Jalapeno vs Ghost Pepper: Sự khác biệt và so sánh

Ghost Pepper vs Jalapeno giống như hai trận đấu hạng nặng. Như một trận đấu với Peppers Cale. Một là khét tiếng. Một người được yêu thích và được tìm thấy ở hầu hết mọi nơi; một ngôi sao video khác được biết đến với việc kích động thứ gì đó khi nó xuất hiện với giọng điệu hành lý.

Kiểu dáng của hai loại ớt ấm này rất khác nhau, mang lại sức nóng, hương vị và sự sẵn có của chúng. Ở đây nó thực sự không phải là một cuộc thi. Xét về độ cay nói chung, hạt tiêu ma đánh bại ớt jalapeno. Nó giống như một quả cân nặng so với một đô vật sumo.

Tinh thần của một siêu mềm jalapeno với bhut jolokia nóng ít nhất nóng hơn 107 lần và có thể nóng hơn tới 417 lần.

Chìa khóa chính

1. Jalapeno và Ghost Pepper đều là ớt, nhưng Ghost Pepper cay hơn đáng kể so với Jalapeno.
2. Jalapenos có xếp hạng đơn vị nhiệt Scoville (SHU) là 2500-8000, trong khi Ớt ma có xếp hạng SHU trên 1 triệu.
3. Jalapenos được sử dụng phổ biến hơn trong nấu ăn hàng ngày, trong khi Ghost Peppers được sử dụng trong nước sốt cay và món cánh nóng.

Jalapeno vs ớt ma

Sự khác biệt giữa Jalapeno và Ghost Pepper là ớt jalapeno và hình dạng khô và bốc khói của nó, chipotle cũng là loại Jalapeños phổ biến. Hạt tiêu ma đã được sử dụng trên toàn thế giới để thêm gia vị và nhiệt cho thức ăn. Nó xuất hiện ở hai dạng, ớt xanh và ớt đỏ, được biết đến với tên thực vật Capsicum annum.

Jalapeno là vua, và độ cay của nó còn nhiều hơn những gì bạn sẽ khám phá ra. Ớt jalapeno cũng làm cho nó có khả năng thích nghi cao trong nhà bếp, với hương vị xanh, sắc nét, lý tưởng cho mọi thứ, từ món salad cho đến ớt cay.

Nếu bạn đoán Mexico, hạt tiêu có nguồn gốc. Đất nước này vẫn tham gia vào việc trồng ớt jalapeños trên diện tích hơn 160 kmXNUMX. Ớt ma là một trong những loại cay nhất thế giới, và nó gây phấn khích cho những người đam mê nhiệt.

Không có gì chắc chắn rằng ớt có cảm giác nóng rát đối với mọi người và một số cá nhân nhạy cảm với nó hơn những người khác, nhưng cảm giác phấn khích, toát mồ hôi và đỏ bừng mặt đều dành cho một số người đam mê ớt Chile. Tất cả điều này và nhiều hơn nữa được mang lại bởi hạt tiêu ma.

Bảng so sánh

Các thông số so sánh	Ớt jalapeno	Tiêu ma
Ý nghĩa	Jalapeno là vua, và độ cay của nó còn nhiều hơn những gì bạn sẽ khám phá ra.	Hạt tiêu ma của ớt là một trong những loại cay nhất trên thế giới và nó gây phấn khích cho những người đam mê nhiệt.
Xuất xứ	Jalapeno có nguồn gốc từ Mexico.	Hạt tiêu ma có nguồn gốc từ Ấn Độ.
Kiểu	Jalapeno là một phương tiện nhiệt.	Hạt tiêu ma có tính nóng cực cao
Phục vụ với	Mì ống, salad và pizza.	Tiếng Hoa
phát minh ra	Jalapeno được phát minh vào năm 1978.	Hạt tiêu ma được phát minh vào năm 1862.

Jalapeno là gì?

Ngay cả những người tương đối mới ăn ớt cũng nhận ra ớt Jalapeno, tuy nhiên danh tiếng chung của loại ớt cay này rất hấp dẫn. Nhiều người coi ớt jalapeno là một loại ớt cay rất cay, mặc dù ớt jalapeno chỉ ở mức độ nhẹ đến trung bình về quy mô, Scoville.

