Trái cây vs Rau: Sự khác biệt và So sánh

Thực phẩm rất quan trọng đối với chúng sinh vì nó chứa giá trị dinh dưỡng tốt cho cơ thể chúng ta để giữ cho nó khỏe mạnh. Thực phẩm có thể là bất cứ thứ gì thuộc động vật, thực vật hoặc nấm có chứa các chất dinh dưỡng cần thiết như protein, chất béo, carbohydrate, vitamin, khoáng chất, v.v.

Thực phẩm có nhiều chức năng. Trước hết là nó cung cấp cho chúng ta năng lượng, hữu ích cho sự phát triển của chúng ta, duy trì sự sống, tốt cho quá trình trao đổi chất, v.v. Trái cây và Rau quả là một phần quan trọng của thực phẩm.

Chìa khóa chính

1. Quả phát triển từ hoa của cây và chứa hạt, trong khi rau đến từ các bộ phận khác của cây.
2. Trái cây ngọt hơn và rau thơm hơn.
3. Trái cây được ăn sống hoặc dùng làm món tráng miệng, trong khi rau có thể được dùng trong nhiều món ăn khác nhau.

Trái cây vs Rau

Quả là bầu nhụy nhiều thịt, trưởng thành và chín của thực vật đến từ tất cả các loài thực vật có hoa và chứa một hoặc nhiều hạt. Rau dùng để chỉ bất kỳ bộ phận nào của cây, bao gồm rễ, củ, củ, hoa, thân và lá được sử dụng làm thức ăn cho người hoặc động vật.

Quả chứa hạt nên là một loại thực vật có hoa, về mặt sinh học gọi là thực vật hạt kín. Trái cây ăn được có thể được tìm thấy ở nhiều nơi trên Trái đất. Điều này có thể xảy ra do sự di chuyển của động vật và con người khi chúng phân tán hạt giống từ nơi này sang nơi khác.

Cả động vật, cũng như con người, đều phụ thuộc vào trái cây vì nó là nguồn thực phẩm quan trọng. Trái cây hiện nay đã trở thành nguồn nguyên liệu sản xuất nông nghiệp trên toàn thế giới. Về mặt văn hóa và biểu tượng, chúng rất quan trọng.

Rau có nghĩa là chúng là một phần của thực vật có thể ăn được, bao gồm quả, thân, lá, hoa, rễ và hạt. Nó cũng được tiêu thụ bởi động vật và con người. Nó có nhiều thị hiếu khác nhau. Nó được sử dụng cho cả thực hành ẩm thực và văn hóa.

Rau rất quan trọng vì chúng chứa nhiều khoáng chất, vitamin và chất xơ. Chúng là hàng năm và hiện được trồng ở hầu hết mọi nơi trên thế giới, lưu ý đến khí hậu. Nó được đưa vào chế độ ăn kiêng vì chúng ít calo và chất béo nhưng lại làm hài lòng dạ dày của chúng ta.

Bảng so sánh

Các thông số so sánh	Trái cây	Rau
Sugar	chứa nhiều đường.	Ít đường.
Tiêu dùng	Thô và chín	Sống, chưa trưởng thành, mềm, chế biến, nấu chín, v.v.
đề xuất	sinh dưỡng	Tình dục
Cắt xén	xen canh	Chuyển tiếp cắt xén
ăn như	Món tráng miệng	Thịt

Trái cây là gì?

Trái cây nhiều thịt trong cấu trúc chứa hạt, được ăn sống và có vị chua ngọt. Con người và Động vật hoàn toàn phụ thuộc vào trái cây để tiêu thụ.

Đôi khi nhiều thứ được gọi là trái cây không chứa cấu trúc của chúng, như hạt ngô, cà chua, quả hạch, vỏ đậu và hạt lúa mì. Quả được gọi là hạt kín có thể ăn được.

Lớp bên ngoài của quả được gọi là màng ngoài tim. Để phát triển, quả trải qua quá trình trưởng thành và thụ tinh.

Trái cây có thể được phát triển theo ba loại Apocarpous, Syncarpous và Multiple Fruits. Nếu chúng ta phân loại trái cây, thì cũng có ba loại đơn giản, tổng hợp và nhiều loại. Quả bao gồm hạt bên trong hoặc bên ngoài.

