通常のコーヒーとフィルターコーヒー: 違いと比較

今日、コーヒーは世界で最も広く飲まれている飲料です。 それは素晴らしいエネルギー源です。 コーヒーは、ミネラル、抗酸化物質、ビタミン B2 および B3 の優れた供給源であり、多くの健康上の利点があります。

コーヒーにはレギュラーとフィルターのXNUMX種類があります。 どちらにも特定の類似点と相違点があります。 

主要な取り組み

1. 通常のコーヒーはさまざまな抽出方法を使用しますが、フィルターコーヒーは紙または金属フィルターを介してドリップ抽出します。
2. 通常のコーヒーは、より幅広いフレーバーを持つことができますが、フィルターコーヒーは、フィルタリングプロセスにより、より滑らかでクリーンな味が得られます.
3. フィルターコーヒーは通常のコーヒーに比べて軽いボディと高い酸味を持っていますが、淹れ方によって異なります。

通常のコーヒー vs フィルターコーヒー 

通常のコーヒーは挽きたての豆から作られますが、フィラーコーヒーはさまざまな種類の豆にチコリや他の穀物などの添加物を混ぜたものです。 通常のコーヒーは、素材が新鮮なため風味や香りが豊かになりますが、フィラーコーヒーは人工的な味がする傾向があります。

通常のコーヒーは、製造方法や添加物によってさまざまなフレーバーがあります。 淹れたてのコーヒーはすべて「通常のコーヒー」と呼ばれます。

これは、ミルク、砂糖、 クリーム、またはその他のもの。 これは、ブラックコーヒーも一種のレギュラーコーヒーであることを意味します。 

フィルターコーヒーは、挽いたコーヒー豆を熱湯でブレンドし、ペーパーフィルターでろ過して挽いたコーヒー豆を分離することによって作られます。

フィルターコーヒーは粗挽きで、重力と非常にわずかな圧力で XNUMX 分間調理されます。 大きくて美味しいです。 フィルターコーヒーは準備に時間がかかり、大量の水を消費します。 

比較表

比較のパラメータ	ノーマルコーヒー	フィルターコーヒー
に由来する	コーヒー工場	コーヒー豆またはピーベリー
Origin	15th 世紀	17th 世紀
種類	ラテ、フラペチーノ、デカフェ、マキアート、カプチーノなど	ゴールドコーヒーフィルター、ペーパーフィルター、フレンチプレスなど
準備時間	より多くの時間が必要です。	所要時間が短縮されます。
プロセス	コーヒー豆は手摘み、醗酵洗浄、乾燥。 その後、ローストして余分な風味を出します。	好みの量のコーヒー粉をコーヒー フィルターに入れます。フィルターはコーヒー メーカー内に置いておく必要があります。 加圧された水は、醸造プロセスのためにこのフィルターを通過します。

ノーマルコーヒーとは？ 

「普通のコーヒー」という言葉には、さまざまな意味があります。 さまざまなラテ、カプチーノ、またはその他のコーヒーベースの飲料を表すために使用できます。

さまざまなコンポーネントを使用して、さまざまなコーヒー入り飲料を作成できます。 ブラックコーヒーは、すべての種類のコーヒーを網羅しているため、スタンダードコーヒーに分類されます。 

通常のコーヒーは、コーヒーの準備に対する民主的なアプローチに従って、カプチーノからエスプレッソまでさまざまです。 このカテゴリーにはすべての淹れたてのコーヒーが含まれるため、この用語は誤解されやすくなっています。 

必ずしも水と挽いたコーヒーだけでコーヒーを淹れる必要はありません。 この言葉は、より大胆な個人が牛乳、クリーム、砂糖、ライム、またはその他の製品などのさまざまな成分を試すことを可能にします. 

人々はコーヒーにハーブ、他の果物、さらにはチョコレートを加えて、よりクリーミーな食感を与えることができます。 砂糖はそれを甘くします。 ライムはピリッとした風味を与えます。 コーヒーにハーブや他の果物、さらにはチョコレートを加えることもできます。 

コーヒー豆の種類は重要です。 ロブスタ豆はコーヒーに苦みを与え、アラビカ豆はマイルドな風味を提供します。

豆を焙煎する時間は同じです。 香りが強いほど深煎りになり、逆もまた然り。 

牛乳を加えるとクリーミーになります。 砂糖を加えると甘くなります。 何も入れないと少し甘めのブラックコーヒーになります。 さらに、コーヒーを作るために使用される豆の種類は、コーヒーの味に影響を与えます。 

フィルターコーヒーとは？ 

フィルターコーヒーには風味や味があまりありません。 フィルターコーヒーは、油分の少ないコーヒーを好む方に最適です。

コーヒー中の鉱物油はろ過プロセス中に分離され、フィルター コーヒーに油が存在するのを防ぎます。 

フィルター コーヒーは、コレステロール値を上げないため、心臓病患者に推奨される代替品です。 ドリップマシンは操作が簡単で、コーヒーを作るのに10分から15分しかかかりません。

ドリップマシンを使用しているユーザーは、抽出時間を調整できません。 

なぜなら マシンは極端に高価ではありません。通常の予算であれば誰でも購入できます。

ドリップコーヒーはお手入れが簡単で、コーヒーが汚れません。 高価なコーヒーが欲しくない場合は、ドリップコーヒーメーカーを使用すると、基本的なコーヒーを上質なコーヒーにすることができます. 

最終的なコーヒー パウダーは、通常のプランテーション、ピーベリー、チコリ豆で構成され、10 ～ 30% のチコリが追加されます。 豆はミディアムローストに焙煎され、よく混ぜられています。

コーヒーを作るために、XNUMX つの円筒形のカップを備えた金属製の仕掛けが使用されます。 カップの上に蓋をして、淹れたてのコーヒーをゆっくりと下に落とします。 

フィルターコーヒーには砂糖の代わりにジャガリーが添えられます。 「ブーン・ビスニール」はコーヒーの伝統的な名前です。 フィルターコーヒーは、他のコーヒー飲料に比べて酸味が少なく、マイルドなコーヒー風味を持っています。 

通常のコーヒーとフィルターコーヒーの主な違い 

1. 通常のコーヒーはコーヒーの木に由来し、フィルター コーヒーはコーヒー豆またはピーベリーに由来します。 
2. ノーマルコーヒーは15世紀、フィルターコーヒーは17世紀に誕生しました。 
3. ノーマルコーヒーの種類はラテ、デカフェ、フラペチーノなど。 フィルターコーヒーの種類はゴールドコーヒーフィルター、 フレンチプレス、ペーパーフィルターなど 
4. 通常のコーヒーは、フィルターコーヒーよりも準備に時間がかかります。 
5. 通常のコーヒーは、コーヒーの実を摘み、種を取り除くという手作業で作られます。 その後、発酵させ、洗浄し、乾燥させます。 その後、種子を焙煎して包装します。 一方、フィルターコーヒーは、コーヒーメーカーのコーヒーフィルターに必要な量のコーヒー粉を入れて作ります。 その後、水がフィルターを通過し、淹れたてのコーヒーになります。 

参考文献 

1. https://www.emerald.com/insight/content/doi/10.1108/00070700410539770/full/html 
2. https://aip.scitation.org/doi/abs/10.1063/5.0001751 

最終更新日 : 16 年 2023 月 XNUMX 日