Nó cũng nhẹ hơn đáng kể so với ớt cayenne trên giá gia vị của bạn. Tuy nhiên, hầu hết các loại ớt cay hơn này không bao giờ có thể tiếp cận các cửa hàng thực phẩm thông thường. Jalapeno, có một vị vua, và độ cay của nó còn nhiều hơn những gì bạn sẽ khám phá ra.

Ớt jalapeno cũng làm cho nó có khả năng thích nghi cao trong nhà bếp, với hương vị xanh, sắc nét - lý tưởng cho mọi thứ, từ món salad cho đến ớt cay. Nếu bạn đoán Mexico, hạt tiêu có nguồn gốc. Đất nước này vẫn đang tham gia vào việc trồng ớt jalapenos trên diện tích hơn 160 kmXNUMX.

Nó cũng được trồng ở Mỹ, đặc biệt là ở miền nam Texas và New Mexico, giáp Mexico. Jalapeno chắc chắn không được trồng ở Hoa Kỳ trong phạm vi tương tự như ở Mexico. Tổng kích thước của ớt jalapeno ở Hoa Kỳ là khoảng 22 kmXNUMX.

Tên này bắt nguồn từ một thành phố lân cận ở Mexico, nơi nó được trồng phổ biến nhất: Xalapa, Veracruz. Xalapa có một biến thể của Jalapa cho biết nguồn gốc tên của nó một cách chi tiết hơn. Trên thực tế, ở Mexico, loại ớt nổi tiếng này có một số biệt danh, bao gồm Gordo's, ớt, thay đổi và cuaresmenos.

Hạt tiêu ma là gì?

Không có câu hỏi rằng hạt tiêu ma là đáng sợ. Ớt đỏ thô của ớt là một trong những loại ớt cay nhất thế giới, và nó gây phấn khích cho những người đam mê nhiệt.

Không có gì chắc chắn rằng ớt có cảm giác nóng rát đối với mọi người và một số cá nhân nhạy cảm với nó hơn những người khác, nhưng cảm giác phấn khích, toát mồ hôi và đỏ bừng mặt đều dành cho một số người đam mê ớt Chile.

Tất cả điều này và nhiều hơn nữa được mang lại bởi hạt tiêu ma. Đây là câu trả lời về hạt tiêu tuyệt vời và phép đo được sử dụng trong ma, xếp hạng của Scoville, để xếp hạng sức nóng với hạt tiêu tuyệt vời.

Các loại gia vị trong hạt tiêu ma là hạt tiêu tưởng tượng khô và xay, một loại bột mịn màu đỏ và một lượng nhiệt ẩm thực rất lớn. Bản thân hạt tiêu ma có nguồn gốc từ Châu Mỹ, giống như tất cả các loại ớt. Tuy nhiên, nó là một trong 5 loại ớt có thương hiệu hàng đầu ở Assam, Ấn Độ, được đặt tên là bhut jolokia.

The Ghost Pipe là một Capsicum Trung Quốc lai từ Trung Mỹ, Yucatan của Mexico, Quần đảo Caribê, Capsicum Frutescent ở Trung Mỹ và lưu vực sông Amazon.

Ớt được tìm thấy trên khắp thế giới, từ Trung Quốc, Thái Lan và Ấn Độ đến Lưu vực Địa Trung Hải và Bắc Phi. Tuy nhiên, những nhà thám hiểm, những người chinh phục và thương nhân châu Âu đều đã được đưa đến từ châu Mỹ.

Tuy nhiên, vào năm 2001, ớt ma đã nổi tiếng toàn cầu như một cuộc đua giành loại ớt cay nhất thế giới, được hỗ trợ bởi các học giả tại Viện Hạt tiêu Chile tại Đại học Bang New Mexico.

Sự khác biệt chính giữa Jalapeno và Ghost Pepper 

1. Jalapeno được phát minh bởi Heinz, trong khi hạt tiêu ma được phát minh bởi Henry Dircks.
2. Jalapeno cay, trong khi hạt tiêu ma rất cay.
3. Jalapeno là của Mexico, trong khi ớt ma là của Ấn Độ.
4. Jalapeno chủ yếu được sử dụng với thực phẩm, trong khi hạt tiêu ma không được sử dụng nhiều vì nó rất nóng.
5. Jalapeno có hương vị trái cây, trong khi ớt ma có vị ớt ngọt.

dự án

1. https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0206183
2. https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/1934578X1000500122

Cập nhật lần cuối: ngày 07 tháng 2023 năm XNUMX