Млечна против беле чоколаде: разлика и поређење

Чоколаде чине све и све бољим. Конзумирање чоколаде у правим количинама је добро за наше здравље и смањује ризик од срчаних обољења.

Постоје три главне врсте чоколаде: млечна, бела и тамна. Млечна и бела чоколада су веома сличне, али се разликују по многим параметрима.

Кључне Такеаваис

1. Млечна чоколада садржи чврсти какао, какао путер и млеко, док бела чоколада садржи само какао путер и млеко.
2. Бела чоколада је слађа и кремастија од млечне чоколаде због недостатка чврстих материја какаоа.
3. Млечна чоколада нуди неке здравствене предности од какао чврстих материја, као што су антиоксиданси, док бела чоколада нема ове предности.

Млеко против беле чоколаде

Разлика између млека и бела чоколада је задржавање чврстих материја какаоа. Млечне чоколаде садрже млеко, млечне масти и какао чврсте материје и дају светлију браон боју. Насупрот томе, бела чоколада нема какао чврсте материје и садржи само млеко, млечне производе и шећер, итд. Отуда је бела и по томе је добила име.

Млечна чоколада комбинује све чоколадице, јер његови састојци укључују мешавину свега. Млечна чоколада садржи чврсти какао, млеко, шећер, млечне производе, какао путер, Итд

Пошто садржи веће количине млека, кремасте је текстуре и слађе је у поређењу са другим чоколадама.

Бела чоколада је толико другачија од осталих чоколада јер је једина чоколада која не садржи какао чврсте материје. Састојци беле чоколаде су углавном млеко, млечни производи и шећер.

Стога је бела и није 100% чоколадна сорта јер не садржи какао прах.

Упоредна табела

Параметри поређења	Млечна чоколада	Бела чоколада
Састојци	Садржи какао прах.	Не садржи какао прах.
Здравствене бенефиције	Богате су гвожђем, калијумом, калцијумом итд.	Пошто садржи какао путер, јача имунитет у нашем телу.
Обим	Класификовани су као врста чоколаде.	Они нису 100% класификовани као чоколада јер немају какао прах.
Мане	Садржи висок ниво засићених масти.	То доводи до високог нивоа потрошње шећера.
Какао ликер	Млечне чоколаде садрже какао ликер.	Бела чоколада не садржи какао ликер.

Шта је млечна чоколада?

Млечну чоколаду је основао Даниел Петер 1875. У почетку се конзумирала као пиће. Касније, после проналазак холандског какаа, Петер је пронашао млечну чоколаду и одмах је стигла на светско тржиште.

Нестле постали најпопуларнији произвођач млечне чоколаде, а заузели су и челну позицију на тржишту чоколаде. Беле чоколаде се углавном конзумирају у Европи, Америци, Кини итд.

Млечна чоколада се прави од млека, шећера, млечних производа, какао праха и мање количине какаоа течност. Пошто садрже млеко, оно има много хранљивих материја неопходних за функционисање нашег тела.

Млечне чоколаде су богате калцијумом, калијумом, магнезијумом, гвожђем итд.

Какао прах је одличан антиоксиданс; пошто млечна чоколада садржи какао прах, млечна чоколада делује као одличан антиоксиданс у нашем телу. Поред тога, нашим телима обезбеђују обиље микронутријената.

Млечна чоколада не садржи много какао праха, а здравствене користи од какао праха биће мање од тамне чоколаде.

Предности увек долазе са недостатком. Конзумирање пуно млечне чоколаде имаће штетан утицај на наше тело. Пошто садрже висок ниво шећера, он повећава калорије у нашем телу и може довести до срчаних обољења.

Шта је бела чоколада?

Нестле је основао Вхите Цхоцолате. То је обична ванила чоколада која не садржи какао прах.

Бела чоколада се доста разликује од свих осталих чоколада јер се не сматра чистом чоколадом јер нема какао праха.

Какао прах је есенцијални састојак који се мора додати у чоколаду. "чоколада" је изведена од речи "какао зрна". Чоколада је измишљена од какао праха.

Дакле, најважнији састојак чоколаде је какао прах или чврсти какао.

Међутим, бела чоколада укључује млеко, млечне производе и шећер, а уместо какао праха даје какао путер који даје слатки укус чоколади.

Пошто садржи висок ниво какао путера, бела чоколада је веома корисна за јачање имунитета нашег организма.

Штавише, конзумирање правих количина беле чоколаде помоћи ће побољшању здравља јетре, смањењу холестерола, смањењу ризика од проблема са дисањем итд.

Бела чоколада садржи висок ниво шећера, па самим тим и висок ниво калорија и масти, што је штетно за наше тело. Може довести до срчаних обољења, па се саветује конзумирање правих количина беле чоколаде.

Главне разлике између млечне и беле чоколаде

1. Разлика између млека и белог је у садржају какао праха или чврстих материја какаоа. Млечна чоколада садржи 5%-7% какао праха, док бела чоколада не садржи какао прах.
2. Пошто млечна чоколада садржи какао прах, она је светло браон, док је бела боја чисто беле боје јер садржи само млеко и какао путер.
3. Млечне чоколаде садрже какао ликер, док беле чоколаде не садрже какао ликер.
4. Млечне чоколаде делују као антиоксиданси, док беле чоколаде помажу у јачању имунитета у нашем телу.
5. Беле чоколаде садрже више шећера у поређењу са млечним чоколадама.

Референце

1. https://pubs.acs.org/doi/full/10.1021/jf990312p
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0260877415003647

Последње ажурирање: 13. јул 2023