6 kuni 7 aastat. 
6. Mõned tuntud õllemargid on Kingfisher, Corona, Budweiser, Carlsberg jne. Mõned tuntud viskimargid on Dewars 18, Glenlivet, Black Dog Reserve, Talisker 10 jne. 

viited 

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1530-0277.1993.tb00824.x 
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/tera.1420230206 

Viimati värskendatud: 23. juunil 2023