Баджра против ячменя: разница и сравнение

Сельскохозяйственная практика началась миллионы лет назад, когда круглый год выращивалось множество съедобных культур. Баджра и ячмень — две основные сельскохозяйственные культуры, которые фермеры собирают каждый год.

В основном распространенные в районах с умеренным климатом, баджра и ячмень очень богаты пищевыми волокнами и углеводами.

Основные выводы

Баджра, или жемчужное просо, представляет собой крупу с грубой текстурой и высоким содержанием белка, в то время как ячмень имеет жевательную текстуру и высокое содержание клетчатки.

Байра более засухоустойчива и подходит для сухих засушливых регионов, тогда как ячмень можно выращивать в различных климатических условиях.

Баджра не содержит глютена и является отличным вариантом для людей с чувствительностью к глютену, в то время как ячмень содержит глютен и не подходит для людей с глютеновой болезнью или непереносимостью глютена.

Баджра против Ячменя

Разница между баджрой и ячменем заключается в том, что баджру легко выращивать в регионах с умеренным климатом, собирая урожай два-три раза в год. С другой стороны, ячмень адаптируется к умеренным и тропическим регионам с годовой урожайностью. Оба они богаты питательными веществами и волокнисты.

Баджра - широко культивируемая культура в Индии и во всем мире. Баджра — многолетняя культура, которую собирают два-три раза в год.

Этот тип культуры в основном высевают в умеренных регионах мира и Индии. Кроме того, время прорастания, необходимое для урожая баджра, составляет от четырех до пяти дней.

Ячмень является наиболее развитой культурой. Ячмень возделывают в основном в тропических и умеренных странах мира.

Кроме того, ячмень часто выращивают на черноземных аллювиальных почвах в индийском регионе. Ячмень является однолетней культурой, и его собирают один раз в год из-за погодных условий.

Сравнительная таблица

Параметры сравнения	Баджра	Ячмень
Содержание энергии	Баджра имеет очень низкое содержание энергии.	Ячмень имеет очень высокое содержание энергии: 512 килоджоулей на каждые 100 г ячменя.
Содержание витаминов	Байра ограничена, когда речь идет о содержании витаминов. Баджра содержит большое количество кальция и фосфора.	Ячмень отличается высоким содержанием витаминов группы В.
Origin	Баджра возникла около 2000-2500 лет до нашей эры в сельском хозяйстве.	Едва ли был введен около 1000 г. до н.э. в сельском хозяйстве.
Тип растения	Баджра – однодольное кустарниковое растение.	Вряд ли относится к семейству злаковых с растениями с коротким весом.
Научная номенклатура	Pennisetum glaucum — научное название баджры.	Hordeum vulgare — научное название ячменя.

Что такое Баджра?

На английском языке байра широко известна как жемчужное просо. Исторические свидетельства показывают, что баджру выращивали на Индийском субконтиненте миллионы лет назад.

Однако признание баджры в качестве основной сельскохозяйственной культуры началось примерно в 2000–2500 годах до нашей эры в зоне Сахеля на севере Мали. Зерна байры имеют овальную форму и входят в число самых крупных сортов проса.

Ядра баджры имеют различные цвета: от бледно-желтого до белого и от сероватого до коричневатого оттенка.

Кроме того, высота растений варьируется от 50 см до 4 метров. Выращивание культуры баджра очень подходит для индийского климата, а также для почвы.

Баджру также можно хорошо выращивать в районах с низким плодородием, низким содержанием азота, нехваткой воды, высокой температурой и низкой соленостью.

Вышеуказанные качества делают байру лучшим вариантом для районов, где сбор урожая других злаков является сложной задачей.

Кроме того, байра богата многими видами белка и пищевых волокон. Вот почему баджра является основной частью Раджастхани и Гуджарати кухни.

Что такое ячмень?

Ячмень стал одной из основных зерновых культур, возделываемых в основном в регионах с умеренным климатом по всему миру. Ячмень является одним из видных представителей семейства злаковых.

Если обратиться к истории, ячмень впервые был найден в регионах Евразии около 10,000 XNUMX лет назад.

Ячмень широко используется в качестве корма для животных, основного источника дистиллированного и ферментированного пива и других напитков.

Из-за своей питательной ценности он также является важным компонентом здорового питания и таких продуктов, как готовый к употреблению ячменный хлеб, тушеное мясо и супы, а также многие другие продукты.

Согласно мировой статистике производства зерна, ячмень занял четвертое место после пшеницы, риса и кукурузы. Ячмень — одна из наиболее развитых зерновых культур, возделываемых во всем мире.

Во многих регионах мира с умеренным климатом ячмень выращивают как яровую культуру, тогда как в тропических регионах ячмень собирают зимой.

Период прорастания ячменя составляет около двух-трех дней. Ячмень обладает высокой устойчивостью к засолению почвы. Это основная причина, почему ячмень возделывается больше, чем пшеница.

Основные различия между баджрой и ячменем

Баджра дает от двух до трех урожаев в год, в то время как ячмень является однолетней культурой с урожаем один раз в год.
Баджра имеет период прорастания от четырех до пяти дней, тогда как ячмень имеет период прорастания от двух до трех дней.
Культуры баджры можно выращивать только в регионах с умеренным климатом. Напротив, ячмень можно выращивать как в тропических, так и в умеренных регионах мира.
Баджра не проявляет устойчивости к засолению почвы, поскольку это может привести к гибели урожая, но ячмень демонстрирует высокую устойчивость к засолению почвы и может выращиваться в таких районах.
Баджра демонстрирует большое разнообразие цветовых вариаций от бледно-желтых до коричневатых зерен, в то время как зерна ячменя имеют обычный пшеничный цвет.