Nhưng một số loại trái cây không hạt, như dứa và chuối. Người trồng trọt thương mại được hưởng lợi từ trái cây không hạt. Ngay cả satsumas, nho để bàn, bưởi, Mandarin cam, quýt và dưa hấu được sản xuất không hạt mà không cần thụ tinh.

Sự thay đổi cấu trúc của trái cây là do các phương pháp phát tán hạt giống khác nhau, như nhờ nước, gió, con người, động vật, v.v. Trái cây có nhiều công dụng, cả về mặt văn hóa cũng như thương mại.

Chúng được ăn tươi và dùng để làm mứt, mứt, chất bảo quản, bánh ngọt, kem, sữa chua, nướng hàng hóa, nước trái cây, rượu, v.v. Các loại gia vị như hạt tiêu, hạt tiêu, vani, v.v., cũng có nguồn gốc từ trái cây. Ol cũng được chiết xuất từ ​​trái cây. Chúng rất nhiều đường.

Rau là gì?

Thuật ngữ 'Rau' lần đầu tiên được nghe thấy ở Anh vào thế kỷ 15. Nó bắt nguồn từ từ tiếng Pháp cổ. Rau có nghĩa là hưng thịnh, phát triển, nhanh lên v.v.

Nó là phần ăn được của cây và được tiêu thụ ở nhiều dạng, như lá, hoa, rễ, thân, quả và hạt. Trước khi Rau được sử dụng cho mục đích nông nghiệp, con người thường thu thập các bộ phận của thực vật như những người săn bắn hái lượm. 

Rừng Làm vườn là một trong những ví dụ đầu tiên về nông nghiệp nơi các loại cây hữu ích được trồng, khuyến khích và xác định, đồng thời loại bỏ những cây không mong muốn. Rau có giá trị dinh dưỡng rất cao.

Không giống như trái cây, chúng rất ít đường và chất béo. Quan trọng đối với các chất chống oxy hóa và vitamin như A, C và E khi nó được đưa vào thực phẩm của chúng ta, nó giúp giảm nhiều bệnh như đột quỵ, ung thư, bệnh mãn tính, v.v.

Tuy nhiên, nó cũng chứa các chất độc hại, và để loại bỏ chúng, Rau cần được nấu chín ở nhiệt độ vừa đủ. Các loại rau chủ yếu là màu xanh lá cây và lá. Chúng là cây lâu năm, hai năm một lần và hàng năm. Trong một thời gian dài, chúng đã là một phần trong chế độ ăn kiêng của chúng ta.

Nó có hương vị độc đáo. Tùy thuộc vào khí hậu và thổ nhưỡng mà chúng có màu sắc, mùi vị và kích thước khác nhau. Chúng được cày xới, thu hoạch, cất giữ và bảo tồn về mặt văn hóa và thương mại. Trung Quốc là nước sản xuất rau lớn nhất thế giới sau Ấn Độ, Mỹ, Thổ Nhĩ Kỳ, Iran, v.v.

Sự khác biệt chính giữa trái cây và rau quả

1. Trái cây có hàm lượng đường rất cao và giàu nước, chất xơ và Vitamin C. Rau có hàm lượng đường thấp và giàu khoáng chất, protein và vitamin.
2. Quả được tiêu thụ tươi khi chúng chín. Rau được tiêu thụ khi chúng còn non và mềm. Nó có thể được nấu chín, ăn sống hoặc chế biến.
3. Trái cây được nhân giống thực vật. Rau được nhân giống hữu tính.
4. Xen canh được áp dụng phổ biến trong cây ăn quả. Relay-Cropping thường được sử dụng trong các loại rau.
5. Trái cây được dùng làm mứt, mứt cam, món tráng miệng, nước trái cây, đồ uống, v.v. Rau được ăn như một phần chính của thịt.

dự án

1. https://academic.oup.com/advances/article-abstract/3/4/506/4591497
2. https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.2001.00513.x

Cập nhật lần cuối: ngày 18 tháng 2023 năm XNUMX