Nuts vs Peanuts: Sự khác biệt và so sánh

Mặc dù cả quả hạch và đậu phộng đều được phân loại là quả hạch, nhưng chúng thuộc các loại rất khác nhau. Điều này có thể khá khó hiểu với một người không quen thuộc với nó.

Chủ yếu là do những người bị dị ứng đậu phộng cũng có xu hướng bị dị ứng với các loại hạt. Thậm chí chúng còn được trồng ở nhiều loại cây khác nhau. Chúng đòi hỏi những điều kiện khác nhau để phát triển và cũng phục vụ những chức năng khác nhau.

Để phân biệt chúng, chúng ta cần tìm hiểu kỹ đặc điểm của cả hai. Điều đầu tiên chúng ta cần biết là chúng phát triển như thế nào.

Chìa khóa chính

1. Đậu phộng là một loại cây họ đậu, trong khi các loại hạt là một loại trái cây.
2. Các loại hạt mọc trên cây, trong khi đậu phộng mọc dưới lòng đất.
3. Các loại hạt có nhiều chất béo hơn đậu phộng, có hàm lượng protein cao hơn.

Các loại hạt so với đậu phộng

Quả hạch là một loại quả có lớp vỏ cứng bên ngoài mọc trên cây. Vỏ bảo vệ hạt nhân, là chất ăn được. Các loại hạt rất giàu protein, chất béo, canxi và magiê. Lạc là loại cây họ đậu mọc dưới lòng đất. Chúng rất giàu protein, phốt pho và ít carbs, khiến chúng trở thành một lựa chọn lành mạnh cho bệnh nhân tiểu đường.

Quả hạch là loại quả khô, không nứt. Nó phát triển không chỉ từ một lá noãn đơn lẻ. Nó có một lớp vỏ bảo vệ bằng gỗ cứng được gọi là nhân. Nó không bị tách ra vào thời điểm đáo hạn; thay vào đó, nó vẫn còn nguyên vẹn.

Đậu phộng còn được gọi là lạc và là một loại trái cây giả. Chúng có bản chất dễ nứt nẻ. Chúng có nhiều hạt gắn vào thành buồng trứng.

Vỏ quả của nó tách ra một cách tự nhiên trong quá trình trưởng thành, do đó giải phóng hạt.

Bảng so sánh

Các thông số so sánh	Nuts	Đậu phộng
Phân loại	Các loại hạt về cơ bản được coi là trái cây. Chúng có những đặc điểm như của một loại trái cây.	Đậu phộng được coi là cây họ đậu. Chúng có những đặc điểm giống như cây họ đậu. Đó là một quả giả.
Tăng trưởng	Chúng mọc trên cây, giống như trái cây.	Chúng mọc dưới lòng đất như khoai tây.
Chức vụ	Hạt của chúng không dính vào thành bầu nhụy.	Nhiều hạt được tìm thấy được gắn vào thành bầu nhụy của vỏ quả.
Thiên nhiên	Họ là indehiscent trong tự nhiên. Có nghĩa là ngay cả khi quả chín và rụng xuống thì vỏ quả vẫn còn nguyên vẹn.	Chúng có tính chất tự nhiên. Có nghĩa là màng quả tự nhiên mở ra khi nó trưởng thành và sau đó giải phóng hạt.
Hạt giống	Các loại hạt chủ yếu là một hạt hoặc có tối đa hai hạt.	Đậu phộng chứa nhiều hạt trong một cây họ đậu.

Hạt là gì?

Một hạt là một loại trái cây thực sự. Theo định nghĩa trong thực vật học, nó được mô tả là quả của một loại cây, được bao phủ bởi một lớp vỏ. Vỏ cứng và có thể ăn được và được gọi là nhân. Vỏ hóa gỗ và vẫn còn nguyên vẹn ngay cả sau khi trưởng thành.

Chúng rất giàu chất sắt. Nó chứa các vitamin và khoáng chất thiết yếu khác, bao gồm canxi, magiê và vitamin E. Chúng cũng chứa chất béo bão hòa tương đối thấp hơn và có giá trị protein cao.

Do đó, sở hữu tác động tích cực đến cholesterol và nhiên liệu tự nhiên tuyệt vời cho chất béo không biến đổi.

Chúng đóng một vai trò lớn trong việc bảo vệ chúng ta khỏi các rối loạn tim mạch. Chúng cũng giúp điều hòa lipid máu.

Chúng phát triển trên cây, đó là một trong những đặc điểm của quả. Tuy nhiên, hạt của chúng không dính vào thành buồng trứng. Họ không rõ ràng.

Đậu phộng là gì?

Đậu phộng được coi là cây họ đậu, nhưng chủ đề này còn gây nhiều tranh cãi. Chúng thường được gọi là lạc. Một cây họ đậu có thể chứa nhiều hạt. Bản chất của họ là không rõ ràng.

Tên khoa học của đậu phộng là Arachis hypogaea. Nó có nguồn gốc ở Nam Mỹ. Chúng chủ yếu được trồng ở các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới vì hạt ăn được rất giàu protein.

Chúng không chứa sắt so với các loại hạt nhưng lại giàu khoáng chất và vitamin. Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều đậu phộng có thể dẫn đến bệnh tim nghiêm trọng vì chúng chứa chất béo bão hòa.

Đậu phộng có hàm lượng carbs thấp. Điều này làm cho nó trở thành một lựa chọn rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Ngoài ra, sự hiện diện của phốt pho giúp phát triển các mô cơ thể.

Sự khác biệt chính giữa các loại hạt và đậu phộng

1. Sự khác biệt độc đáo nhất giữa một hạt và một đậu phộng đó là hạt mọc trên cây còn lạc mọc dưới lòng đất. Đây là lý do tại sao các loại hạt được coi là trái cây và đậu phộng được coi là cây họ đậu vì đặc tính của chúng.
2. Một điểm khác biệt quan trọng khác là cấu trúc sinh học cũng như thành phần của chúng. Ngoài ra, đậu phộng tương đối có nhiều bioflavonoid hơn so với các loại hạt. Các loại hạt không nứt. Vỏ cứng của chúng vẫn còn nguyên vẹn ngay cả khi nó trưởng thành và rụng đi, trong khi đó hạt lạc lại bị nứt. Vỏ quả sẽ mở ra khi hạt trưởng thành và cuối cùng nó sẽ giải phóng chúng.
3. Các loại hạt được công nhận là cây trồng toàn cầu và được trồng ở các bang của Hoa Kỳ. Đậu phộng được trồng ở vùng khí hậu ấm áp thuộc vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới quanh năm.
4. Đậu phộng rẻ hơn hạt cây. Chúng tôi có thể tự hỏi nếu họ không khỏe mạnh. Lý do thực sự là quá trình xử lý của họ. Nó dễ dàng hơn và rẻ hơn để phát triển.

Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, các ví dụ là cách tuyệt vời để phân biệt chúng. Các loại hạt thông thường bao gồm hạnh nhân, lạc, phỉ, và hạt điều. Đậu phộng bao gồm các loại như Runner, Virginia, Spanish và Valencia.

dự án

1. https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/effect-of-nut-consumption-tree-nuts-and-peanuts-on-the-gut-microbiota-of-humans-a-systematic-review/6090196FD3DB78A42E8B6CB1100F47A1
2. https://academic.oup.com/jn/article-abstract/138/9/1736S/4750848

Cập nhật lần cuối: ngày 31 tháng 2023 năm XNUMX