Светлый крем против половины против половины: разница и сравнение

Почти все мы склонны любить кремы, которыми покрывают наши десерты, но для большинства людей все эти кремы очень сбивают с толку, поскольку они, как правило, используют названия таких кремов взаимозаменяемо.

Легкие сливки с половиной и половиной - это два типа взбитых сливок или кремов для начинки, которые широко используются во всем мире.

И если кто-то хочет насладиться этими двумя в максимальной степени, он должен знать о различиях, которые лежат между ними. 

Основные выводы

1. Легкие сливки содержат 18-30% молочного жира, а полужирные примерно 10-18% молочного жира.
2. Легкие сливки более густые и насыщенные, тогда как половинные более легкие по текстуре и вкусу.
3. Половина обычно используется в кофе, а легкие сливки подходят для приготовления блюд и выпечки, требующих более насыщенного вкуса.

Светлый крем против половины и половины 

Легкий крем, также известный как кофе сливок, имеет жирность от 20% до 30%. Он легче густых сливок, но богаче молока. Легкие сливки обычно используются в качестве сливок для кофе. Половина на половину представляют собой смесь равных частей молока и сливок с содержанием жира от 10% до 12%. Он легче легких сливок и используется в рецептах в качестве сливок для кофе или вместо густых сливок.

Легкие сливки, также известные под другими названиями, такими как кофейные сливки со всеми столовыми сливками, можно в основном описать как формат сливок на молочной основе, который примерно содержит почти 20% факта.

Однако в некоторых случаях этот жир может достигать 30%, и всякий раз, когда это происходит, есть вероятность, что эти сливки можно будет взбить.

Однако недостатком является то, что даже после взбивания этих сливок текстура может быть не очень густой и нестабильной, поэтому многие люди не предпочитают их. 

Но, с другой стороны, половину типа крема можно легко объяснить, взглянув только на название. Он описывается как формат сливок, который содержит половину количества чистого молока и половину количества сливок.

Это соотношение приводит к тому, что половина на половину возникает с этим конкретным именем.

Однако из-за очень небольшого содержания жира, например 12%, эти сливки никогда не используются для взбивания, а в основном используются для смешивания с напитками для их загущения. 

Сравнительная таблица

Параметры сравнения	Легкий крем	Половина на половину
Смысл	Этот термин относится к определенному типу сливок, содержащих богатую смесь молока и сливок.	Этот термин относится к определенному типу сливок, содержащих равную смесь молока и сливок.
Содержание жира	жирность этих сливок колеблется от 18% до 30%.	Жирность этих сливок составляет всего 12%.
Цели	Для загущения напитка.	Для обеспечения дополнительной насыщенности крема не требуется.
Другое имя	Сливки известны под несколькими названиями, такими как одинарная рамка, кофейные сливки, столовые сливки и т. Д.	Этот крем в народе известен как полукрем.
Замена	В качестве заменителя можно использовать смесь цельного молока и сгущенного молока.	В качестве заменителя можно использовать равную смесь чистого молока с густыми сливками.
Возможность быть взбитым	В некоторых случаях, когда содержание жира в сите составляет около 30%, его можно взбить в виде взбитых сливок.	Эти сливки нельзя взбивать, так как они очень маложирные и никогда не будут стабильными.

Что такое легкий крем? 

Известные под другими названиями, такими как одиночные сливки, кофейные сливки, столовые сливки и т. Д., Легкие сливки представляют собой форму сливок, которые в основном используются и предпочитаются во всем мире в различных десертах и ​​​​напитках.

Он очень популярен во всем мире, особенно в таких странах, как США и Великобритания. 

Обычно он содержит 20% молочного жира, но в отдельных случаях это содержание может варьироваться от 18% до 30%.

В тех случаях, когда эта степень составляет 20%, эти сливки нельзя взбивать как взбитые сливки, но в случаях, когда степень молока немного больше, их можно взбить в другом сне.  

Но в любом из случаев экран не обеспечит стабильной консистенции и всегда будет капать по пустыням.

Эти сливки в основном используются в тех напитках или десертах, где требуется дополнительное богатство молока и сливок, а также необходимость загущения напитка. 

 Помимо этого использования, этот крем также используется в качестве начинки для некоторых десертов во многих кухнях. В любом рецепте, если легкие сливки недоступны, заменой может быть смесь цельное молоко со сгущенным молоком. 

Что такое половина и половина? 

В контексте сливок половина и половина относятся к определенному типу сливок, которые получаются при смешивании равных количеств чистого молока и густых сливок.

Это оказывается довольно легко понять и понять, поскольку оно просто обозначается только своим именем. 

Эти сливки в основном содержат 12% молочного жира, но в некоторых случаях эта жирность может быть увеличена.

Но ни в одном из случаев эти сливки нельзя превратить во взбитые сливки, так как они никогда не дадут требуемой для взбитых сливок консистенции. 

Он в основном используется для украшения десертов и загущения некоторых напитков. Но термин «половина на половину» представляет собой не только конкретный крем, но и другие вещи.

Этот термин также может использоваться для определенных напитков и продуктов питания, приготовленных путем смешивания двух компонентов в равных количествах. 

Равную смесь чистого молока с густыми сливками можно использовать вместо этих сливок, и это легко приготовить дома. 

Основные различия между легким кремом и половиной и половиной 

1. Легкие сливки - это сливки с богатой смесью молока и сливок, в то время как, с другой стороны, достаточно особых сливок, имеющих равное количество молока и сливок. 
2. Светлые сливки содержат около 30% молочного жира, а половинные содержат только 12% этого жира. 
3. Другое название светлых сливок - одиночные и кофейные сливки, а другое название полусливок - полусливки. 
4. Смесь цельных сливок со сгущенным молоком можно использовать в качестве заменителя легких сливок, а смесь густых сливок с чистым молоком можно использовать в качестве заменителя полужирных сливок. 
5. Светлые сливки можно взбивать в определенных случаях, а половинки взбивать нельзя. 

Рекомендации 

1. https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/0-387-28813-9_10.pdf 
2. https://academic.oup.com/ajcn/article-abstract/22/4/458/4818573  

Последнее обновление: 04 августа 2023 г.