Lactose Free vs Dairy Free: Sự khác biệt và so sánh

Lactose-free và Dairy-free nghe có vẻ giống nhau, nhưng chúng khác nhau. Một số người coi cả hai điều này giống nhau, nhưng chúng không giống nhau.

Chìa khóa chính

1. Không chứa Lactose có nghĩa là sản phẩm không có đường sữa, trong khi không có sữa có nghĩa là sản phẩm không có sữa.
2. Các sản phẩm không chứa Lactose được tạo ra bằng cách loại bỏ đường sữa khỏi các sản phẩm từ sữa, trong khi các sản phẩm không chứa sữa được sản xuất không có thành phần từ sữa.
3. Các sản phẩm không chứa Lactose phù hợp với những người không dung nạp đường sữa, trong khi các sản phẩm không chứa sữa thích hợp cho những người không dung nạp đường sữa hoặc dị ứng với sữa.

Lactose Free vs Dairy Free

Lactose là một loại đường được tìm thấy trong sữa và các sản phẩm từ sữa. Không dung nạp Lactose xảy ra khi cơ thể không thể tiêu hóa đường Lactose đúng cách, dẫn đến các triệu chứng như đầy hơi, đầy hơi và tiêu chảy. Các sản phẩm không có sữa được sản xuất mà không có bất kỳ thành phần sữa nào. Điều này bao gồm các sản phẩm như sữa, phô mai, sữa chua và kem, cũng như các sản phẩm khác có thể chứa các thành phần từ sữa.

Lactose-Free là những sản phẩm đã loại bỏ lactose. Lactose là đường sữa trong sản phẩm. Lactose làm cho sản phẩm ngọt hơn.

Sản phẩm Dairy-Free được làm từ thực vật hoặc các loại hạt. Nó không được tạo ra bởi bất kỳ loại sản phẩm sữa nào. Những sản phẩm này là lựa chọn thay thế tốt nhất cho những người bị dị ứng với các sản phẩm từ sữa.

Bảng so sánh

Các thông số so sánh	Lactose miễn phí	Không có sữa
Sự hiện diện của lactase	Không	Có
Ngọt ngào	Hơn	Vị ngọt tự nhiên
Casein và váng sữa	Có	Không
Sản phẩm từ sữa	Có	Không
Thích hợp cho dị ứng sữa	Không	Có
Thuần Chay	Không	Có

Lactose Free là gì?

Lactose-Free là lựa chọn thay thế phù hợp nhất cho những người không thể tiêu thụ lactose. Những người này được gọi là không dung nạp Lactose. Những sản phẩm này được làm từ các sản phẩm sữa nguyên chất.

Những người bị dị ứng sữa không thể tiêu thụ Lactose-free vì nó vẫn mang các sản phẩm từ sữa. Những người dị ứng sữa không bao giờ nên tiêu thụ những sản phẩm không chứa Lactose này vì nó có thể khiến họ đầy hơi.

Những người không dung nạp đường sữa nên tiêu thụ các sản phẩm không có đường sữa và họ không phải chuyển sang các sản phẩm không có sữa vì họ có thể tiêu hóa các sản phẩm từ sữa.

Một người không dung nạp đường sữa không chứa enzyme cần thiết để tiêu hóa đường sữa. Lactase đi vào khu vực ruột kết và đường sữa bị vi khuẩn phân hủy.

Không có sữa là gì?

Dairy-Free là những sản phẩm không chứa bất kỳ loại sản phẩm sữa nào. Nó chỉ được làm từ các sản phẩm thuần chay và các loại hạt. Những sản phẩm này không chứa casein hoặc whey.

Nếu dị ứng sữa tiêu thụ bất kỳ loại sản phẩm sữa nào, thì người đó có thể cảm thấy đầy hơi. Trong những trường hợp nghiêm trọng, người đó có thể bị phát ban và một số người có thể bị khó thở.

Không có sữa không liên quan đến bất kỳ pho mát nào, bơ, hoặc kem. Nó được làm từ tất cả các sản phẩm thuần chay khác và không có sữa từ bất kỳ động vật nào.

Những sản phẩm này phù hợp nhất cho người dị ứng sữa. Những sản phẩm không có sữa này là thuần chay. Không có sữa được thêm vào các sản phẩm này.

Sự khác biệt chính giữa Lactose Free và Dairy Free

1. Lactose-free không tốt cho người dị ứng sữa nhưng Dairy-free lại tốt cho người dị ứng sữa.
2. Lactose-free không phải là thuần chay, nhưng Dairy-free là thuần chay.

dự án

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2352385918300069
2. https://www.nature.com/articles/pr2014159

Cập nhật lần cuối: ngày 14 tháng 2023 năm XNUMX