Quando si tratta di mungere la prima bevanda che ogni creatura vivente dovrebbe avere, e la sua purezza è importante per tutti coloro che la consumano.
Per purezza, intendiamo la quantità di nutrienti e calorie che un essere umano normalmente assume.
Rende le persone incapaci di aggiungere il giusto tipo di latte alla loro dieta poiché tutti assumono latte sotto forma di cagliata, caffè, tè o direttamente come bevanda salutare.
Decidere il giusto tipo di latte tra latte intero, scremato, 1% o 2% è solo questione di feto vincolo.
È abbastanza facile identificare la corretta assunzione di latte in base alle forme di latte Intero, magro, ridotto di grassi e senza grassi.
Anche se il latte non è male bevanda per avere regolarmente, bisogna essere consapevoli dei suoi benefici in base alla qualità del latte adatto alla propria salute poiché il latte è il re della nutrizione.
Punti chiave
- L'1% di latte contiene l'1% di grassi in peso, mentre il 2% di latte contiene il 2% di grassi in peso, il che si traduce in meno calorie e meno grassi nell'1% di latte.
- Il latte all'1% offre una consistenza leggermente più liquida rispetto al latte al 2% a causa del ridotto contenuto di grassi.
- Sia l'1% che il 2% di latte forniscono nutrienti essenziali come calcio, vitamine e minerali, ma il 2% di latte ha più vitamine liposolubili grazie al suo più alto contenuto di grassi.
1% di latte contro 2% di latte
La differenza tra l'1% e il 2% di latte riguarda la notevole quantità di grasso presente nel latte. Qui l'1% di latte è definito latte magro contenente l'1% in peso di grasso presente nel latte intero e il 2% di latte ha una quantità di grasso ridotta poiché il grasso viene estratto dal latte, il che porta a un minor consumo di grassi.
La quantità di grasso presente nel latte all'1% è leggermente superiore rispetto al latte scremato contenente dallo 0.3 allo 0.5% di grasso dopo più fasi di lavorazione del latte in cui tutti i nutrienti valori vengono memorizzati con meno calorie.
L'1% di latte è la prima preferenza per i neonati dopo l'alimentazione materna.
In parole povere, possiamo definirlo latte meno cremoso del latte al 2% rispetto a quello intero crema latte estratto da latte vaccino crudo.
Poiché la quantità di grasso presente è il 2% del peso totale del latte, sono stati estratti tutti i valori nutritivi del latte.
Tavola di comparazione
| Parametri di confronto | 1% Latte | 2% Latte |
|---|---|---|
| Benefici per la salute | L'1% di latte contiene elevate quantità di nutrienti e vitamine poiché nel latte è presente un basso contenuto di grassi. | Il 2% di latte contiene basse quantità di nutrimento e vitamina D poiché nel latte sono presenti molti grassi e calorie. |
| Consumo | Si consiglia di bere prima dei 5 anni e sotto. | Si sconsiglia di somministrare il 2% di latte ai lattanti in quanto la quantità di grasso è maggiore. |
| Gusto | Quando si tratta di gusto, è meno probabile che le persone consumino l'1% poiché ha il sapore di un liquido sottile. | Le persone trovano il latte al 2% molto più gustoso in quanto il gusto è quasi simile al latte intero. |
| Contenuto grasso | 1/4th la quantità di grasso è presente nell'1% di latte rispetto al latte intero. | ½ quantità di grasso è presente nel 2% di latte rispetto al latte intero, |
| Svantaggi | L'assunzione regolare di latte magro porta alla secchezza dello stomaco che crea l'acne negli esseri umani allergici. | L'assunzione regolare di latte a ridotto contenuto di grassi porta all'obesità e alle malattie cardiache secondo la ricerca. |
Cos'è l'1% di latte?
Il latte all'1% viene ottenuto dopo la rimozione di una maggiore quantità di grasso dal latte crudo. Quantità ideali di nutrienti e vitamine sono presenti nell'1% di latte, così come il "latte magro".
È un latte altamente raccomandato per le persone che tendono ad avere una dieta equilibrata con latte meno cremoso e per le persone anziane con un sistema digestivo debole.
Quando viene rimossa una quantità maggiore di grasso dal latte, tale latte viene venduto in confezioni o bottiglie di colore più chiaro nel caso di latte all'1% e il consumatore sarà in grado di riconoscere il latte all'1% in colori chiari indipendentemente dagli altri grassi interi latte e latte magro.
Cos'è il 2% di latte?
Il latte intero contenente dal 3.5 al 4% di contenuto di grassi, se ridotto al 2% in peso di contenuto di grassi, viene venduto come latte al 2%.
A parte i grassi saturi e le calorie, tutti i valori nutritivi sono simili a quelli presenti nel latte intero poiché il grasso viene ridotto per creare una quantità uniforme di crema nel latte al 2%.
Il latte crudo, se ridotto al 2% di peso corporeo, trasporta colesterolo, panna e altro, il che funziona meglio per le giovani generazioni poiché l'adeguato equilibrio di minerali e calorie è presente nel 2% di latte.
A 16 ml un bicchiere di latte al 2% è sufficiente per soddisfare l'appetito mattutino.
Principali differenze tra l'1% di latte e il 2% di latte
- Valore nutritivo: Il valore nutrizionale del latte all'1% è più alto rispetto al latte al 2% che è ricco di vitamine e grassi buoni. Durante la lavorazione del latte in cui ½ del contenuto di grassi viene rimosso per lavorare il 2% di latte senza danneggiare il valore nutritivo.
- La densità del latte: La densità del latte al 2% è alta e ha un sapore cremoso, a differenza del latte all'1%, che ha una densità molto bassa in quanto ha un sapore acquoso a causa della ridotta quantità di grassi.
- Pro e contro: Bere il 2% di latte fa bene ai bambini piccoli poiché è presente un'elevata quantità di grassi saturi, mentre è più probabile avere l'1% di latte attento alla salute in età adulta.
- Lavorazione di latte 1% e 2%: L'1% di latte viene successivamente ottenuto da latte a ridotto contenuto di grassi pastorizzazione del 3.25% di latte grasso, mentre il 2% di latte viene estratto dal latte intero al latte magro con meno nutrimento e più calorie.
- Quantità di calorie: la caloria la percentuale del 2% di latte è superiore dello 0.5% rispetto all'1% di latte poiché la consistenza cremosa del 2% di latte non è utile per bruciare calorie. Uno porta ad avere più forza ed energia dopo un'enorme quantità di apporto calorico.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0261561418301663
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2211335517301171
Ultimo aggiornamento: 11 giugno 2023
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Piyush Yadav ha trascorso gli ultimi 25 anni lavorando come fisico nella comunità locale. È un fisico appassionato di rendere la scienza più accessibile ai nostri lettori. Ha conseguito una laurea in scienze naturali e un diploma post-laurea in scienze ambientali. Puoi leggere di più su di lui sul suo pagina bio.
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