Hạt húng quế và hạt Chia: Sự khác biệt và so sánh

Hạt giống là nguồn quan trọng chứa tất cả các vật liệu cần thiết để phát triển thành một cấu trúc phức tạp của cây trồng. Bởi vì hạt có chứa vật chất như vậy, chúng trở nên cực kỳ bổ dưỡng.

Tương tự như vậy, hạt húng quế và hạt chia được sử dụng trên toàn thế giới vì chất xơ và khoáng chất mà chúng cung cấp cực kỳ có lợi cho sức khỏe thể chất và tinh thần của một người.

Chìa khóa chính

1. Hạt húng quế nở ra nhiều hơn hạt chia khi ngâm trong nước, tạo ra độ đặc giống như gel thích hợp cho đồ uống và món tráng miệng.
2. Hạt Chia cung cấp nhiều chất xơ, protein và axit béo omega-3 hơn hạt húng quế, khiến chúng trở thành một lựa chọn giàu chất dinh dưỡng hơn.
3. Hạt húng quế có nguồn gốc từ Ấn Độ và thường được sử dụng trong ẩm thực Ấn Độ và Đông Nam Á. Ngược lại, hạt chia đến từ Trung và Nam Mỹ và đã trở nên phổ biến trong nhiều chế độ ăn kiêng tập trung vào sức khỏe.

Hạt húng quế so với hạt Chia

Sự khác biệt giữa hạt húng quế và hạt chia là hạt húng quế có nguồn gốc từ loại cây được gọi là Tulsi / húng quế có nguồn gốc từ đất nước Ấn Độ. Mặt khác, hạt Chia có nguồn gốc từ một loại cây có tên là Salvia hispanica có nguồn gốc từ miền nam Mexico.

Hạt húng quế còn được gọi là hạt tukmaria và Sabja ở những nơi khác nhau. Chúng có màu đen và rất nhỏ. Hạt giống húng quế được mua từ một loại cây bản địa và linh thiêng của Ấn Độ, Tulsi.

Hạt húng quế rất giàu carbs, chất béo, chất xơ và có 0 lượng calo. Những hạt giống này được đề nghị không được dùng sống. Hạt Chia được lấy từ một loại cây bản địa ở miền nam Mexico được gọi là Salvia hispanica.

Cây này thuộc họ bạc hà và hạt của nó được coi là ăn được. Kích thước của hạt Chia có hình bầu dục và màu xám. Có những đốm đen và trắng trên khắp hạt chia.

Bảng so sánh

Các thông số so sánh	hạt húng quế	Chia Seeds
Xuất xứ	Hạt húng quế được chiết xuất từ ​​loại cây thường thấy ở Ấn Độ và được gọi là Tulsi/Húng quế.	Hạt Chia được chiết xuất từ ​​loại cây thường được tìm thấy ở miền Nam Mexico và được gọi là Salvia hispanica.
Làm thế nào để tiêu thụ	Một người nên ngâm hạt Húng quế trong một số giờ nhất định vì chúng không nên ăn sống.	Một người có thể ăn hạt chia theo bất kỳ cách nào anh ta muốn, chúng có thể được tiêu thụ cả ở dạng thô và dạng ngâm.
Màu	Nhìn vào hạt húng quế, người ta có thể thấy rằng chúng có màu đen hoàn toàn mà không có bất kỳ bóng râm nào.	Hạt Chia có nhiều màu sắc khác nhau, chẳng hạn như đen, trắng, xám, có đốm trên chúng.
Hình dạng	Hạt húng quế có hình tròn và kích thước rất nhỏ.	Hạt Chia có hình bầu dục và chúng cũng có kích thước rất nhỏ.
Các chất dinh dưỡng	Nói về các chất dinh dưỡng, Hạt húng quế rất giàu chất sắt, khoáng chất và chất xơ.	Hạt Chia rất nổi tiếng về chất dinh dưỡng và chúng cũng chứa chất chống oxy hóa, canxi, protein và chất xơ.

Hạt húng quế là gì?

Hạt húng quế có màu đen và giống hạt chia nhưng chúng thuộc về các loài thực vật rất khác nhau. Nhu cầu cơ bản là một trong những nguồn dinh dưỡng lớn nhất.

