La pressa francese e il caffè filtro sono rinomati per la miscelazione degli ingredienti e per conferire una consistenza morbida al caffè. Il metodo della stampa francese per fare il caffè è stato introdotto da un designer italiano.
Il caffè filtro ha origine in Germania, dove un designer tedesco ha portato questo metodo per fare una versione migliore del caffè.
Entrambi questi caffè sono preparati con macchine diverse. IL la stampa francese la preparazione del caffè sarebbe erculea per i principianti, mentre il caffè filtro è abbastanza semplice.
Punti chiave
- Il caffè della stampa francese utilizza uno stantuffo manuale per immergere i chicchi di caffè macinati grossolanamente. Al contrario, il caffè filtro si basa sulla gravità e su un filtro di carta o metallo per separare i fondi dal liquido preparato.
- Il caffè French press ha un sapore più ricco, più audace e più oli, mentre il caffè filtro fornisce un gusto più pulito e morbido grazie al processo di filtraggio.
- Entrambi i metodi di erogazione richiedono diverse dimensioni di macinatura, con la stampa francese che necessita di fondi più grossolani rispetto al caffè filtrato per un'estrazione ottimale.
French Press vs caffè filtrato
la stampa francese è un processo che prevede la macerazione del caffè macinato grosso in acqua calda per diversi minuti e quindi la pressione dello stantuffo per separare il caffè preparato dai fondi. Il caffè filtro è un tipo di caffè che viene preparato versando acqua calda su caffè macinato finemente per favorire l'estrazione.
La stampa francese è un caffè brillante preparato con l'aiuto del metodo di infusione utilizzando le tecniche della pressa. L'uso del caffè tostato esalta i sapori del caffè French press.
Il caffè della stampa francese sarebbe pronto in soli 5-10 minuti. Nel metodo del caffè pressato, i chicchi di caffè vengono immersi in acqua per circa 4-6 minuti.
Il caffè filtro non è molto ricco di aromi o gusto. Il caffè filtro è una scelta eccezionalmente buona per le persone che amano avere un caffè con meno olio.
Durante il processo di filtrazione o sgocciolamento, gli oli minerali presenti nel caffè vengono separati e ciò impedirebbe la presenza di olio nel caffè filtro.
Tavola di comparazione
| Parametri di confronto | Stampa francese | Caffè filtro |
|---|---|---|
| Significato | Preparato con chicchi di caffè tostati per conferire sapori forti e valore nutritivo al caffè è etichettato come caffè della stampa francese. | Il caffè con aromi limitati e pochissimi nutrienti (oli minerali) preparato con l'ausilio di una macchina sgocciolatrice è noto come caffè filtro. |
| tecniche | Il caffè French press viene preparato con l'ausilio del metodo di infusione ad immersione. | Il caffè filtro viene preparato con l'aiuto del metodo a flusso continuo. |
| Caffè | Il caffè della stampa francese richiede chicchi di caffè a tostatura media. | Il caffè filtro richiede chicchi di caffè leggermente tostati. |
| Filtri | Il caffè french press viene preparato senza filtrare il caffè o senza l'utilizzo di filtri. | Il caffè filtro viene preparato con l'aiuto del processo di filtraggio. |
| Sapori | I sapori del caffè della stampa francese sarebbero molto forti e aromatici. | I sapori del caffè filtro sarebbero molto delicati e meno aromatici. |
Cos'è la stampa francese?
Il primo passo nella preparazione del caffè pressato è l'infusione dei chicchi di caffè macinato per alcuni minuti, quindi si preme lentamente il caffè verso lo stantuffo.
Lo stantuffo è responsabile dell'arresto del caffè prima che entri nella tazzina.
Le caffettiere possono controllare il tempo di macerazione o di erogazione del caffè nelle caffettiere francesi.
Per risparmiare tempo, le persone possono granulare i chicchi di caffè prima di metterli nella pressa. Le persone non dovrebbero macinare bene i chicchi di caffè in quanto renderebbe il caffè un sapore pungente.
Il caffè della pressa francese sarebbe più ricco di gusto e sapori rispetto al caffè filtro in quanto contiene tutte le proprietà del caffè dovute al processo di fermentazione.
Il caffè della stampa francese richiederebbe più tempo per preparare una tazza di caffè. Pertanto, le persone che amano prendere la loro tazza di caffè in poco tempo al mattino potrebbero trovare il caffè della stampa francese che impiega più tempo.
Bere frequentemente il caffè della stampa francese sarebbe dannoso per la salute in quanto potrebbe produrre colesterolo cattivo nel tuo corpo a causa della filtrazione degli oli dai fondi di caffè.
Se a qualcuno piace avere il controllo sul processo di preparazione del caffè, allora il caffè della stampa francese sarebbe una scelta migliore caffè a goccia.
Cos'è il caffè filtro?
Il caffè filtro è buono per i fanatici del fitness. Se sei pronto a scendere a compromessi sul gusto e sui sapori, allora questo caffè è una buona opzione.
L'industria del caffè è vasta e le persone continuano a sperimentare gusti e sapori del caffè. Il caffè filtro è un caffè preparato con l'ausilio di una macchina sgocciolatrice.
Il caffè utilizzato nel caffè filtro non deve essere molto tostato.
Il caffè filtro è una buona scelta per le persone con problemi cardiaci in quanto non aumenterebbe i livelli di colesterolo. La macchina gocciolante è facile da usare e le persone possono preparare il caffè in soli 10-15 minuti.
Le macchine gocciolatrici non consentono agli utenti di controllare il tempo di erogazione. Il filtro per caffè contiene un filtro per filtrare il caffè prima che cada nella tazzina.
Le macchine da caffè americano possono essere acquistate da tutti con un budget normale in quanto non sono molto costose. Il caffè americano potrebbe essere pulito senza troppe difficoltà e non produrrebbe caffè disordinati.
Se non sei un amante del caffè sofisticato, la macchina per caffè americano produrrà una buona tazza di caffè semplice per te.
Principali differenze tra caffettiera francese e caffè filtrato
- Il caffè della stampa francese è per le persone che amano il caffè forte. Il caffè filtro è per chi ama il caffè semplice dai sapori delicati.
- Il caffè French press viene prodotto senza il processo di filtrazione. Il caffè americano non potrebbe essere preparato senza il processo di filtrazione.
- Il caffè della stampa francese è stato introdotto nel 1929. Il caffè filtro o filtro è stato introdotto nel 1908.
- L'utilizzo o la programmazione della macchina da caffè francese è piuttosto complicato. L'utilizzo della macchina per caffè americano è facile da capire.
- Il caffè della stampa francese produrrebbe un caffè elegante e ricco di minerali. La macchina per caffè americano produrrebbe un caffè semplice e senza grassi.
- https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/jfpp.12692
- https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/jf00056a039
Ultimo aggiornamento: 15 luglio 2023
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Sandeep Bhandari ha conseguito una laurea in ingegneria informatica presso la Thapar University (2006). Ha 20 anni di esperienza nel campo della tecnologia. Ha un vivo interesse in vari campi tecnici, inclusi i sistemi di database, le reti di computer e la programmazione. Puoi leggere di più su di lui sul suo pagina bio.