Hạt húng quế có cấu trúc cứng và đó là lý do chính tại sao một người không nên ăn sống. Đầu tiên, chúng nên được chuyển sang dạng sền sệt bằng cách ngâm chúng trong nước vài giờ trước khi sử dụng.

Hạt Húng quế được tiêu thụ, chủ yếu đến từ một loại Húng quế khác có vị ngọt và được gọi là Ocimum basilicum, và những hạt này được sử dụng rất nhiều trong gia vị của thức ăn.

Một phần lớn dân số gọi chúng là hạt húng quế ngọt vì chúng có nguồn gốc từ húng quế ngọt.

Hạt húng quế có vô số công dụng trong Ayurveda vì chúng có đặc tính đặc biệt để điều trị một số bệnh. Hạt húng quế được coi là rất có lợi khi một người muốn giảm béo vì chúng giúp ngăn chặn cảm giác thèm ăn không cần thiết.

Ngoài ra, hạt húng quế có lượng chất xơ cao hơn và chúng có thể khiến một người cảm thấy no lâu hơn. Hạt húng quế đã được chứng minh là liều thuốc tuyệt vời cho những người mắc bệnh tiểu đường.

Ngoài những lợi ích này, hạt húng quế còn tốt cho tóc, da, táo bón, cảm lạnh, ợ nóng, axit, đầy hơi, vv

Hạt Chia là gì?

Hạt Chia là sản phẩm của một loại thực vật có hoa thuộc họ Lamiaceae (bạc hà) và được gọi là Salvia hispanica. Salvia hispanica được tìm thấy ở phần phía nam của Mexico và một số vùng của Hoa Kỳ.

Hạt Chia được tiêu thụ bởi mọi người trên khắp thế giới. Những hạt này là một trong những lựa chọn thay thế tốt nhất cho hạt húng quế. Hạt Chia rất nhỏ, chỉ có kích thước 2 mm.

Hạt Chia được coi là hút ẩm vì chúng có thể tiêu thụ lượng chất lỏng gấp 12 lần trọng lượng của chúng. Do đó, khi chúng được ngâm trong nước, chúng sẽ tạo ra một kết cấu gel đặc biệt trong đồ uống và thực phẩm.

Trong thời hiện đại, Mexico là một trong những quốc gia trồng hạt chia lớn nhất nhưng chúng cũng được trồng ở một số nơi khác nhau, chẳng hạn như Úc, Argentina, Nicaragua, Ecuador, Bolivia, v.v. kích thước.

Hạt Chia có một vị trí đáng chú ý ở Maya và Aztec các nền văn minh nơi một lượng đáng kể hạt chia được sử dụng để đưa vào các bữa ăn và đồ uống.

Hạt Chia đã được sử dụng làm mỹ phẩm, y học và các nghi lễ trong các nền văn minh này và cho đến nay nó vẫn không thay đổi một chút nào. Hạt Chia có nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất chứa như Photpho, Magiê, Protein, Carbs, và nhiều hơn nữa.

Sự khác biệt chính giữa Hạt húng quế và Hạt Chia

1. Khi một người đi mua Hạt Húng Quế, anh ta sẽ phải bỏ ra một số tiền kha khá vì chúng đắt trong khi hạt chia lại rẻ hơn chúng.
2. Một muỗng canh Hạt húng quế có thể chứa gần 1200 MG chất béo Omega-3 trong khi cùng một lượng hạt Chia có thể chứa gần 2900 MG Omega-3 khiến chúng trở thành người chiến thắng trong tiêu chí này.
3. Khi nói đến chất xơ, Hạt húng quế là một nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời. Mặt khác, hạt chia có ít chất xơ hơn hạt húng quế.
4. Màu đen là màu duy nhất mà Hạt húng quế có. Mặt khác, Hạt Chia không có rào cản như vậy vì chúng có màu trắng, đen và xám.
5. Đối với hạt húng quế, người ta đề xuất rằng chúng không nên được ăn sống trong khi hạt chia có thể được ngâm trong nước và ăn sống.

dự án

1. https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.2009.01993.x
2. https://link.springer.com/article/10.1007/BF02542169

Cập nhật lần cuối: ngày 16 tháng 2023 năm XNUMX